-Полный учет и контроль операций по движению ТМЦ, учет расчетов с поставщиками; -Оприходование товаров, внесения приходных накладных, списания, внутренние перемещения в учетные программы liko и 1С; -Ведение номенклатуры сырья и готовой продукции, определение и контроль себестоимости, составление и внесение корректировок технологических и калькуляционных карт; -Учет продукции, реализованной и имеющейся в наличии; -Расчет себестоимости блюд; -Контроль списания сырья, проведение инвентаризации, разбор инвентаризации, отражение результатов инвентаризаций в учете; -Учет и внесение корректировок при проработке продуктов.

-составление калькуляций,технологических карт; -учет остатка на складах: бар,кухня; -проведение инвентаризации; -составление сличительных ведомостей; -учет списание сырья в производство; -контроль цен; -начисление зарплаты; -отчетность в ФНС, СФР; -ведение операций по банку, касса, кассовая дисциплина.

-обработка первичных документов; -ведение журналов ордеров по счету 60, 62, 41, 42, 50, 90,19, 68, 76, 71; - составление книги покупок к ж.о. 60; - составление калькуляции в общественном питании; -списание сырья; -контроль себестоимости; -составление технологических карт; - ежемесячная сверка счетов внутри бухгалтерии; -расчет валового дохода за месяц по цеху; -закрытие счетов 29,41,43,76,42,50,60; -заполнение необходимых форм по управленческому учету; -учет и контроль расчетов с поставщиками; -сверка счетов с поставщиками и составлением актов сверок; -проверка платежей, подготовленных для оплаты расчетов с поставщиками; -проведение инвентаризации, составление сличительной ведомости по результатам; - изучение и применение на практике новых инструктивных материалов и законодательных актов.