Должность: Генеральный Директор ООО «Моркот»(и в настоящее время), Управляющий ресторана "Арт-чайхона", узбекская кухня, г. Москва, ЦАО (м. Пушкинская) с 1999 года по 2012год. Затем сдача ресторана в аренду и продолжение работы в качестве Генерального директора ООО "Моркот"-аренда нежилых помещений и управление недвижимостью. Опыт работы более 18 лет в должности Ген.директора и 15 лет в должности Управляющего ресторанами от 80 посадочных мест.(с мая 2016 года ресторан закрыт, помещение сдано в аренду) - Управления коллективом от 50 человек - Открытие предприятия с нулевого цикла - Разработка Бизнес – планов, расчет финансовых показателей (рентабельность, окупаемость предприятий, себестоимость и т.д.) - Составление и выполнение Бюджета предприятий - Отчеты перед соучредителями по итогам квартала/года - Финансовый контроль - Стратегическое планирование, реализация стратегии - Антикризисное управление - Создание ценовой политики - Мониторинг рынка ресторанных услуг, конкурентный анализ - Подбор и обучение персонала, тренинги и мотивация персонала. Управление персоналом. - Мотивация и контроль работы руководителей подразделений - Обеспечение выполнения Коммерческих планов - Расширение клиентской базы - Позиционирование сети ресторанов, рекламные и PR-акции, программы лояльности - Дизайн, разработка фирменного стиля ресторанов - Представительская и рекламная деятельность - Разработка промо-мероприятий - Взаимодействие с гос.органами - Ведение переговоров любой сложности - Подбор технологического оборудования профессиональной кухни, бара - Оформление документов для открытия предприятия, лицензирование - Административно - хозяйственная деятельность - Постановка документооборота организации Результаты: Добилась рекордной прибыльности ресторана и выездного обслуживания за последние три года. Сократила затраты на продовольственные и кадровые издержки на 35% за счет увеличения продаж, улучшения качества питания/обслуживания и повышения степени удовлетворенности посетителей. Награды/Премии: - Ресторан "Арт-чайхона" по мнению экспертов «Московский общепит» и слушателей "СИТИ FM" признан лучшим узбекским рестораном г.Москва. 2007-2008г,2008г.-2009г.,2009г.-2010г. - Вошел 10-ку лучших ресторанов Москвы и Лондона (журнал «Архидом» 2004г. Интерьер,дизайн) Достижения: Признание лидерского мастерства в виде премии "Генеральный директор 2012 г" (топ 250 генеральных директоров России ( http://top250-2013.gd.ru/person_94.html). Период: 2012г.-2015г. Член проекта Business Family Дополнительное образование и сертификаты: 2000 г. Сертификат программы по продовольственной безопасности ServSafe Являюсь экспертом среднеазиатской кухни в г. Москва, консультантом ежегодного проекта "Ресторанный форум" студентов ИГБИТ РУДН. Участник форумов HuestOpen для управляющих/ директоров ресторанов по темам: • Командообразование (консультант). • Мотивация персонала (консультант). • Формирование и сохранение стандартов блюд. (авторская тема) • Профилактика воровства в ресторанном бизнесе Иностранные языки и компьютерные навыки: Английский язык: уровень Intermediate Компьютерные навыки и знания: Программы 1-С, word, r-keeper, s-house Уровень владения компьютером: Уверенный пользователь Дополнительная информация: Наличие водительских прав: Категория B

Преподаватель физики в старших классах. Завуч по воспитательной работе