Приготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами. Контроль исполнения блюд. Своевременное списание испорченных продуктов, составление заказов. 

Стажировка

Знание организации и технологии производства блюд; Своевременное проведение инвентаризаций в соответствии с графиком, списание продукции утратившей свою свежесть и товарный вид. Содержание в чистоте рабочих поверхностей и приборов для приготовления блюд, поддержание чистоты в рабочем цеху. Ведение документации (бланки отчетов, ведомости, журналы). Знание стандартов приготовления блюд Европейской, Паназиатской, Японской, Итальянской кухни.

Оказание помощи заместителю командира полка в ведении документации (на бумаге, эл. Носителе), составление всевозможных приказов, планов, дорожных карт. Создание и нанесение тактической обстановки. Участие в боевой подготовке, совершении прыжков с парашютом из техники военно-транспортной авиации, учениях.

Приготовление блюд Русской кухни в строгом соответствии с их технологическими картами. Своевременное проведение инвентаризаций в соответствии с графиком, списание продукции утратившей свою свежесть и товарный вид. Содержание в чистоте рабочих поверхностей и приборов для приготовления блюд, поддержание чистоты в рабочем цеху.

Проектная деятельность. Составление плана работ на определённые сроки (день, неделя, месяц, год); Проведение совещаний по планированию и распределению обязанностей работы по подготовленному и утвержденному плану; Контроль работы подчиненных; Просмотр текстов, телевизионных и радиороликов; Внесение необходимых правок, пожеланий по доработке; Подписывание готовых образцов и макетов в печать или в эфир; Решение общих организационных задач.

В целях обеспечения наивысшего качества подрядных работ в каждом случае составляется индивидуальный проект производства (ППР), так как каждый объект представляет очевидную сложность (в том числе, для сооружений разбираемых в первый раз) разработка такого проекта выполнения работ предусмотрена законом. Разработка проекта выполнения всех необходимых для реализации демонтажа работ. Полное соответствие проекта требованиям существующих в нашей стране нормативных документов. Наличие полного пакета проектно-сметной документации, таких как (чертежные схемы, сметная документация, план коммуникаций, заявка на выполнение демонтажа), а также качественное инструментальное оснащение.

Монтаж систем кондиционирования, сплит систем, мульти сплит систем, канальных кондиционеров, кассетных кондиционеров, колонных кондиционеров. Монтаж систем кондиционирования в 2-этапа, закладка фреоновых коммуникаций в штробу. Чистка внутренних и наружных блоков, Сервисное обслуживание кондиционеров, проверка на исправность. Монтаж приточной-вытяжной вентиляции из гибких и жестких воздуховодов (наборная вентиляция), проводных пультов дистанционного управления.