Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 38 лет, родился 8 сентября 1987
Москва, готов к переезду, готов к командировкам
Менеджер, управляющий ресторана, отеля
170 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами
- Менеджер ресторана
- Официант, бармен, бариста
- Торговый представитель
Тип занятости: полная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 16 лет 3 месяца
Май 2025 — по настоящее время
1 год 1 месяц
InOut bistro
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель управляющего
- Организация бесперебойной работы смены: контроль сервиса, взаимодействие с гостями
- Управление персоналом и поддержание командного духа
- Разрешение нестандартных ситуаций и претензий гостей
- Ведение отчётности и соблюдение стандартов ресторана
- Предоставление отчетности руководству
- Анализ и оценка эффективности обучения
- Поддержка контакта с постоянными клиентами компании
Февраль 2024 — Октябрь 2024
9 месяцев
Decoders agency
(Side-project) Специалист направления "Отельный девелопмент и консалтинг"
Part-time. Разработка продукта для отелей и туризма
Ноябрь 2023 — Июнь 2024
8 месяцев
Park
Заместитель управляющего, банкетный менеджер
Управление рестораном в отсутствие управляющего, подбор персонала, обработка заявок на мероприятия до 150 персон. Работа с договорами и прочими документами. Проведение мероприятий.
Тесное взаимодействие с маркетингом и smm.
Июль 2023 — Ноябрь 2023
5 месяцев
Ресторан "Ухват"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заместитель управляющего/сервис-менеджер
Работа с гостями и персоналом. Table visit. Контроль обеспечения первоклассного сервиса. Составление графиков, сводных таблиц по премиям и мотивациям, участие в разработке меню, заказ инвентаря и прочее
Апрель 2023 — Июль 2023
4 месяца
Гастробистро Biologie
Красногорск (Московская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер - управляющий
Открытие/закрытие ресторана, обучение персонала, контроль всех служб, проведение банкетных мероприятий, ведение документации, кассовой дисциплины, заказ продукции, table visits и прочее
Апрель 2020 — Декабрь 2022
2 года 9 месяцев
Отель Grand Wellness Novakhovo
Красногорск (Московская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор, тренер fnb сотрудников
Коучинг стажёров, администрирование трёх fnb точек при отеле, проведение банкетов, отчетность. Участие в разработках меню и ТК.
Октябрь 2017 — Февраль 2022
4 года 5 месяцев
"Мясничий"
Сергиев Посад (Московская область)
Продукты питания... Показать еще
Соучредитель
Производство мясных деликатесов ручной работы.
Апрель 2013 — Сентябрь 2014
1 год 6 месяцев
Global functional drinks RUS
Москва, Gfdrinks.ch
Розничная торговля... Показать еще
Менеджер по работе с клиентами в канале ON-Trade
Работа с точками общепита(Ночные клубы,бары,гостиницы) на территории 1\2 Москвы + Область + командировки в регионы . Переговоры, заключение договоров об эксклюзивной представленности продукции в точках.Отчетность. Организация и проведение мероприятий ("Кубана" Radio Record BDP" Armin Van Buuren" )Проведение музыкальных мероприятий в рамках "E ON Night ON" на лучших площадках Москвы и регионов.
Декабрь 2011 — Март 2013
1 год 4 месяца
Москва, www.redbull.ru/jobs
Розничная торговля... Показать еще
Представитель по работе с точками немедленного потребления (Musketeer)
Работа с точками общепита(Ночные клубы,бары,гостиницы) на территории 1\4 Москвы + Область. Переговоры, заключение договоров об эксклюзивной представленности продукции в точках.Отчетность. Организация и проведение мероприятий (Red Bull Flugtag, RBMA,BC One и другие).
Работа с дистрибьютором.контроль представленности в тт, Взаимодействие с Wings и SBM.
Апрель 2011 — Сентябрь 2011
6 месяцев
Россия, novikovgroup.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер
Менеджер ресторана "mr.Lee"/Чердак", группы Аркадия Новикова.
Июнь 2010 — Февраль 2011
9 месяцев
Россия, www.ritzcarlton.com/careers
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий The Ritz Carlton Club Lounge
Управляющий "Клубного Этажа" Работа с VIP гостями "от порога до порога" организация встреч, банкетов. Подготовка номеров и организация питания и досуга для гостей Club Lounge. Функция персонального помощника на время пребывания особо привилегированных гостей. Инвентаризация, заказ, документация и прочее.
Апрель 2010 — Июнь 2010
3 месяца
Россия, www.ritzcarlton.com/careers
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Overnight F&B Supervisor/Менеджер ночной смены в Lobby bar, In room dining,02 Lounge.
Overnight F&B Supervisor/Менеджер ночной смены в Lobby bar, In room dining,02 Lounge.
Контроль работы F&B в ночное время.Разрешение конфликтных ситуаций.Исполнение обязанностей менеджера в трех отделах.Подготовка к утренней смене.Взаимодействие с другими департаментами.
Март 2009 — Апрель 2010
1 год 2 месяца
Россия, www.ritzcarlton.com/careers
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Супервайзер ресторана Caviarterra, lobby bar, Jeroboam (шеф - Хайнц Винклер)
Работа с Micros Opera, проведение тренингов для персонала,организация банкетов для особо важных гостей, работа в качестве Personal butler.
Контроль работы отделов FnB в дневное и ночное время.Около 25 чел. в подчинении.
Май 2006 — Март 2010
3 года 11 месяцев
Россия, www.ritzcarlton.com/careers
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант-бармен Caviarterra restaurant , Lobby bar
сервировка,обслуживание гостей,бар, взаимодействие с кухней и другими департаментами отеля.
Март 2006 — Май 2007
1 год 3 месяца
Евросеть
Москва
Розничная торговля... Показать еще
Продавец-консультант
Работа в "Дворце Связи" ул.Тверская д.4
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Хорошее знание английского языка, немецкого, в профессиональной сфере, стрессоустойчивость, выносливость, грамотная речь, MS Office и специализированные программы , управление коллективом, доброжелательность, навыки работы с клиентами высшего уровня, широкие познания в кулинарии и рабочих процессах общепита. Познания в миксологии и кулинарии. Опыт в продажах в сегменте Horeca.
Ни одной конфликтной ситуации с гостем не проиграл)
Высшее образование
2009
Высшее образование
МИКТ
Туризм и гостиничное хозяйство , Специалист в области туризма и гостиничного хозяйства
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2010
Курсы Сомелье "Энотрия"
Энотрия, Сомелье
Тесты, экзамены
2011
Курсы Витолье
The Ritz Carlton, Витолье
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
