Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Мужчина, 43 года, родился 17 ноября 1982
Москва, м. Ясенево, не готов к переезду, готов к редким командировкам
официант
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Тип занятости: частичная занятость
Опыт работы 13 лет 2 месяца
Апрель 2022 — Март 2023
1 год
Кафе Пикник
Официант
Встреча гостей, подача меню, принятие заказа, обслуживание, поддержание чистоты в зале, расчёт.
Ноябрь 2021 — Февраль 2022
4 месяца
ресторан Эндемик
Москва
Старший официант
Отработал на стартапе заведения.
Стандартные обязанности официанта при работе в ресторане премиум сегмента.
Обслуживание. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. Расчёт столов. Контроль соблюдения стандартов сервиса официантов. Обучение при необходимости официантов в том числе и новых сотрудников. Решение конфликтных ситуаций. Контроль табеля работы штата официантов. Обслуживание мероприятий. Инвентаризация. Контроль товарных витрин. Контроль наличия хоз. средств. Наладка логистики работы официантов(Станции официантов, раздача кухни, сервис бара, мойка, склад).
Ноябрь 2020 — Октябрь 2021
1 год
Кафе Foodie People
Москва
Старший официант
Старший официант.
Стандартные обязанности официанта при работе в ресторане премиум сегмента.
Обслуживание. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. Расчёт столов. Контроль соблюдения стандартов сервиса официантов. Обучение. Решение конфликтных ситуаций. Контроль табеля работы штата официантов. Обслуживание мероприятий. Инвентаризация. Контроль товарных витрин. Контроль наличия хоз. средств.
Январь 2020 — Октябрь 2020
10 месяцев
фриланс
Москва
официант, бармен
Обслуживание мероприятий. выездного характера
Июль 2014 — Декабрь 2019
5 лет 6 месяцев
Порто Мальтезе
Москва
официант, старший официант
Стандартные обязанности при работе в ресторане премиум сегмента. Активный продажи с витрины ( рыба, крабы, лобстеры, устрицы и тд). Разделка готовых блюд при госте. Декантация вин.
Ноябрь 2011 — Февраль 2014
2 года 4 месяца
Тропикал Парк
Кривой Рог
Администратор
Открытие и закрытие смены, решение конфликтных ситуаций, управление штатом сотрудников( 6-8 человек), ведение отчетности. Контроль соблюдения стандартов сервиса компании. Адаптация сотрудников.
Июль 2007 — Август 2009
2 года 2 месяца
Бар Дениса Симачёва
Москва
Бармен
Приготовление коктейлей, обслуживание гостей за барной стойкой, контроль отпуска барной продукции, ведение отчетности.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
193см рост. Стройный. Лицо европейской внешности, презентабельная внешность, без вредных привычек, общительный, с чувством юмора. Бороды, усов и татуировок не имею. Хобби: читаю, занимаюсь спортом, увлекаюсь ПК, фотографией.
Навыки: Умею разделывать рыбу, краба, лобстера при госте.
Фламбировать. Декантировать вино, знаю правила сервиса и этикета. Знаю правила предложения и подачи блюд. Работа в разнос, в облив и т.д. Обслуживание мероприятий. Общий стаж 20 лет (9 лет - официантом, 2 года - администратором, 7 лет - барменом.) Разбираюсь в алкоголе и коктейлях, меньше в вине.
Неоконченное высшее образование
2003
Неоконченное высшее образование
Международный Славянский Университет, Москва
юридический, юриспруденция
2002
Неоконченное высшее образование
Барменская Ассоциация России
барменское дело, бармен
1999
Неоконченное высшее образование
Учебно производительный комбинат
информатика, Оператор ЭВМ
1998
Неоконченное высшее образование
Учебный центр "Веда"
иностранные языки, Англ. язык
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
