HR-специалист с опытом полного цикла подбора персонала в в ресторанной сфере и значительным управленческим опытом в ритейле. Обладаю экспертизой в поиске и оценке кандидатов различных уровней, построении HR-процессов "с нуля" (onboarding, обучение, адаптация) и управлении командой. Нацелена на качественное и быстрое закрытие вакансий для достижения бизнес-целей. Осуществляю полный цикл подбора (составление профиля вакансии, поиск, собеседование, организация интервью с заказчиком, offer, сопровождение до выхода) для технических и нетехнических позиций. * Сократила средний срок закрытия вакансии с 15 дней до 6-7 дней за счет оптимизации источников поиска. * Вела базу кандидатов в ATS-системе ХантФлоу, Битрикс и т.д.). * Настроил(а) процесс адаптации для новых сотрудников, что повысило процент успешного прохождения испытательного срока до 7

Управление персоналом и подбор: * Полностью отвечала за подбор, обучение и адаптацию всего персонала ресторана (до 25 человек). * Разработала и внедрила систему обучения для новых сотрудников, сократив время их выхода на полную продуктивность на 30%. * Сформировала стабильную управленческую команду из 5 менеджеров, что снизило текучесть кадров на уровне линейного персонала на 15% за год. * Проводила оценочные собеседования, ротацию, мотивационные мероприятия. * **Операционное управление:** Контроль финансовых показателей (выручка, себестоимость), работа с контролирующими органами, обеспечение стандартов качества.

Обучать

Управление рестораном,подбор и обучение персонала, формирование команды, организация работы сотрудников.Контроль над всеми отделами производства. Координация работы менеджеров и линейного персонала. Разработка маркетинговых предложений. Финансовый контроль и бюджетирование. Уменьшение расходов, акции по привлечению гостей. Учет и анализ продаж. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями.

Открытие\закрытие ресторана,отчетность мат.средств, ПКО,РКО, выдача зарплаты сотрудникам,инкассация денежных средств, расчет гостей , работа на Р-КИППЕР-7. Руководила персоналом 5-10 человек в смене. Составляла график работы сотрудников. Ежедневно общалась с посетителями для выявления возможных потребностей, благодаря этому были введены новые акции для студентов и именниникам, что привело к увеличению проходимости. Обеспечивала бесперебойную работу кухни, рассчитав потребности с учетом остатков,благодаря чему была налажена своевременная поставка продуктов. Проводила периодическую инвентаризацию сырья, в результате удалось снизить недостачу на 15%

Руководила персоналом кофейни 10-15 человек в смене.Раз в неделю проводила собрание где обсуждали и решали рабочие вопросы. Обеспечивала бесперебойную работу кухни,рассчитав потребности с учетом остатков на складах. Проводила инвентаризацию. За годы моей работы ,официанты исправно проходили на 90-98% проверку тайного гостья.