Руководящая должность на кухне в свою смену, принимая все обязанности и ответственность. Составление меню, регулировка работы коллектива по совместной работе.

Работаю поваром вип, отвечаю за приготовление порционных блюд и отдача блюда, отвечаю за контроль качества продукта. Достижения: научился быстро и качественно готовить одновременно несколько блюд одновременно. Знаю диеты и приготовление блюд к ним , так же знаю приготовление правильных и полезных блюд.

Работал поваром пасты и wok на открытой кухне. Научился быстро и качественно готовить и подавать блюдо покупателю.

Разработка блюд, составление меню, обязанности содержания по соблюдению товарного соседства и ротации продукции по нормам Сан пин, чистота рабочего места, слаженная работа с коллективом, четко поставленные рамки по отдаче блюд совмещённые с баром и т.д.