Разработка и внедрение стандартов приготовления и сервировки напитков. Проведение тренингов для персонала. Проведение каппингов. Разработка сезонного предложения напитков. Подбор кофе в зернах для продажи и альтернативного заваривания. Участие в разработке вкусового профиля кофе в зернах для эспрессо. Создание документов для бара. Активный участник чемпионата бариста и других конкурсов по кофейной тематики. Разработка авторского тренинга. Тренинги: Теория и практика: "Приготовление эспрессо" "Латте арт" "Каппинг" "Альтернативные методы заваривания" Участие в выборе кофейных смесей , моно сортов кофе Разработка и внедрение стандартов приготовления напитков Обучение новых сотрудников искусству приготовления кофе. Введение в компанию совместно с управляющим кофейни. Проведение тренингов, мастер-классов , семинаров для персонала/гостей Обучение и аттестация персонала на местах Разработка сезонного предложения напитков, составление технологических карт Контроль качества кофе и сопутствующих для кофе ингредиентов от контрагентов Настройка кофейного оборудования Участие в открытии новых кофеен c 0.

Разработка и внедрение стандартов приготовления и сервировки напитков. Проведение тренингов для персонала. Проведение каппингов. Разработка сезонного предложения напитков.Подбор кофе в зернах для продажи и альтернативного заваривания. Участие в разработке вкусового профиля кофе в зернах для эспрессо. Создание документов для бара. Активный участник чемпионата бариста и других конкурсов по кофейной тематики. Разработка авторского тренинга. Тренинги: Теория и практика: "Приготовление эспрессо" "Латте арт" "Каппинг" "Альтернативные методы заваривания"

Контроль соблюдения стандартов компании,Непосредственное участие в обслуживании гостей,Индивидуальная работа с сотрудниками,Распределение обязанностей среди персонала,Контроль трудовой дисциплины,Контроль качества приготавливаемых напитков и блюд,Контроль порядка и чистоты,Работа с поставщиками

Приготовление кофе,участие в инвентаризации,открытие и закрытие кофейни

Приготовление кофе,работа на кассе,участие в инвентаризации,открытие и закрытие кофейни

Приготовление напитков бара,участие в инвентаризации,открытие и закрытие смены.

Профессиональное приготовление кофе и напитков на его основе Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по ТТК Проведение тренингов по приготовлению кофе Открытие и закрытие кофейни Знание технологии продаж Проведение инвентаризаций Знание кассы, r-keeper,drive Работа с поставщиками Опытный пользователь ПК Организация работы кафе

Профессиональное приготовление кофе и напитков на его основе Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по ТТК Проведение тренингов по приготовлению кофе Открытие и закрытие кофейни Знание технологии продаж Проведение инвентаризаций Знание кассы, r-keeper,drive Работа с поставщиками Опытный пользователь ПК Организация работы кафе

Профессиональное приготовление кофе и напитков на его основе Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по ТТК Проведение тренингов по приготовлению кофе Открытие и закрытие кофейни Знание технологии продаж Проведение инвентаризаций Знание кассы, r-keeper,drive Работа с поставщиками Опытный пользователь ПК Организация работы кафе

Профессиональное приготовление кофе и напитков на его основе Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по ТТК Проведение тренингов по приготовлению кофе Работа с поставщиками