Расчёт столов, взаимодействие с гостями, принятие депозитов Кассовая дисциплина , отчетность, переносы, удаления ( если есть) , Приём заказов на премиальное шампанское от официантов и соблюдение порядка очерёдности выносов Коммуникация с официантами , барменами , ранерами, клиннинговой службой, технической службой, служба безопасности, кухней -решение спорных вопросов с заказами , гостями, счётами, стоп листом и тд Расчёт столов, синхронизация с кассирами , сверка депозитов , закрытие столов , проверка правильности закрытия Синхронизация с калькулятором Еженедельные заказы в кондитерскую десертов и взаимодействие с доставкой Контроль за наличием брендированного реквизита Контроль и закуп за хозтоварами , туалетными принадлежностями, и всего необходимого Контроль за службой химчистки , взаимодействие с сотрудниками службы Контроль за остатками, своевременный закуп инвентаря для работы Контроль за столами в течении ночи и после смены ( уборка, чистота) чек листы , генеральная уборка персонала Составление табеля рабочего времени клиннинговой службы ежемесячно , учёт смен При наличии мероприятий , подготовка и организация предзаказов, взаимодействие с кузней , баром , персоналом , вызов персонала на банкеты и мероприятия

Контроль за качеством обслуживания, обучение и координация работы линейного персонала, составление графиков работы персонала, ведение табеля учетного времени, контроль за кассовыми операциями и закрытием столов, контактирование с различными компаниями по заказам необходимого инвентаря для ресторана, печать и обновление меню, решение конфликтных ситуаций с гостями, принятие и организация и проведение банкетов, контроль и организация бесперебойной работы подразделений заведения.

Открытие и закрытие смены, проведение собраний и ежедневных пятиминуток, корректировка работы линейного персонала, принятие , организация и проведение банкетов и корпоративов, работа с поставщиками и фирмами, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, распределение по позициям, контроль и взаимодействие всех подразделений заведения, работа с кассой, ведение отчетностей и документации, набор и проведение собеседований с потенциальными сотрудниками, введение в работу и адаптация нового персонала, составление графиков работы, контроль над выполнением стандартов сервиса, контроль санитарно -технического состояния.

Открытие и закрытие ресторана, контроль за работой ресторана и его подразделений, принятие , организация и проведение банкетов, работа с официантами( проведение треннингов и пятиминуток), ведение отчетности и документаций, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, осуществление бесперебойной работы предприятия.

Открытие и закрытие ресторана, контроль за работой персонала и подразделений, встреча и размещение гостей, разрешение конфликтных ситуаций, ведение отчетной документации.

Управление персоналом, проведение обучающих тренингов и программ на месте, ведение отчетной документации, контроль за работой заведения всех подразделений,разрешение конфликтных ситуаций с гостями

Координация работы персонала в течение смены, принятие и проведение различного рода банкетов, решение конфликтных ситуаций с гостями, основные функции администратора смены.

Проведение обучающих треннингов, координация работы персонала, кассовая отчетность, организация и проведение банкетов, составление графиков работы персонала.

Обслуживание гостей караоке

Обслуживание гостей клуба, вип зоны

Обслуживание гостей ресторана казино, работа в вип зале, знание всех предпочтений вип гостей, декантация вин, разделывание рыбы перед гостем.

Начало карьеры, обслуживание гостей