Общение с гостями и работа с кухней. Знание меню и особых принципов приготовления блюд, четкое соблюдение правил сервиса. Смены на баре (кофе-машина, блендер, соковыжималка), работа в режиме "бизнес ланч". Работа в ночные смены: заготовки для бара, контроль хранения продукции, уборка в зале. В целом, сотрудничество с концепцией ресторана правильного/здорового питания было достаточно интересным и познавательным!

Подготовка зала к открытию, знание меню, знание правил сервиса, контроль официантов, правила субординации. Уборка зала, подготовка посуды, стекла, приборов, общение с гостями, работа с системой R-Keeper, работа в режиме бизнес-ланч, A la Carte, работа с кухней, расчет гостя. Опыт в проведении банкетов разного характера и масштаба (корпоративные праздники, новогодние банкеты, дни рождения), опыт работы на мероприятиях (концерты, театр, художественные выставки, показы, форумы, тематические встречи), опыт работы на фуршете (завтраки, проведение рекламных акций).

Официант: встреча гостей и помощь в размещении за столиком, консультирование по меню и напиткам, обслуживание банкетов, подготовка посуды и приборов для кухни, бара и сервировки столов, подготовка зала и поддержание чистоты в зале в течение рабочего дня, контроль за своевременным расчетом гостей Бармен: работа с оборудованием для розлива пива, подготовка посуды для бара, прием товара, бронирование столов по телефону, приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей, приготовление кофе и кофейных напитков при помощи рожковой кофемашины, работа с кассовым аппаратом и терминалом, обучение стажеров, открытие закрытие смены, сдача кассы