Контроль и организация работы сотрудников на смене (10-25 сотрудников в смене), подбор, обучение и мотивация сотрудников, внутреннее делопроизводство и документооборот, контроль и выполнение задач по операционной деятельности, проведение инвентаризаций (еженедельные, ежемесячные, ежегодные), выполнение KPI в рамках стандарта компании, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, проведение рекламных интеграций и локального маркетинга, ведение товарооборота, оптимизация и выполнение цели по производительности за учетный период, анализ статей P&L, поиск путей оптимизации невыполненных статей в P&L.

Контроль и организация работы сотрудников на смене (10-25 сотрудников в смене), подбор, обучение и мотивация сотрудников, внутреннее делопроизводство и документооборот, контроль и выполнение задач по операционной деятельности, проведение инвентаризаций (еженедельные, ежемесячные, ежегодные), выполнение KPI в рамках стандарта компании, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, проведение рекламных интеграций и локального маркетинга, ведение товарооборота, выполнение цели по производительности смены, анализ статей P&L, поиск путей оптимизации невыполненных статей в P&L.

Приём заказов, сбор, поддержание чистоты, кассовые операции, обучение сотрудников

Холодные звонки, активные продажи, составление коммерческих предложений, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.