Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 32 года, родился 2 июля 1993
Москва, м. Первомайская, не готов к переезду, готов к командировкам
Специалист по закупкам
Специализации:
- Менеджер по закупкам
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 14 лет 1 месяц
Октябрь 2015 — по настоящее время
10 лет 8 месяцев
Москва, www.compass-group.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
* руководство кухней предприятия питания (контроль работы поваров‚ соблюдения ими технологий производства блюд);
* приём товаров (проверка качества продукции, сверка с товарными накладными);
* контроль обратной связи от посетителей; * проведение инвентаризации продуктов питания с занесением данных в StoreHouse;
* отчетность, документация, ведение всех необходимых журналов;
* составление актов списания;
* ежемесячное снятие остатков;
* работа с поставщиками (еженедельное сравнение цен у поставщиков на одни и те же продукты с последующим формированием заказа);
* разработка спец. предложений.
Ноябрь 2014 — Октябрь 2015
1 год
Москва, www.compass-group.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар мясного цеха
Приготовление горячих блюд, согласно меню.
Соблюдение требований санитарии и безопасности труда.
Январь 2013 — Ноябрь 2014
1 год 11 месяцев
ооо полар
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
су-шеф
* знание организации и технологии производства;
* порядок составления меню;
* замещение шеф-повара в его отсутствие, руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
Май 2012 — Январь 2013
9 месяцев
ООО «Мульти-Кафе», г. Москва
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
* контроль качества выхода блюд с кухни;
* организация рабочего места;
* инвентаризация;
* снятие остатков.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Личные качества.
Внимательность, стрессоустойчивость. Способность к обучению, личностному и профессиональному развитию. Умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях. Инициативность, ориентация на результат. Высокий уровень самоорганизации.
Высшее образование
2015
Высшее образование
технологический менеджмент, технология продукции и организация общественного питания
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2018
Учебный центр Compass-group
ООО «Компасс Групп Рус», Эффективное общение
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
