Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был вчера в 13:01

Мужчина, 37 лет, родился 4 апреля 1989

Москва, м. Народное Ополчение, не готов к переезду, готов к командировкам

Управляющий загородом домом

250 000  на руки

Специализации:
  • Администратор
  • Водитель
  • Менеджер ресторана
  • Официант, бармен, бариста

Тип занятости: частичная занятость

Опыт работы 9 лет 1 месяц

Апрель 2023Июль 2024
1 год 4 месяца
ООО «Жуир»
Управляющий рестораном
• Управление персоналом; • Ответственность за уровень обслуживания; • Анализ структуры рабочего времени и качества работы персонала; • Планирование общехозяйственных работ и расходов по содержанию; • Проверка технологических процессов на кухне, контроль состояния оборудования; • Обеспечение безопасности производства, труда; • Соблюдение санитарных норм; • Регулировка ценообразования; • Участие в промоакциях.
Февраль 2020Декабрь 2021
1 год 11 месяцев
ООО «Утес»
Бар-Менеджер
• Подготовка, открытие, организация работы бара; • Составление коктейльной, барной и винных карт; • Закупка оборудования, продукции; • Подбор персонала, контроль работы; • Проведение тренингов с сотрудниками; • Работа с поставщиками; • Мониторинг рынка; • Ведение документации, отчетности; • Проведение инвентаризаций.
Апрель 2014Декабрь 2020
6 лет 9 месяцев
ООО «Город Вкусов»
Менеджер ресторана
• Контроль работы всех подразделений; • Решение конфликтных ситуаций; • Распределение обязанностей между персоналом; • Контроль отдачи напитков и блюд; • Заказ хозяйственных товаров; • Проведение банкетов; • Выполнение отдельных поручений руководителя; • Контроль чистоты; • Подготовка ресторана к дезинфекции; • Ведение книги отзывов и предложений; • Помощь в адаптации персонала; • Поднятие показателей общей выручки и среднего чека; • Обучение официантов методам продаж; • Проведение пятиминуток.
Апрель 2014Декабрь 2020
6 лет 9 месяцев
ИП Мишин
Старший бармен
• Вежливое обслуживание гостей; • Подготовка помещения бара перед началом новой смены (необходимое количество приборов, посуды и т.д.); • Обслуживание гостей за стойкой бара; • Знакомство гостей со всеми рекламными акциями и программами; • Настройка оборудования; • Прием заказов; • Приготовление напитков; • Заполнение отчетности; • Поддержание чистоты на рабочем месте.

Навыки

Уровни владения навыками
Средний уровень
Умение обслуживать автономные системы энергоподачи, водоснабжения, канализации, теплоснабжения и дру
Работа с различной современной техникой (генераторы, котлы, снегоуборочная техника, газонокосилки и
Умею работать с системой безопасности и другими системами дома
Выявление технических неисправностей, их устранение и предоставление отчет
Определение обязанностей сотрудников, разработка должностных инструкций
Знание и понимание всех процессов, связанных с управлением персоналом, включая обучение и найм
Контроль бюджета
Умение создавать и поддерживать эффективные отношения с поставщиками и контрактными организациями
Знание специфики работы в ресторанной индустрии, требования стандартов и законов в области питания
Умение работать в коллективе и создавать рабочую атмосферу
Умение организовать и проводить мероприятия для привлечения и удержания гостей
Опыт работы в обеспечении высококлассного обслуживания клиентов
Умение работать с гостевыми программами и управлять базой данных клиентов
Опыт в разработке и внедрении новых меню и блюд, а также в контроле качества еды
Умение вести переговоры с поставщиками и сотрудниками
Сильные коммуникативные и организаторские навыки
Уверенное владение навыками управления конфликтами и решения проблем
Нормативная документация
Тайм-менеджмент
Знание и понимание всех процессов, связанных с управлением персоналом, включая обучение, мотивацию
Постановка сервиса
Грамотная устная и письменная речь
Исполнительность

Опыт вождения

Права категории B, C

Обо мне

Личные качества • Стрессоустойчивость; • Коммуникабельность и умение убеждать; • Готовность работать в условиях многозадачности; • Командный дух и способность работать в команде; • Организованность и умение управлять ресурсами; • Способность принимать быстрые и правильные решения; • Этичность и профессионализм; • Уверенность в себе и своих способностях; • Культура и элегантность в общении с клиентами; • Гибкость и умение адаптироваться к различным ситуациям; • Мотивация и настойчивость для достижении целей; • Забота об увеличении продаж и удовлетворении клиентов; • Нацеленность на результат и постоянное совершенствование. • Лидерские качества - способность координировать работу команды, стимулировать ее работу и получать максимум от каждого члена команды; • Умение проводить успешные сделки и привлекать клиентов; • Быстрая обучаемость; • Умение действовать по инструкциям руководства и находить необходимые решения для достижения целей компании; • К взятым на себя обязательствам отношусь с большой ответственностью.

Среднее специальное образование

2009
Среднее специальное образование
НПО ПУ-39
Автомеханик

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения