Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 26 лет, родилась 20 сентября 1999
Москва, готова к переезду, готова к командировкам
Шеф-кондитер
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 9 лет 8 месяцев
Июнь 2021 — по настоящее время
5 лет
Twin’s garden
Пекарь-кондитер
Реализация собственных десертов
Октябрь 2019 — по настоящее время
6 лет 8 месяцев
Ресторан "Кому жить хорошо"
Шеф кондитер , повар универсал
Разработка десертов ,составление технологических карт , торты на заказ
Май 2021 — Июль 2021
3 месяца
Гастробар Rosso
Су-шеф
.
Октябрь 2020 — Апрель 2021
7 месяцев
Шеф-кондитер
Запуск нового проекта, бар мексиканской - испанской кухни. Создание авторских десертов с технологическими картами. Поддержание реализации десертной карты, создание новых позиций
Январь 2020 — Октябрь 2020
10 месяцев
Ресторан "Кому жить хорошо"
Шеф кондитер ,бригадир холодного цеха
Контроль качества холодного цеха, реализация и отдача блюд по технологическим картам , разработка технологических карт .
Контроль качества кондитерского цеха , разработка технологических карт и новых десертов , приготовление тортов на заказ.
Август 2019 — Ноябрь 2019
4 месяца
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар холодного цеха
Выполняла обязанности повара холодного цеха , частично повара кондитерского цеха.
Июнь 2017 — Сентябрь 2019
2 года 4 месяца
Работала на себя . Торты на заказ различной сложности , работа с мастикой , марципаном,работа с шоколадом.
Торты любой сложности , антреме , с мастикой , без сахара , безглютенновые.
Февраль 2019 — Июль 2019
6 месяцев
Ресторан "Горыныч"
Москва
Повар холодного цеха
Основные обязанности повара холодного цеха.
Июнь 2018 — Сентябрь 2018
4 месяца
Аэропорт Внуково ресторан "Pasta&Pizza"
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
Открытие нового проекта , обязанности старшего су шефа
Реализация и разработка десертов
Май 2017 — Май 2018
1 год 1 месяц
Ресторан авторской халяль кухни. mr.Drake
Москва, mrdrake.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
-Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам;
-Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд;
-Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
-Контроль чистоты и порядка на рабочем месте;
-Разработка и приготовление тортов на заказ;
Благодаря исправной работе,стремлению и развитию , под руководством шеф-повара, были введены по моим разработкам авторские десерты в новом меню , отталкивая от новой концепции ресторана халяль кухни.
Присутствуют рекомендации от шеф-повара.
Июнь 2017 — Март 2018
10 месяцев
Лабиринт развлекательный комплекс, бар
Шеф-кондитер
Реализация и разработка десертов
Сентябрь 2017 — Ноябрь 2017
3 месяца
Отель Меркури Арбат
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
Исполняла обязанности повара универсала
Май 2017 — Август 2017
4 месяца
ИП
Москва
Няня , горничная, повар
Исполняла обязанности няни , горничной ,повара в семье.
Апрель 2017 — Август 2017
5 месяцев
Lotte Plaza Ресторан "OVO" dy Carlo Cracco
Россия, www.lottehotel.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-кондитер
Исполняла обязанности кондитера
Март 2017 — Май 2017
3 месяца
Отель Азимут Тульская
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар холодного цеха.
Исполняла обязанности повара холодного цеха
Октябрь 2016 — Март 2017
6 месяцев
отель Hilton Moscow Leningradskaya
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Помощник повара
Исполняла обязанности повара холодного цеха .
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Присутствуют все надлежащие документы для официального устройства на должность повара.
Победитель XXI открытого чемпионата Москвы по кулинарному искусству ("МАК") и сервису среди юниоров.
Командные соревнования "класс R1" золотой призер.
Участник WorldSkills Russia 2017
Компетенция "Кондитерское дело"
Участник кондитерского Батла Олега Ильина.
Волонтёр, помощник выставки ПИР , 2016, 20187 2018.
5 разряд.
Среднее специальное образование
2022
Среднее специальное образование
Технология продукции и организация общественного питания, Технология продукции и организация общественного питания
2019
Среднее специальное образование
Экономико-Технологический колледж №22
Технология общественного питания, повар технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
