-Работа с поставщиками: мониторинг, анализ, ценовая политика, условия по договорам, ассортимент, акции. -Работа в баре, знание коктейльной классики, крепкого алкоголя; -Разработка новых рецептур и сезонных спецпредложений для всех лаунж баров; -Работа с бухгалтером-калькулятором, составление ТТК и, контроль соблюдения ТТК; -Проведение плановых инвентаризаций, их анализ, контроль товарного остатка; -Содействие в подборе персонала и их адаптации в компании; Организация и контроль работы барменов. -Обучение сотрудников по знаниям продукта и проведение ежеквартальных аттестаций, нацеленных на знание меню и стандартов сервиса по бару совместно с HR- департаментом; -Ежемесячная отчетность перед руководством; -На регулярной основе объезд вверенных заведений с целью проверки; -Отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара

-Контроль работы бара, -внедрение и контроль сервиса, -инвентаризация, - приготовление напитков и коктейлей, составление и -контроль графика работы барменов, -работа с поставщиками

-Контроль работы бара, -внедрение и контроль сервиса, -инвентаризация, - приготовление напитков и коктейлей, составление и -контроль графика работы барменов, -работа с поставщиками

-Контроль работы бара, -внедрение и контроль сервиса, -инвентаризация, - приготовление напитков и коктейлей, составление и -контроль графика работы барменов, -работа с поставщиками

-Организация работы в баре. -Контроль отпуска продукции. -едение отчетности. -снятие остатков. -ведение переговоров с поставщиками(поставщики свои). -поиск, подбор, обучение персонала, -координация работы подчиненных, - составление технологических и калькуляционных карт.

-принимать заказы и проводить консультацию по напиткам; -готовить алкогольные и безалкогольные напитки; -производить расчет; сохранять в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.

-принимать заказы и проводить консультацию по напиткам; -готовить алкогольные и безалкогольные напитки; -производить расчет; сохранять в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.

-принимать заказы и проводить консультацию по напиткам; -готовить алкогольные и безалкогольные напитки; -производить расчет; сохранять в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.

-Организация работы в баре. -Контроль отпуска продукции. -едение отчетности. -снятие остатков. -ведение переговоров с поставщиками(поставщики свои). -поиск, подбор, обучение персонала, -координация работы подчиненных, - составление технологических и калькуляционных карт.

-Организация работы в баре. -Контроль отпуска продукции. -едение отчетности. -снятие остатков. -ведение переговоров с поставщиками(поставщики свои). -поиск, подбор, обучение персонала, -координация работы подчиненных, - составление технологических и калькуляционных карт.

-принимать заказы и проводить консультацию по напиткам; -готовить алкогольные и безалкогольные напитки; -производить расчет; сохранять в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.

-принимать заказы и проводить консультацию по напиткам; -готовить алкогольные и безалкогольные напитки; -производить расчет; сохранять в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.

-принимать заказы и проводить консультацию по напиткам; -готовить алкогольные и безалкогольные напитки; -производить расчет; сохранять в чистоте и порядке барную стойку и витрину с напитками.