Открытие смены по чек листу , управление персоналом , тренинги по сервису , контроль сервисного обслуживание гостей , кассовая дисциплина , работа с айкой , открытие и закрытие смены . Решение административно -организационных вопросов , знание программ R-keeper,MS Office, подбор , расстановка и аттестация персонала.Ведение служебных документов .Контроль и координация работы обслуживающего персонала в течении рабочей смены (кассиры, официанты ,бармены , хоз.персонал, кухня, охрана , арт группа )Контроль за соблюдением работниками санитарных требований , правил личной гигиены ,правил внутреннего трудового распорядка .Контроль исполнения поручений руководства , контроль качества продуктов и выхода блюд.Участие в разработке меню ,.Организация , проведение крупных мероприятий (банкеты , фуршеты, презентации)Контроль технического состояния заведения, способность работать в интенсивном режиме.

Работа с персоналом .

Работа с персоналом, инвентаризация, встреча гостей.

Контороль кассовых операций , работа с персоналом , составление и ведение графиков , встреча гостей .

Решение административно -организационных вопросов , знание программ R-keeper,MS Office. Проведение инвентаризации , подбор , расстановка и аттестация персонала.Ведение личных дел,мед.книжки сотрудников , служебных документов .Контроль и координация работы обслуживающего персонала в течении рабочей смены (кассиры, официанты ,бармены, хостесы , хоз.персонал, кухня, охрана , арт группа )Контроль за соблюдением работниками санитарных требований , правил личной гигиены ,правил внутреннего трудового распорядка .Контроль исполнения поручений руководства , контроль качества продуктов и выхода блюд.Участие в разработке меню ,.Организация , проведение крупных мероприятий (банкеты , фуршеты, презентации)Контроль технического состояния заведения.Взоимодействие с компаниями рекламного направления , способность работать в интенсивном режиме.

Два года проработала официантом казино Фараон, далее администратором бара казино Фараон , после закрытия казино , перевелась менеджером в Караоке Фараон Проведение банкетов , составление графика.инвентаризация,проведение расчетов с клиентами,контроль работы официантов.