Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Женщина, 58 лет, родилась 11 апреля 1968

Верхняя Пышма, готова к переезду (Екатеринбург, Москва), готова к командировкам

заведующий производством

Специализации:
  • Технолог

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость

Опыт работы 38 лет 8 месяцев

Апрель 2010по настоящее время
16 лет 2 месяца
ООО «Комбинат общественного питания»

Верхняя Пышма

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

заведующий производством с возложением функционала заместителя директора ООО «Комбинат общественного питания»
Сфера деятельности предприятия: общественное питание (сеть кафе в городах В.Пышма, Среднеуральск, Екатеринбург), проведение банкетов/фуршетов в кафе, кейтеринг (в т.ч., кейтеринг для различных мероприятий в ДИВС, Театре Эстрады, Доме профсоюзов г.Екатеринбург, ДК Эльмаш, ДК Газпром и пр.) Функциональные обязанности: Основная деятельность – руководство организации и проведения кейтеринга (например, Новогодний корпоратив для компании Мегафон на 800 человек, Конный фестиваль на 500 человек, неоднократное обслуживание спортивных чемпионатов и мероприятий с обслуживанием до 300 человек, проведение множества свадеб с обслуживанием от 40 до 200 человек). Дополнительный функционал: оперативное управление производством в сети кафе, внедрение новых видов продукции, контроль качества выпускаемой продукции; работа с персоналом (50 человек); ведение документации (отчетность)
Ноябрь 2007Апрель 2010
2 года 6 месяцев
ООО «Пекарня»

Екатеринбург

Розничная торговля... Показать еще

Директор
Функциональные обязанности: Оперативное и стратегическое управление производством; обеспечение выполнения норм и планов, плановой производительности; внедрение новых технологий; контроль качества и продажи продукции; разработка и внедрение новых видов продукции; работа с персоналом (50 человек) – управление, обучение, планирование деятельности, мотивация; работа с контролирующими органами по согласованию деятельности предприятия; ведение документации; сертификация
Ноябрь 2004Ноябрь 2007
3 года 1 месяц
ООО «Пекарня»

Екатеринбург

Розничная торговля... Показать еще

Заведующий производством
Функциональные обязанности: организация технологических процессов, выполнение функций техника-технолога (в единственном лице), расчет рецептур, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых изделий, согласование и открытие собственной лаборатории.
Декабрь 1998Ноябрь 2004
6 лет
ОАО «Верхнепышминский хлебокомбинат»

Верхняя Пышма

Продукты питания... Показать еще

Технолог
Функциональные обязанности: контроль технологических процессов, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых изделий, обеспечение выполнения норм и планов, плановой производительности
Октябрь 1993Август 1998
4 года 11 месяцев
ОАО «Красноуральский хлебокомбинат»

Красноуральск

Продукты питания... Показать еще

Тестовод
Функциональные обязанности: контроль и организация технологических процессов производства теста
Июль 1987Октябрь 1993
6 лет 4 месяца
«Горьковский хлебозавод №5»

Нижний Новгород

Продукты питания... Показать еще

Инженер-технолог
Функциональные обязанности: контроль технологических процессов, контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых изделий, обеспечение выполнения норм и планов, плановой производительности.

Навыки

Уровни владения навыками
Взаимодействие с контрольными органами
Кейтеринг
Контроль качества
Лабораторная работа
Менеджмент организаций
Навыки переговоров
Разработка нового продукта
Сертификация продукции
Технология производства
Управление производством

Обо мне

Целеустремленная, ответственная, аккуратная, коммуникабельная, стрессоустойчивая, инициативная, исполнительная, требовательная к себе и сотрудникам, с которыми работаю, быстро осваиваю новые сферы деятельности, легко и с удовольствием учусь, грамотность речи и письма, умение убеждать.

Среднее специальное образование

1988
Среднее специальное образование
Свердловский экономико-технологический техникум
Хлебопекарное производство, Техник-технолог

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения