- Составление графика работы и сменности в зависимости от загрузки - Составление табелей в 1С, контроль балансов отпусков, переработок и недоработок по суммарному учету рабочего времени - Ведение Qr меню для службы обслуживания в номерах в системе goodstay и goodchoise - Помощь в ведение новой системы учета ЕГАИС через Fiscal center и 1С - Работа с системой MyMicros, создание кнопок через EMC. - Работа с системой Materials Control, составление заявок на закупки, создание рецептов, привязки рецептов к кнопкам, COST контроль - Участие в инвентаризациях EGAIS и MC - Ведение мероприятий в формате сет-обедов, шведских линий, стажировка и обучение официантов - Контроль просрочки, ротации температурных режимов - Предоставление отчетности руководству - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Соблюдение технологических процессов - Оформление первичных учетных документов в электронном виде - Контроль остатков товара на складе - Организация и ведение документооборота - Контроль соответствия остатков товаров установленному нормативу - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Учет и проверка складских остатков - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания

Составление табелей и индивидуальных графиков в 1с Контроль закупок Инвентаризации ЕГАИС и Materials control Обучение сотрудников Контроль систем списания mymicros emc mc Актуализация цен Разработка рецептов в MC

Разрешение конфликтных ситуаций. Контроль работы шведской линии на завтраках Работа в системе micros Организация работы официантов на шведской линии, по системе сет обедов и а ля карт. Обучение новых сотрудников. Оформление заявок на закупку продукции. Проведение инвентаризаций егаис и по materials control. Составление графиков работы в зависимости от загрузки отеля. Составление табелей в 1с

работа на завтраках в формате шфедского стола и а ля карт, принятие заказов на бизнесс-ланчи и ужины, обслуживание гостей

Встреча и размещение гостей, прием заказа, своевременная подача блюд, расчет гостей, подготовка зала к открытию и закрытию смены, поддержание порядка в зале и на рабочем месте, обучение стажеров

производство полуфабрикатов в соответствии с тех.картами в пекарне в ходе прохождения практики от университета

изготовление полуфабрикатов в соответствии с рецептурой