Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяЖенщина, 58 лет, родилась 11 апреля 1968
Верхняя Пышма, готова к переезду (Екатеринбург, Москва), готова к командировкам
заведующий производством
Специализации:
- Технолог
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 38 лет 8 месяцев
Апрель 2010 — по настоящее время
16 лет 2 месяца
ООО «Комбинат общественного питания»
Верхняя Пышма
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
заведующий производством с возложением функционала заместителя директора ООО «Комбинат общественного питания»
Сфера деятельности предприятия: общественное питание (сеть кафе в городах В.Пышма, Среднеуральск, Екатеринбург), проведение банкетов/фуршетов в кафе, кейтеринг (в т.ч., кейтеринг для различных мероприятий в ДИВС, Театре Эстрады, Доме профсоюзов г.Екатеринбург, ДК Эльмаш, ДК Газпром и пр.)
Функциональные обязанности: Основная деятельность – руководство организации и проведения кейтеринга (например, Новогодний корпоратив для компании Мегафон на 800 человек, Конный фестиваль на 500 человек, неоднократное обслуживание спортивных чемпионатов и мероприятий с обслуживанием до 300 человек, проведение множества свадеб с обслуживанием от 40 до 200 человек).
Дополнительный функционал: оперативное управление производством в сети кафе, внедрение новых видов продукции, контроль качества выпускаемой продукции; работа с персоналом (50 человек); ведение документации (отчетность)
Ноябрь 2007 — Апрель 2010
2 года 6 месяцев
ООО «Пекарня»
Екатеринбург
Розничная торговля... Показать еще
Директор
Функциональные обязанности: Оперативное и стратегическое управление производством; обеспечение выполнения норм и планов, плановой производительности; внедрение новых технологий; контроль качества и продажи продукции; разработка и внедрение новых видов продукции; работа с персоналом (50 человек) – управление, обучение, планирование деятельности, мотивация; работа с контролирующими органами по согласованию деятельности предприятия; ведение документации; сертификация
Ноябрь 2004 — Ноябрь 2007
3 года 1 месяц
ООО «Пекарня»
Екатеринбург
Розничная торговля... Показать еще
Заведующий производством
Функциональные обязанности: организация технологических процессов, выполнение функций техника-технолога (в единственном лице), расчет рецептур, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых изделий, согласование и открытие собственной лаборатории.
Декабрь 1998 — Ноябрь 2004
6 лет
ОАО «Верхнепышминский хлебокомбинат»
Верхняя Пышма
Продукты питания... Показать еще
Технолог
Функциональные обязанности: контроль технологических процессов, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых изделий, обеспечение выполнения норм и планов, плановой производительности
Октябрь 1993 — Август 1998
4 года 11 месяцев
ОАО «Красноуральский хлебокомбинат»
Красноуральск
Продукты питания... Показать еще
Тестовод
Функциональные обязанности: контроль и организация технологических процессов производства теста
Июль 1987 — Октябрь 1993
6 лет 4 месяца
«Горьковский хлебозавод №5»
Нижний Новгород
Продукты питания... Показать еще
Инженер-технолог
Функциональные обязанности: контроль технологических процессов, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых изделий, обеспечение выполнения норм и планов, плановой производительности.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Целеустремленная, ответственная, аккуратная, коммуникабельная, стрессоустойчивая, инициативная, исполнительная, требовательная к себе и сотрудникам, с которыми работаю, быстро осваиваю новые сферы деятельности, легко и с удовольствием учусь, грамотность речи и письма, умение убеждать.
Среднее специальное образование
1988
Среднее специальное образование
Свердловский экономико-технологический техникум
Хлебопекарное производство, Техник-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
