приготовление блюд; разработка меню и внесение новых позиций в него; создание новых рецептов блюд; подбор, обучение, мотивирование и контроль персонала; контроль свежести продуктов; планирование и закупка всех необходимых ингредиентов; внесение предложений по совершенствованию всех процессов; контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам; общение с гостями. Инвестиция

приготовление блюд; разработка меню и внесение новых позиций в него; создание новых рецептов блюд; подбор, обучение, мотивирование и контроль персонала; контроль свежести продуктов; планирование и закупка всех необходимых ингредиентов; внесение предложений по совершенствованию всех процессов; контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам; общение с гостями. Инвестиция

приготовление блюд; разработка меню и внесение новых позиций в него; создание новых рецептов блюд; подбор, обучение, мотивирование и контроль персонала; контроль свежести продуктов; планирование и закупка всех необходимых ингредиентов; внесение предложений по совершенствованию всех процессов; контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам; общение с гостями. Инвестиция

- Умение готовить широкий спектр блюд и работать с различными кухнями - Знание технологий приготовления пищи - Опыт работы с продуктами различного типа и качества - Управления персоналом и координация кухни - Разработка меню и контроль качества блюд - Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм. - Разработка новых блюд и меню. - Организация мероприятий и банкетов. - Улучшение процессов на кухне, которые повысили эффективность работы и качества блюд. - Обученные молодого персонала.

приготовление блюд; разработка меню и внесение новых позиций в него; создание новых рецептов блюд; подбор, обучение, мотивирование и контроль персонала; контроль свежести продуктов; планирование и закупка всех необходимых ингредиентов; внесение предложений по совершенствованию всех процессов; контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам; общение с гостями. Инвестиция

приготовление блюд; разработка меню и внесение новых позиций в него; создание новых рецептов блюд; подбор, обучение, мотивирование и контроль персонала; контроль свежести продуктов; планирование и закупка всех необходимых ингредиентов; внесение предложений по совершенствованию всех процессов; контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам; общение с гостями.

приготовление блюд; разработка меню и внесение новых позиций в него; создание новых рецептов блюд; подбор, обучение, мотивирование и контроль персонала; контроль свежести продуктов; планирование и закупка всех необходимых ингредиентов; внесение предложений по совершенствованию всех процессов; контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам; общение с гостями.

приготовление блюд; разработка меню и внесение новых позиций в него; создание новых рецептов блюд; подбор, обучение, мотивирование и контроль персонала; контроль свежести продуктов; планирование и закупка всех необходимых ингредиентов; внесение предложений по совершенствованию всех процессов; контроль соответствия работы кухни всем санитарно-эпидемиологическим нормам; общение с гостями.

Приготовление блюд, всех цехов . Заказ продукции у поставщиков контроль его качества. Проведение инвентаризации. Обучение и управление персоналом Составление меню.

Приготовление холодных и горячих блюд по утвержденному меню Обслуживание банкетов, мероприятий,фуршетов и пр. Поддержание санитарных норм подразделения.