Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 15:53
Мужчина, 39 лет, родился 9 августа 1986
Чёрная (Московская область), готов к переезду (Зеленоград, Красногорск (Московская область), Москва, Химки (Московская область)), не готов к командировкам
Менеджер ресторана
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 9 лет 11 месяцев
Ноябрь 2025 — по настоящее время
6 месяцев
Ресторан НАВО
Менеджер зала
Функциональные обязанности:
— осуществление бесперебойной работы ресторана;
— контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал).
— составления графика работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени;
— организация и проведение банкетных мероприятий любой сложности и любого формата
(полное взаимодействие с подрядными организациями);
— подбор и обучение персонала, проведение тренингов, аттестации по сервису и меню;
— проведение инвентаризации;
— работа с гостями в премиум сегменте ( обратная связь, решение не стандартных ситуаций)
— организация и подготовка зала к мероприятию, банкетам.
— работа с поставщиками (мониторинг цен и ассортимента) ;
— организация слаженной и командной работы кухни и зала, совместная работа с шеф-
поваром, отслеживание новинок, контроль сезонных предложений.
— организация и непосредственное участие в инвентаризации;
— организация командной работы;
— первичная бухгалтерия, контроль финансовой дисциплины, работа на кассе.
Профессиональные навыки:
— Уверенный пользователь ПК;
— Знание MS Office; R-keeper , Iiko.
— Работа с доставкой еды Яндекс, Delivery Club.
— Опыт прохождения проверок контролирующими органами;
— Опыт по ведению кассовых и приходно-расходных документов;
— Навыки решения любых не стандартных ситуаций;
— Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
— Навыки ведения переговоров любой сложности;
— Знание закупочных процессов ресторан
Август 2023 — Сентябрь 2025
2 года 2 месяца
ООО НАША ФЕРМА
Менеджер ресторана/ Банкетный менеджер
Функциональные обязанности:
— осуществление бесперебойной работы ресторана;
— контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал).
— составления графика работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени;
— организация и проведение банкетных мероприятий любой сложности и любого формата
(полное взаимодействие с подрядными организациями);
— подбор и обучение персонала, проведение тренингов, аттестации по сервису и меню;
— проведение инвентаризации;
— работа с гостями в премиум сегменте ( обратная связь, решение не стандартных ситуаций)
— организация и подготовка зала к мероприятию, банкетам.
— работа с поставщиками (мониторинг цен и ассортимента) ;
— организация слаженной и командной работы кухни и зала, совместная работа с шеф-
поваром, отслеживание новинок, контроль сезонных предложений.
— организация и непосредственное участие в инвентаризации;
— организация командной работы;
— первичная бухгалтерия, контроль финансовой дисциплины, работа на кассе.
Профессиональные навыки:
— Уверенный пользователь ПК;
— Знание MS Office; R-keeper , Iiko.
— Работа с доставкой еды Яндекс, Delivery Club.
— Опыт прохождения проверок контролирующими органами;
— Опыт по ведению кассовых и приходно-расходных документов;
— Навыки решения любых не стандартных ситуаций;
— Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
— Навыки ведения переговоров любой сложности;
— Знание закупочных процессов ресторан
Май 2022 — Август 2023
1 год 4 месяца
ООО Семейный ресторан ( Карамель на Новой Риге)
Официант
Стандартные
Май 2022 — Октябрь 2022
6 месяцев
ООО « Разгар»
Официант
Стандартные обязанности официанта
Апрель 2021 — Апрель 2022
1 год 1 месяц
ООО Адас ресторан Avocado Queen
Официант
Стандартные обязанности официанта
Сентябрь 2020 — Июнь 2021
10 месяцев
Ресторан Basil
Официант
Стандартные обязанности официанта
Октябрь 2019 — Сентябрь 2020
1 год
ФУДМАМА
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
Стандартные обязанности официанта
Январь 2019 — Октябрь 2019
10 месяцев
ООО МИНОГАМЕ
Москва
Официант
Стандартные обязанности официанта! Открытие и закрытие смены! Полный процесс работы, от встречи гостя, до его расчета!
Октябрь 2017 — Январь 2019
1 год 4 месяца
Кафе Correas
Москва
Официант
Стандартные обязанности официанта
Май 2016 — Сентябрь 2017
1 год 5 месяцев
Ресторан Валенок (Новиков GRUPP)
Официант
Стандартные обязанности официанта
Обо мне
Общительный, вежливый, не конфликтный
Высшее образование
2008
Высшее образование
НОУ ВПО СаГа
Экономический, Налоги и налогообложение
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
