Ввод новых спец предложений; - Набор и обучение персонала кухни, контроль обучение и принятие аттестации поваров; - Организация производства; - Учёт товарно-материальных ценностей; - Контроль отдачи готовых блюд; - Составление внутренней документации и графиков по контролю и учёта производства.

Ввод новых спец предложений; - Набор и обучение персонала кухни, контроль и обучение и принятие аттестации поваров; - Организация производства; - Учёт товарно-материальных ценностей; - Контроль. Отдачи готовых блюд; - Составление внутренней документации и графиков по контролю и учёта производства.

— Ввод новых спец. предложений; — Набор и обучение персонала кухни, контроль обучение и принятие аттестации поваров; —Организация производства; —Учет товарно-материальных ценностей; —Контроль отдачи готовых блюд; —Составление внутренней документации и графиков по контролю и учёта производства. —Открытие ресторанов, подбор и закупка нового оборудования и сырья;

— Разработка блюд, ввод нового меню и сезонных спец. предложений, с учётом специфик ресторанов; — Составление технологических карт; — Набор и обучение шеф-поваров, контроль обучение и принятие аттестации на должность шеф-повар; —Контроль и обучение по организационным вопросам ресторанов; —Открытие ресторанов, подбор и закупка нового оборудования и сырья; —Контроль отдачи готовых блюд в 38 ресторанах; —Распределение кадрового резерва по сети с учетом их квалификации; —Проведение мастер классов и обучение для шеф-поваров.

— Ввод новых спец. предложений; — Набор и обучение персонала кухни, контроль обучение и принятие аттестации поваров; —Организация производства; —Учет товарно-материальных ценностей; —Контроль отдачи готовых блюд; —Составление внутренней документации и графиков по контролю и учёта производства.

— Ввод новых спец. предложений; — Набор и обучение персонала кухни, контроль обучение и принятие аттестации поваров; —Организация производства; —Учет товарно-материальных ценностей; —Контроль отдачи готовых блюд; —Составление внутренней документации и графиков по контролю и учёта производства.

— Разработка блюд, ввод нового меню и сезонных спец. предложений, с учётом специфики ресторана; — Составление технологических карт; — Набор и обучение персонала кухни; —Организация производства; —Учет товарно-материальных ценностей; —Контроль и учёт по закупки продуктов и полуфабрикатов; —Работа с поставщиками; —Составление внутренней документации и графиков по контролю и учёта производства; —Контроль отдачи готовых блюд. - Организация работы подчиненных сотрудников на производстве - Обучение и развитие сотрудников на производстве

— Приготовление блюд японской кухни; — Приготовление соусов; — Обработка продуктов и полуфабрикатов. —Участие и помощь в разработке обновления меню, и сезонных спец. предложений, с учётом специфики ресторана.