Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 58 лет, родился 2 мая 1968
Москва, м. Новые Черемушки, не готов к переезду, не готов к командировкам
Шашлычник
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 16 лет 1 месяц
Август 2006 — Январь 2020
13 лет 6 месяцев
Ресторан "Мавританский дворик"
Тольятти
Повар, Шашлычник
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов.
Поддержание чистоты и порядка в течение смены.
Приготовление шашлыка и других блюд на мангале.
- закупка мяса, рыбы и т.д.
- разделка и мариновка продуктов
- приготовление блюд на мангале
- сервировка
Декабрь 2003 — Июнь 2006
2 года 7 месяцев
Ресторан-гостиница "Караяз"
Тольятти
Повар, Шашлычник
Соблюдение стандартов качества и рецептуры приготовления блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Приготовление шашлыка и других блюд на мангале
- закупка мяса, рыбы и т.д.
- разделка и подготовка продуктов
- приготовление блюд на мангале
- сервировка
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Профессиональное знание своего дела.
Повар-мангалищьк с 30 летним опытом.
- Знаю тонкости настоящей кавказской кухни.
- Следую принципам чистоплотности и честности.
- Свободно владею русским языком.
- Умею работать в команде.
- 15 летний опыт работы в ресторане с высоким уровнем сервиса и большой проходимостью.
Образование
Среднее образование
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
1985
Georgia, Gardabani №4 Public School
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
