Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кухни, обслуживание 2 ресторанов, управление коллективом поваров; разработка меню, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение сотрудников кухни; контроль за соблюдением санитарных норм и норм охраны труда; составление заказов на продукцию, проведение закупок.

Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; управление коллективом поваров; разработка меню, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение сотрудников кухни; контроль за соблюдением санитарных норм и норм охраны труда; составление заказов на продукцию, проведение закупок.

Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кухни, обслуживание 2 ресторанов и других служб гостиничного комплекса; управление коллективом поваров; разработка меню, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение сотрудников кухни; контроль за соблюдением санитарных норм и норм охраны труда; составление заказов на продукцию, проведение закупок.

Приготовление горячих и/или холодных блюд европейской кухни. Управление персоналом (подбор, обучение) Составление технологических карт, ввод новых блюд в производство Работа с документацией, отчетность

Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; управление коллективом поваров; разработка меню, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение сотрудников кухни; контроль за соблюдением санитарных норм и норм охраны труда; составление заказов на продукцию, проведение закупок.

Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; управление коллективом поваров; разработка меню, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение сотрудников кухни; контроль за соблюдением санитарных норм и норм охраны труда; составление заказов на продукцию, проведение закупок.

Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; управление коллективом поваров; разработка меню, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение сотрудников кухни; контроль за соблюдением санитарных норм и норм охраны труда; составление заказов на продукцию, проведение закупок.

Работа под руководством шеф-повара Приготовление горячих и/или холодных блюд европейской кухни. Управление персоналом (подбор, обучение) Составление технологических карт, ввод новых блюд в производство Работа с документацией, отчетность

Приготовление горячих и/или холодных блюд европейской кухни. Управление персоналом (подбор, обучение) Составление технологических карт, ввод новых блюд в производство Работа с документацией, отчетность

Работа под руководством шеф-повара Приготовление горячих и/или холодных блюд европейской кухни. Управление персоналом (подбор, обучение) Составление технологических карт, ввод новых блюд в производство Работа с документацией, отчетность

Работа под руководством шеф-повара Приготовление горячих и/или холодных блюд вропейской кухни

Управление всей хозяйственной деятельностью ресторана, в том числе: Организация бесперебойной работы кухни; управление коллективом поваров; разработка меню, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение сотрудников кухни; контроль за соблюдением санитарных норм и норм охраны труда; составление заказов на продукцию, проведение закупок.

Работа под руководством шеф-повара Приготовление горячих и/или холодных блюд европейской кухни.