● Взаимодействие со сторонними организациями по вопросам оформления регламентирующих документов: свидетельств госрегистрации, экспертных заключений, сертификатов ГОСТ Р; ● Отслеживание хода выполнения работ компаниями.

● Взаимодействие со сторонними организациями по вопросам оформления регламентирующих документов: свидетельств госрегистрации, экспертных заключений, сертификатов ГОСТ Р; ● Отслеживание хода выполнения работ компаниями.

● Осуществлял производственно-хозяйственную деятельность подразделения предприятия общественного питания; ● Направлял деятельностью трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; ● Проводил работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; ● Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролировал сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; ● Осуществлял постоянный контроль над технологией приготовления кондитерских изделий; ● Осуществлял расстановку работников производства; ● Составлял график выхода кондитеров и других работников на работу; ● Организовывал учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда; ● Контролировал правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; ● Контролировал соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; ● Проводил работу по повышению квалификации работников.