Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 07:32
Мужчина, 33 года, родился 5 августа 1992
Москва, м. Бунинская аллея, готов к переезду (Бутово (Московская область), Зеленоград, Коммунарка (Москва), Красноярск, Щербинка (Москва)), не готов к командировкам
Шеф-повар
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 14 лет 5 месяцев
Август 2023 — по настоящее время
2 года 10 месяцев
Саммит
Шеф повара
Проведение надо ужинов,разработка новых позиций закупка,контроль себестоимость.работа с персоналом.
Апрель 2021 — Август 2022
1 год 5 месяцев
Шеф-повар
Контроль работы кухни подбор персонала.
Контроль входного сырья.заквз продуктов,контроль товарного остатка.разроботка новых позиций.
Март 2020 — Март 2021
1 год 1 месяц
Ооо фарго
Шеф повар
Организация работы кухни,обновление меню составление сезонных предложений.контроль остатка товаров.
Ведение документов,контроль качества продуктов.
Февраль 2020 — Апрель 2020
3 месяца
Триумф, ООО
Смирных
Финансовый сектор... Показать еще
Шеф-повар
Запуск нового меню,разбор остатков,приведение всей документации в должный вид.работа с 1c трактир.закупка продуктов,внедрение новых позиций в меню доставки
Январь 2019 — Февраль 2020
1 год 2 месяца
Ооо гуд фуд стайл
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль работы кухни,работа в стор хаусе.запуск,внедрение новых блюд в меню здорового питания.обучение персонала,работа в паре с диетологом
Октябрь 2018 — Январь 2019
4 месяца
Мад ман
Москва, Www.madman.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль качества отдачи блюд,контроль закупки продуктов ,сведение марочного отчета.провидение инвентаризации.разработка нового меню,управление персоналом.ведение ттк
Сентябрь 2015 — Октябрь 2018
3 года 2 месяца
Роуз бар
Красногорск (Московская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Су-шеф с обязанностями шеф повара,проведение инвентаризации,запуск сезонного меню,обновление основного меню.проведение вип банкетов,выездных мероприятий и кейтеренговое обслуживание.управление штатом в 20человек
Март 2013 — Август 2015
2 года 6 месяцев
Фокси Фуд
Воронеж
Старший повар
Открытие нового заведение ,проведение инвентаризации,обучение персонал.проведение выездных мероприятий.закупка продуктов.
Февраль 2011 — Август 2013
2 года 7 месяцев
Yoko mokko
Воронеж
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су шеф повар универсал
Приготовление блюд японской кухни,европейской и итальянской кухни.контроль качества продуктов,выполнений заказов продуктов,проведение инвентаризации.запуск меню открытие новых точек ресторана
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственный,коммуникабельный.имею опыт проведение выездных банкетов,открытие заведения.проработка нового меню.работал на японской кухне,пицце,итальянской кухне.пан азиатской.под руководством бренд шефа Бергера Кирила
Среднее специальное образование
2011
Среднее специальное образование
Пл 53
Повар , Повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
