Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Мужчина, 36 лет, родился 22 декабря 1989

Хабаровск, готов к переезду (Москва, Санкт-Петербург), готов к командировкам

Шеф-кондитер

150 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 14 лет 5 месяцев

Декабрь 2015 — по настоящее время
10 лет 6 месяцев
Кулинарная студия ConfiteriaKHV

Хабаровск, www.instagram.com/confiteria_khv/

Шеф-кондитер Кулинарной школы
проведение кулинарных уроков в оборудованном классе разработка тем и программ кулинарных уроков расчет проведения уроков по времени составление рецептур и списка продуктов оптимизация закупок и остатков анализ себестоимости.
Апрель 2015 — Январь 2016
10 месяцев
Ресторан-Бар Цветы

Хабаровск, boutique-hotel.ru/konferents-zal/restoran-tsvetyi/

Шеф-кондитер
Разработка и корректировка десертной карты ресторана, приготовление и украшение десертов, обучение сотрудников кондитерского цеха, работа с проф.оборудованием.
Апрель 2014 — Апрель 2015
1 год 1 месяц
Кондитерская-пекарня "Рыжий кролик"

Хабаровск

Шеф-кондитер
Разработка десертной карты, контроль выпускаемой продукции, повышение квалификации , работа с поставщиками .
Январь 2014 — Декабрь 2014
1 год
ОАО " Gloss Bar Cafe"

Хабаровск

Шеф-кондитер
Разработка и корректировка десертной карты ресторана, приготовление и украшение десертов, обучение сотрудников кондитерского цеха, работа с проф.оборудованием.
Январь 2012 — Январь 2014
2 года 1 месяц
ОАО "Олимпик

Хабаровск, www.hotelolympik.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Кондитер
Быстрое и качественное приготовление блюд и кондитерских изделий, умение пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью и чистотой.

Навыки

Уровни владения навыками
Лидерские качества
Административное управление

Обо мне

аккуратность активность амбициозность аналитические способности быстрая обучаемость вежливость внимательность высокая работоспособность гибкость дисциплинированность

Портфолио

Высшее образование

2016
Высшее образование
School - Escueladepasteleria. com
Кондитерское искусство, Консультант международного уровня в области «Кондитерского Искусства»
2015
Высшее образование
Профессиональное училище №4
Кулинария, Повар-Кондитер
2015
Высшее образование
School - Escueladepasteleria. com
Дневной, Кондитер-шоколатье
2014
Высшее образование
Международная кулинарная школа Vip-master ( Москва)
Кондитерские искусство, Шеф кондитер
2013
Высшее образование
Тихоокеанский государственный университет, Хабаровск
Экономический, Государственное и муниципальное управление

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Испанский — B2 — Средне-продвинутый

Повышение квалификации, курсы

2017
Академия Шоколада
Кулинарная школа, Шоколадная Скульптура
2015
Скульптуры из шоколада и работа с карамелью.
"Vip Masters", "Vip Masters"
2015
"Кондититерская ветрина"
School - Escueladepasteleria. Испания, Кондитер Международного уровня.
2015
Игры с шоколадом уровень 1.
School - Escueladepasteleria. Испания.
2014
Лучшие торты и пирожные для Ресторанов 2014
"Vip Masters", "Vip Masters"
2014
Конфеты ручной работы , мармелад, птифуры,десерты в стаканах.
"Vip Masters", Кондитерское искусство
2014
Шоколатье
"Vip Masters", Кондитерское искусство
2014
Французкая выпечка
Vip-masters, Кондитер-пекарь

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения