Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 41 год, родился 19 апреля 1985

Москва, м. Октябрьское поле, готов к переезду, готов к командировкам

Су-шеф

150 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 20 лет 10 месяцев

Май 2025по настоящее время
1 год 1 месяц
Soho-rooms ресторан "Зея"
Су-шеф
стандартные
Сентябрь 2024Май 2025
9 месяцев
Су-шеф
Рыбный ресторан WRF
Май 2022Сентябрь 2024
2 года 5 месяцев
Р-н Павильон
Су-шеф
Самые хорошие!))
Сентябрь 2021Май 2022
9 месяцев
р-н "Павильон" на патриаршем пруду
Бригадир горячего цеха
Контроль заготовок,сроков реализации,качества отдаваемых блюд,
Январь 2021Сентябрь 2021
9 месяцев
Lucky group р-н "Koji"
Бригадир
Контроль работы всех подразделений предприятия ,прием товара и контроль качества поставляемой продукции,контроль отдачи блюд горячего цеха,заготовки ,отдача блюд
Январь 2020Октябрь 2020
10 месяцев
Гольф клуб Сколково. Ресторан-бар Сколково
Бригадир
Отдача и оформление блюд,организация работы кухни и соблюдение норм сроков хранения продукции. Прием продукции и проверка на качество
Май 2019Январь 2020
9 месяцев
Bosco di Ciliegi Bosco cafe Gum
Бригадир
Отдача и оформление блюд.....и т.д.
Декабрь 2014Май 2019
4 года 6 месяцев
р-н бар "Selfie"
Повар горячего цеха
работа на современной кухне с ипользованием техники сувид и приготовление низкотемпературной продукции,копчение,приготовления горячих блюд согласно технологическим картам,снятие остатков,гриль
Август 2013Декабрь 2014
1 год 5 месяцев
р-н бар "La Barge@
Старший повар
Организация работы ,приготовление блюд горячей кухни согласно технологическим картам,отдача и оформление. снятие остатков.
Март 2011Август 2013
2 года 6 месяцев
р-н "Павильон"
Старший повар
Организация работы кухни,приготовление блюд горячей кухни согласно технологическим картам,отдача и оформление. снятие остатков,прием товара
Июнь 2010Март 2011
10 месяцев
р-н клуб "Premium" г. Щелково
Су-шеф
Приготовление блюд горячей кухни согласно технологическим картам,отдача и оформление. снятие остатков,обучение персонала и организация работы на кухне. составление заказов и прием товара,ведене журналов,списание
Июнь 2006Июнь 2010
4 года 1 месяц
р-н "Тайский слон"
Су-шеф
Приготовление блюд горячей кухни согласно технологическим картам,отдача и оформление. снятие остатков. Обучение и приготовление тайской и китайской кухни. Прием товара,снятие остатков,ведение бракеражного и журнала гнойничковых заболеваний
Июнь 2005Июль 2006
1 год 2 месяца
Ченто Перченто, Ресторан

www.chento.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
Приготовление блюд горячей кухни согласно технологическим картам,отдача и оформление. снятие остатков

Навыки

Уровни владения навыками
Высокая скорость работы и способность вклиниться в любую запару и стать частью этого механизма.
Работа с иностранными шеф-повара и мишленовскими звёздами в Selfie WRF.
Знание азиатской кухни .
Коммуникабельность ,чистоплотность и пунктуальность

Обо мне

ответсвенный,без вредных привычек.

Среднее специальное образование

2002
Среднее специальное образование
Профессиональное училище #19

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения