-Открытие ресторана с нуля -Контроль качества отпускаемых блюд -Составление ТТК -Проработка нового меню -Составление нового меню с Шеф поваром -Приготовление блюд Сибирской кухни -Контроль закупки продукции,оформление заявок на закупку товаров, учет продуктов в ресторане -Инвентаризация -Подбор и обучение нового персонала -Ведение документации, отчётность -Опыт работы с банкетами - Работа на станции раздача х/ц;г/ц - Красивое оформление блюд для подачи в зал - Управление персоналом от 12 человек

-Контроль качества отпускаемых блюд -Составление ТТК -Проработка нового меню -Составление нового меню -Внедрение собственных блюд в меню ресторана -Приготовление блюд итальянской/французско-русской кухни -Контроль закупки продукции,оформление заявок на закупку товаров, учет продуктов на производстве -Управление персоналом от 15 человек -Инвентаризация -Ведение документации, отчётность -Опыт работы с банкетами - Ведение отчётности - Красивое оформление блюд для подачи -Изучение жалоб и предлежений клиентов по приготовлению еды Работа с Европейскими Шеф поварами

-Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд -Координация и оптимизация работы кухни(10 человек) -Участие в разработке новых блюд -Ивентаризация -Заказ и приёмка продукции -Ведение документации, отчётность - Подбор и организация обучения персонала - Составление технологическик карт - Поддержание чистоты на рабочем месте

-Приготовление горячих первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок, кондитерских изделий -Контроль качества отпускаемих блюд -Составление ТТК -Проработка нового меню -Приготовление блюд итальянской кухни -Контроль закупки продукции, оформеление заявок на закупку товаров, учет продуктов на производстве -Опыт работы с банкетами -Ведение отчётности -Красивое оформление блюд для подачи -Изучение желоб и предложение клиентов по приготовлению еды -Огромный багаж знаний от Шеф повара Arturu Casini

-Составление нового меню - организация работы поваров -Введение документации -Составление ТТК -Работа с поставщиками -Управление ценообразованием

- Приготовление горячих первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок. - Помощь на раздаче в отпуске блюд - Контроль качества отпускаемых блюд - Приготовление блюд итальянской кухни - Опыт работы с банкетами от 30-200 персон

-Приготовление пасты (тесто) -горячих блюд,супов соусов