Занималась: * Работа за баром •Приготовлением напитков •Консультацией гостей в зале •Продажами * Работа с персоналом •Подбором персонала •Обработка анкет соискателей •Проведением собеседований •Использование AmoCRM для подбора персонала •Составлением рабочего графика сотрудников во всех кофейнях •Обучение новых сотрудников, обучение уже работающих нововведениям - (изменение меню, новое оборудование) •Составлением чек-листов для открытия, закрытия кафе •Контроль стандартов качества сотрудниками (чеклисты, сервис, общение с гостями и заказчиками) •Развитие команды, сотрудников(проведение живых мастер классов, запись обучающих видео, легкий монтаж) •Разработкой меню сезонных напитков •Управление и координация сотрудников на точках в дни высокой нагрузки * Работа с заказами через сайт •Приемом и обработкой офлайн/онлайн заказов на доставку •Общение с заказчиками для подтверждения заказа ( через WP, почта, телефон) •Общение с получателями для согласования удобного временни, даты и адреса •Организация доставок: -контроль временного интервала -подборка удобного маршрута для курьеров -применение внешней курьерской службы для доставки в сжатые сроки -применение восстановительного обслуживания для клиентов ( в случае опоздания курьера/ помятого продукта/ недостающих позиций в заказе ) •Работа с корпоративными заказами: -приём индивидуального заказа -общение с заказчиками -контроль заказа -подведение итогов •Работа с клиентской базой через программу AmoCRM •Обеспечение и контроль технического состояния кафе( исправность оборудования, настройка, оперативное устранение неполадок) •Обеспечение кофеен расходными материалами: -Поиск подходящего продукта -Общение с поставщиками -Оформление заказов на более выгодных условиях * Работа с бухгалтерией •Оформление и приём документов •Ведение расходов и доходов через программу 1С •Начисление заработной платы сотрудникам * IT : MS Office, 1С, AmoCRM,Adobe, Inshot, в т.ч. таблицами В Феврале делала прививку Спутник V оба этапа. Я работала на управляющей позиции в сети кафе - это одновременно продажи и сфера обслуживания, сервис, контроль и организация в условиях высокой загруженности задачами.