Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 40 лет, родился 7 апреля 1986
Ясногорск, готов к переезду (Москва, Россия), готов к командировкам
Менеджер ресторана
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 3 года 3 месяца
Сентябрь 2017 — Апрель 2018
8 месяцев
Москва, mypizza.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор ресторана
В обязанности входило; контроль работы персонала на разных позициях (всего штат 30 человек), поддержание на должном уровне санитарно-технического состояния кухни. Координация и повышение продуктивности работы курьеров, кухни. Контроль соблюдения стандартов сервировки, время отдачи блюд и напитков, а также повышение уровня доставки заказов курьерами. Проведение собеседований, подбор, адаптация и обучение персонала. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями. Кассовая отчетность, инкассация. Заказ продукции и хоз.нужд. Приём поставок и внесение в базу. Снятие инвентаризации. А также составление, ведение расписания и табеля учета рабочего времени. Открытие и закрытие смены.
Октябрь 2016 — Август 2017
11 месяцев
Спорт-бар
Менеджер бара
В обязанности входило; контроль работы персонала на разных позициях (всего штат 10-15 человек), поддержание на должном уровне санитарно-технического состояния бара. Координация и повышение продуктивности работы торгового зала, кухни. Контроль соблюдения стандартов сервировки, время отдачи блюд и напитков, а также повышение уровня обслуживания гостей бара. Проведение собеседований, подбор, адаптация и обучение персонала. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями. Кассовая отчетность, инкассация. Заказ продукции, алкоголя и хоз.нужд. Приём поставок и внесение в базу. Снятие инвентаризации. А также составление, ведение расписания и табеля учета рабочего времени. Открытие и закрытие смены.
Сентябрь 2015 — Август 2016
1 год
Москва, www.papajohns.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
Заказ барной продукции, посуды. Снятие остатков в конце смены. Инвентаризация. Работа с кассовым аппаратом. Работа с гостями зала.
Июнь 2015 — Сентябрь 2015
4 месяца
Россия, www.kfc.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
менеджер смены
Открытие ресторана, заказы, контроль себестоимости, управление персоналом, контроль готовой продукции, списания, инвентаризации
Январь 2015 — Июнь 2015
6 месяцев
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
Открытие и закрытие ресторана.
Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль за работой сотрудников зала, технического отдела.
Составление графиков работы официантов, барменов и посудомойщиков.
Ведение кассовой дисциплины.
Создание атмосферы уюта и гостеприимства.
Контроль над выполнением официантами стандартов сервиса.
Обучение официантов.
Мотивация сотрудников зала.
Работа с гостями.
Выполнение плана продаж официантами.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CОбо мне
Есть водительское удостоверение категории «В» и "С";
есть собственный автомобиль;
готов к командировкам.
Среднее специальное образование
2007
Среднее специальное образование
ТСХК
Строительство и эксплуатация зданий и сооружений, Прораб
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2018
Мастер по ремонту бензоинструмента
Stihl, Механик
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
