Открытие закрытие ресторана.Руководство сменой ресторана,планирование распределение обязаностей,контроль качества блюд,контроль за соблюдением стандартов,контроль кассовой дисциплины.Обучение,адаптация и развития сотрудников,учет рабочего времени сотрудников,составление графика работы.Прием и проведение банкетов,фуршетов.Решение и предотвращение конфликтных ситуаций.Полная отвественность за работу ресторана,кафе.Знание R-Keeper,знание стандартов сервиса ресторанов премиум класса.Проведение инвентаризаций.Формирование положительного имиджа ресторана.Трудолюбив,отвественный,с хорошим чуством юмора.