Контроль работы персонала, высокие стандарты обслуживания гостей. Активное участие в процессе продаж и увеличение средних чеков. Создание и поддержание гостеприимной атмосферы, обеспечивая эффективное общение сотрудников с гостями. Проведение тренингов для наших сотрудников, помощь в профессиональном развитии. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями. Активное участие в подборе сотрудников, проведение интервью и оценки кандидатов. Составление заявок на хозяйственные товары, посуду. Составление отчетности и ведение графиков работы.

Встреча гостей. Консультирование по мероприятиям клуба. Открытие/закрытие кассовой смены; Расчет по R-Keeper; Работа с кассой (наличный и безналичный расчет); Работа с банковскими терминалами; Соблюдение кассовой дисциплины

Обслуживание гостей, соблюдение стандартов компании.

Консультация покупателей по ассортименту, новинкам и акциям Обслуживание покупателей на кассе Контроль работы вверенного подразделения Контроль работы персонала во вверенном подразделении Контроль обслуживания гостей в зале Обучение и мотивация персонала Заказ необходимых товаров для обеспечения бесперебойной работы пекарни Контроль по соблюдению санитарных норм и правил на рабочих местах Контроль проведения ежемесячных инвентаризаций Контроль открытия и закрытия смен Контроль кассовой дисциплины Контроль выполнения сотрудниками плановых показателей Ведение необходимого документооборота Взаимодействие со всеми подразделениями пекарни Поддержание благоприятной атмосферы как в гостевом зале, так и в коллективе

Контроль работы кафе Обучение персонала Занесение позиций в меню Инвентаризация Работа с кассой

Прием заказов Расчет гостей на кассе Приготовление напитков по тех.картам Прием товара Обучение и адаптация сотрудников Проведение инвентаризаций