Организация бесперебойной работы объекта повышенной опасности Организация бесперебойной работы АЗС по обеспечению приема и хранения нефтепродуктов ,заправке автотранспорта клиентов, предоставлению сопутствующих услуг непосредственное участие в приемке нефтепродуктов, согласно правил охраны труда и промышленной безопасности на объекте, недопущения их смешения, осуществление контроля за соответствием объема и качества - Обеспечение правильной эксплуатации, сохранность сооружений, оборудования и ТМЦ АЗС; организация труда работников АЗС ; контроль за режимом работы АЗС, торговым залом, исполнением персоналом правил обслуживания потребителей ; контроль за исполнением работниками АЗС должностных инструкций, инструкций по безопасности, охране труда, пожарной безопасности, санитарных правил и норм ; организация деятельности персонала, контроль за выполнением планов и стандартов компании; ведение табельного учета рабочего времени персонала, премирование; контроль поддержания чистоты и порядка на АЗС ведение документооборота между АЗС и офисом (своевременная подготовка и сдача бухгалтерской и финансовой отчетности) ; - Проведение внутренних инвентаризаций; - Обеспечение соблюдения ОТ, ПБ, ТБ персоналом АЗС; - Оформление АЗС рекламными материалами, выкладка товара по планограмме, подготовка фотоотчетов; - Работа с поставщиками (планирование/заказ и возврат товара), осуществление приемки товара, контроль за сроками годности. организация работы с персоналом АЗС, обеспечение исполнения корпоративных стандартов, мотивация персонала, проведение инструктажей выполнение планов реализации нефтепродуктов и товаров сопутствующего сервиса предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности ведение - 2 ух станций АЗС

Открытие кафе с нуля Заказ и приёмка продуктов для кафе. Контроль правильности хранения определённых продуктов на кухне и складе. Контроль приготовления блюд. Помощь в приготовлении блюд. Контроль чистоты на кухне ,в зале .прилегающей территории Подбор персонала. Контроль кассовой дисциплины Контроль стандартов приготовления Контроль стандартов заготовки блюд Контроль обслуживания гостей. Взаимодействие с другими подразделениями. Проведение инвентаризаций.разбор инветаризаций.,списания продуктов с кухни. Ведение табеля.,закрытие месяца, Расчёт заработной платы. Полный контроль кафе.

- Управление сетью магазинов-кафе-кулинария розничной сети. Управление сетью из 13 магазинов кулинария. ( 10-13, кафе - магазинов) - Кафе - магазины - кулинария с собственным производством. - Организация производственного процесса. - Разработка и внедрение в продажу обязательного ассортимента собственного производства, разработка и внедрение меню на кафе - кулинарию. - Участие в разработке стратегии Компании, определение приоритетных направлений развития и продвижения своего производства технологический и производственный контроль выпускаемой продукции с фабрики - кухни. - Контроль выпекаемой продукции на магазинах (пицца, круассаны и др) - Планирование и выполнение планов продаж розничной сети. - Разработка программ и мероприятий, направленных на повышение продаж и привлечения покупателей. - Контроль своевременности и полноты выкладки товаров на торговых точках. Обеспечение высокого уровня оборачиваемости собственного производства, а также складских запасов розничной сети. Участие в разработке ассортиментной матрицы, подбор продуктовой линейки.,контроль мерчендайзинга. - Анализ продаж, ведение отчетности по экономическим показателям (реализация,ср. чек приходы товара,движения по товарной цепочки, потери, наполняемость кафе, списание) - Проверка всех кассовых отчетов и документаций. - Учет движение товара. - Контроль и заказ товара на магазины ( собственное производство), а также дополнительный ассортимент. - Организация и проведения инвентаризаций в сети магазинов и выявление причин потерь. - Выявление причин пересорта и устранение его. - Контроль маркетингового аудита среди компаний -конкурентов, разработка, планирование маркетинговых акций, направленных на увеличение продаж. Контроль за мероприятиями маркетингового и рекламного характера. - Работа с персоналом: управление, обучение, подбор, оценка, разработка и внедрение мотивационных программ - Обеспечение бесперебойной работы торговых точек. - Планирование штата, подбор и управление персоналом для достижения операционных и организационных целей. - Разработка стандартов, положений и регламентов работы розничной сети. Обеспечение и контроль исполнение всеми сотрудниками магазинов стандартов, положений, регламентов и должностных инструкций, утвержденных в Компании. - Контроль за работой по качеству обслуживания, санитарных норм, технологического процесса. - Выявление проблемных зон и выработка системных решений. - Контроль качества и количества выхода продукции с фабрики кухни на кафе - магазины. - Соблюдения Установленного регламента документооборота - работа с контролирующими организациями - Оптимизация штатного расписания ,графики работы , кадровая политика. - Ведение табеля учета рабочего времени персонала. - начисление и учет заработной платы персонала.. - Открытие магазинов - кафе на start -up - Разработка и внедрение всей необходимой документации на магазин. - Контроль ремонтных работ для открытия кафе - магазинов. - Создание учебного центра для персонала - Разработка и внедрение учебных материалов для администрации магазинов - Проведение учебных лекций для администрации . - Поиск новых поставщиков. - Контроль ценообразования. - Заключение договоров на обслуживание магазинов

- Обеспечение Выполнения утвержденного плана продаж. - Соблюдения Установленного регламента документооборота - работа с контролирующими организациями - Работа с ассортиментом – контроль мерчендайзинга, наличие товара, приема товара - Анализ продаж, ведение отчетности по экономическим показателям (реализация, потери, ср.чек, трафик,KPI., списание) - Учет движение товара. - Проведение инвентаризаций, ведение документации, составление и отправление отчетов, обеспечение соблюдения кассовой дисциплины - Планирование и достижение плана по реализации. - Контроль и минимизация издержек, потерь ТМЦ оптимизация штатного расписания ,графиков работы , кадровая политика. -Ведение 2 х магазинов - Стратегическое планирование развития магазина - Работа с персоналом: проведения собеседований, составление графика работы и графика отпусков - Оптимизация товарного запаса, планирование поставок , оборачиваемость товара - Обеспечение бесперебойной работа магазина - Полное оперативное руководство двух магазинов

- контроль за соблюдением кассовой дисциплины и процессов продаж; - контроль за внешним видом торговых точек; - контроль за сохранностью ТМЦ. - Анализ продаж - Анализ выполнения плана продаж по киоскам - контроль правильности оформление витрин. - работа с проверяющими государственными органами. - подбор персонала - открытие новых торговых точек - работа с персоналом - ведение табеля учета рабочего времни сотрудников

- Обеспечение Выполнения утвержденного плана продаж. - Соблюдения Установленного регламента документооборота - работа с контролирующими организациями - Работа с ассортиментом – контроль мерчендайзинга, наличие товара, приема товара - Анализ продаж, ведение отчетности по экономическим показателям (реализация, потери, ср.чек, трафик,KPI., списание) - Учет движение товара. - Проведение инвентаризаций, ведение документации, составление и отправление отчетов, обеспечение соблюдения кассовой дисциплины - Планирование и достижение плана по реализации. - Контроль и минимизация издержек, потерь ТМЦ оптимизация штатного расписания ,графиков работы , кадровая политика. - Опыт открытие новых магазинов. - Подготовка магазина к запуску - Анализ структуры продаж и качества обслуживания покупателей. - Стратегическое планирование развития магазина - Работа с персоналом: проведения собеседований, составление графика работы и графика отпусков - Проведение инвентаризаций, ведение документации, составление и отправление отчетов. - Оптимизация товарного запаса, планирование поставок , оборачиваемость товара - Обеспечение бесперебойной работа магазина - Полное оперативное руководство магазина