Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был вчера в 10:07

Мужчина, 43 года, родился 11 июня 1982

Москва, м. Пражская, не готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар

150 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 15 лет 5 месяцев

Февраль 2025 — Февраль 2026
1 год 1 месяц
Станвиллгурмэ

Москва

заведующий производством
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане. Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании. Отчетность и внутренний документооборот. Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников). Заказ продуктов, контроль складских запасов. Контроль сроков, количество и качество поступающей продукции. Проведение инвентаризаций и анализ.
Июнь 2024 — Февраль 2025
9 месяцев
Нияма, Сеть ресторанов

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане. Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании. Отчетность и внутренний документооборот. Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).
Сентябрь 2021 — Июнь 2024
2 года 10 месяцев
ИЛЬ ПАТИО ПЛАНЕТА СУШИ

Москва, ilpatio.ru/restaurants/r/kombo-kashirskoe-sh-26-moskvoreche/

Шеф-повар
Ведение документации по кухне, контроль качество и норма заготовок. Соблюдение стандартов бренда, обучение персонала , аттестация персонала. Проведении инвентаризации, заказ продуктов работа с поставщиками и оформления документов в storeHouse 5.
Июнь 2019 — Май 2020
1 год
ИЛЬ ПАТИО ПЛАНЕТА СУШИ

Москва, ilpatio.ru/restaurants/r/il-patio-mitinskaya-16-yes/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Ведение документации по кухне, контроль качество и норма заготовок. Соблюдение стандартов бренда, обучение персонала , аттестация персонала. Проведении инвентаризации, заказ продуктов работа с поставщиками.
Июль 2018 — Июнь 2019
1 год
ООО "ВИНЕР" Иль Патио Шикари

Москва, ilpatio.ru/restaurants/r/il-patio-btulskaya-11-tulskiy/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заведующий производством
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане. Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании. Отчетность и внутренний документооборот. Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).
Июль 2017 — Май 2018
11 месяцев
ООО ВИННЕР

Москва

Су-шеф (грузинская кухня)
Ведение документации по кухне, контроль качество и норма заготовок. Соблюдение стандартов бренда, обучение персонала , аттестация персонала. Проведении инвентаризации, заказ продуктов работа с поставщиками.
Март 2016 — Июнь 2017
1 год 4 месяца
Гаранд-трейд

Москва

Старший повар
Контроль качество заготовок на кухни, заказ продуктов и обучение персонала.
Март 2014 — Март 2016
2 года 1 месяц
Росинтер Ресторантс

Москва, www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар пицца, паста
Приготовление пиццу, пасту из меню по технологическим картам, поддержание чистоты на рабочем месте. Заказ продуктов от ростовщиков. Старший смены.
Июнь 2009 — Август 2014
5 лет 3 месяца
Росинтер Ресторанс

Москва, www.rosinter.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар сушист
Приготовление суши из меню по технологическим картам, поддержание чистоты на рабочем месте. Старший смены.

Навыки

Уровни владения навыками
Работоспособность

Обо мне

Непью и не курю, пунктуальный. уверенный пользователь ПК.

Среднее специальное образование

2003
Среднее специальное образование
Ошский сельскохозяйственный техникум
Промышленное и гражданское строительство, Строительство

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения