Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 29 лет, родился 7 июля 1996
Москва, готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 9 лет 5 месяцев
Май 2024 — по настоящее время
2 года 1 месяц
Хлеб и вино тверская
Шеф повар
Разработка меню, сезонных предложений, контроль качества, организация бесперебойной работы кухни.
Закупки, работа с поставщиками, набор сотрудников, контроль фот, инвентаризации.
Февраль 2023 — Май 2024
1 год 4 месяца
Divino, винное бистро
Шеф-повар
Помощь в ребрендинге, разработка нового меню, операционный контроль бесперебойной работы кухни.
Октябрь 2021 — Февраль 2023
1 год 5 месяцев
Моя пьяная бабушка летит в Сингапур
Шеф-повар
Организация работы кухни, работа с ТТК, разработка меню, подбор персонала, снятие и разбор инвентаризаций, составление заказов, работа с поставщиками
Февраль 2021 — Сентябрь 2021
8 месяцев
Бурбон
Шеф-повар
Разработка и введение меню. Организация работы кухни, ведение документации, проработка блюд, обновление меню, формирование заказов продуктов, работа с поставщиками, обучение поваров, контроль экономики кухни(фот, себестоимость)
Январь 2020 — Февраль 2021
1 год 2 месяца
Гастробар Rosso
Су-шеф
Организация работы кухни, ведение документации, проработка блюд, формирование заказов продуктов, работа с поставщиками, обучение поваров.
Март 2016 — Май 2017
1 год 3 месяца
Группа компаний Аркадия Новикова «Кавказская пленница»
Повар-Заготовщик
Работа в заготовочном цеху ресторана «Кавказская пленница».
Февраль 2015 — Январь 2016
1 год
Ресторан «ДиВаЛена"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Работа в мясном и горячем цехах, работа на раздаче.
Апрель 2014 — Декабрь 2014
9 месяцев
Траттория «Да чикко"
Москва, da-cicco.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
Работа на открытой кухне траттории.
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Исполнительный, честный, справедливый, быстрообучаемый, перфекционист, инициативный, стремлюсь к высокому качеству работы.
Высшее образование
2022
Высшее образование
Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва
Технологического менеджмента, Технология продуктов общественного питания
2016
Высшее образование
Первый московский образовательный комплекс
Ресторанный бизнес , Технология продукции общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
