Полное регулирование работы 2х заведений. Рашен Парадайз Бар и Ред Машин Бар Ресторан/Бар/Караоке/Банкетный зал/Кальянная https://www.redmachinebar.com http://rpbar.ru http://ivoryhall.ru Разработка меню и акций. Подбор и увольнение персонала, обучение и управление. (охрана, повара, бармены, ведущие, вокалисты, промоутеры, управляющие, актеры) Составление расписания. Закупка, работа с поставщиками. Ведение отчетности, ежедневной и месячной. Кассовы операции, отчетность перед владельцами. Работа с элитной категорией гостей. Реклама, продвижение в сетях, работа с промоутерами. Урегулирование вопросов аренды. Работа с Прокуратурой, СЭС, Налоговая, Полиция. Бюджетирование, антикризисное управление.

Управление 3х этажным элитным Клубом/Ресторано/Баром Основная задача: создание ритмичной работы и плановое увеличение чистой прибыли для соучредителей. Контроль персонала, от поваров до уборщицы. Составление расписания. Заказ продукции. Проведение мероприятий. Кассовы операции, отчетность перед владельцами. Найм/увольнение сотрудников. Работа с элитной категорией клиентов.

Обязанности: - работа с клиентской базой; - поиск новых клиентов и партнеров; - набор персонала (управляющие, менеджеры, продавцы, уборщики) ; - обучение персонала. - стажировка персонала; - приемка товара на склад ответственного хранения. - ведение финансовой отчетности; - финансовое планирование выручки магазинов; - выполнение плана по закупкам; Функции: - выполнение обязанностей; - стрессоустойчивость; - выполнение обязанностей сверх графика; - постоянные командировки по стране; Достижения: - полное выполнение проекта; - открытие и стабильная работа новых точек; - выполнение плана.