Осуществлял практическое операционное управление Предприятием, Филиалами, деятельностью бизнеса, финансовое и стратегическое руководство Аптечной сетью Федерального формата на всей территории присутствия Группы Компаний. Расчет планов по высокорентабельным продажам и контроль выполнения. Имел в подчинении в аптечных супермаркетах здоровья, всех Отделах ГК, офисах, складах - свыше 27 500 человек. Внедрение системы категорийного менеджмента, отчётности коммерческого блока. Оценка статистики " Отношение потребителя к товару ". Контролировал показатели прямых, региональных продаж, решение спорных вопросов; поиск Менеджерами возможностей для расширения областей взаимодействия с лояльными и др. клиентами по построению наиболее продуктивных отношений. Оценивал рыночное присутствие ГК ( количественная и качественная дистрибуция ). РЕГУЛЯРНО исполняя обязанности ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА - повышал операционную эффективность бизнеса : * снижение издержек * повышение производительности труда * оптимизация бизнес - процессов * повышение качества услуг, высокого клиентского сервиса. Производил расчет экономической эффективности действий, направленных на поддержание и развитие продаж. Выстраивал оптимальные схемы работы, эффективные коммуникации с основными группами внешней и внутренней бизнес - среды : Поставщики Дистрибьюторы таможенные и разрешительные органы банки партнеры ключевые клиенты. Разработка базовых длительных условий сотрудничества с клиентами, согласование стратегии развития направления бизнеса со стратегией развития оптово - розничных продаж. Формировал ассортиментную и ценовую политику, ценообразование, региональные Представительства, каналы сбыта в Филиалах ГК. Фактически являясь Руководителем Предприятия - управлял : * продажами, территориальной экспансией торговой сети; * торговой логистикой ( товарные запасы, склад, погрузочно - разгрузочный процесс, доставка покупателям, регулярное и бесперебойное снабжение, обязательное соблюдение всех сроков поставок ); * комплексной системой безопасности ГК; * закупками; * ВЭД; * финансовым блоком. Полная ответственность за прибыль Группы Компаний. Отчетность - Учредителям. Укреплял лидерские позиции Аптечной сети, повышал бизнес - эффективность ее деятельности. Подготовленные управленческие кадры в Москве и Регионах. Проводил анализ динамики и технологии продаж и закупок, определение ключевых показателей их эффективности, вырабатывал предложения по повышению прибыли торговой сети. Ведение всех финансовых показателей фирменных магазинов. Узнавал все новое и полезное для бизнеса - и мгновенно внедрял положительные изменения Холдинга. Умение сделать выводы о значениях и тенденциях по выручке, затратам, прибыли. Постоянный поиск улучшений, готовых решений, новых возможностей, превращая их в реализованные планы  -  главный фактор,  который позволял прибыльному развивающемуся бизнесу Группы Компаний уверенно идти вперед. Расставлял приоритеты, конструктивно и неконфликтно общался с людьми. Работая на опережение, самостоятельно предпринимал постоянные действия,  направленные на защиту интересов вверенного мне Предприятия. Участвовал в организации спец. акций. Руководил работой подчиненной Службы Безопасности по снижению вероятности, последствий рисков информационной, экономической безопасности. Управлял коммерческим и финансовым блоком, разработкой проектов,  нацеленных на доходность. Знание структуры профильного рынка, основных игроков. Формирование, дооснащение организационной структуры Компании. Контролировал финансовую дисциплину Аптечной сети. Профессиональная подготовка Заведующих аптек. Отвечал за финансовый результат. Опыт развития продаж с широкой географией. Имею навыки управления продажами  : под контролем приезжавших в краткосрочные командировки в Москву Специалистов  ВЭД, международного рынка,  зарубежных жестких Руководителей. Руководил всей Компанией, продолжая ее развитие : * увеличение прибыли, доходности и рентабельности продаж * правильная оценка вредных факторов и сокращение рисков * прирост т / о , снижение доли неликвидов * max востребованный ассортимент * проведение изменений и решение большого количества сложных задач. Работал с перспективными предложениями,  превращая их в реальные практические возможности и успешную реализацию.    Разработка концепции бизнеса. Подотчетность Генеральному директору ГК и Президенту Холдинга. Любимое дело, окружение единомышленников. Возможность каждый день брать на себя ответственность. Практическое понимание, выстраивание и интеграция  достоверных бизнес - процессов. Управлял торговой наценкой. Практический опыт работы должностным лицом с ПРАВОМ ПОДПИСИ за ГЕНЕРАЛЬНОГО директора,  с целью :                    * своевременного обеспечения Предприятия оборотами, работы с ними, формирования заработка Компании;  * на основе доверительных, доброжелательных взаимоотношений в команде с Учредителями - Владельцами бизнеса;    * специфики продвижения продаж на рынке Москвы и МО, ЮФО, СЗФО,  ЦФО, региональных Филиалов - для выполнения поставленных по Компании задач.                                                                                                                                    Знание основ менеджмента и финансов. Успешный опыт построения и управления Командой Группы Компаний. Предложения акционерам механизмов снижения затрат. Навыки по планированию и организации операционной деятельности Холдинга, ведения переговоров на Высшем уровне. Имел свoбoду дeйствий в принятии рeшeний. Опыт взаимодействия с Собственником  бизнеса напрямую. Еженедельно контролировал экономическое состояние Предприятия, отслеживание исполнения планов и бюджета, внедрение мер по достижению запланированных значений. Умение выстраивать партнерские взаимоотношения, достигать цели, на основе знания : - принципов формирования затрат - структуры оборачиваемости и себестоимости товара - анализа бухгалтерской и управленческой отчетности - c навыками мягко продвинуть интересы Компании,  быть гибким, но не пугающимся быстрых необходимых  перемен,  оптимистом, ориентированным на успех и высокий конечный результат. Увеличение капитализации ГК, контролировал реализацию Корпоративной стратегии сети. Осуществлял проведение сложных переговоров от имени Предприятия. Навыки управления торговой Компанией - розничной сетью в качестве Первого лица. Самостоятельно, лично нашел и открыл более 150 рентабельных аптек. Знаю хорошие перспективные места во всех российских городах - для открытия новых рентабельных магазинов. Стремление помочь людям сохранить здоровье, продлить молодость. Осуществлял повышение эффективности действующих магазинов. Создание привлекательного имиджа Московского Филиала во внешних контактах - отчет перед Генеральным директором ГК. Формировал командный дух, компетентную, слаженную Команду в Москве, в Регионах для реализации стратегии бизнеса.  Поддерживал психологический комфорт всего коллектива Холдинга. Огонь в глазах, спокойствие и страсть к любимому делу. Способность быть носителем и проводником корпоративной  Культуры,  умение вдохновлять и вести за собой, интегрировать идеи в развитие и получать результат. Отвечал за общее управление всеми Службами ГК, Отделами, Складами, операционной деятельностью оптово - розничной Коммерческой дирекции. Логистическая координация между функциональными Подразделениями.   Работа с менеджментом ГК по развитию персонала.  Оказывал информационное содействие, в пределах своей компетенции, Руководству и Генеральному директору ГК в своевременном заключении коммерческих договоров, а также на предмет экономической безопасности Холдинга. Осуществляя комплексное и оперативное руководство, своевременно принимал правильные решения по всем для крупной сети вопросам. Обеспечил повышение уровня доходности продаж,  процессы торговли и продвижения продукции. Непосредственно участвовал   в операционном управлении Предприятием  :            * рост прибыли; * эффективное обслуживание оборотных средств; * сбалансированное налогообложение; * комплексное обеспечение и развитие структуры ГК; * руководил коммерческой деятельностью Фирмы, по хранению, логистике, закупке, продвижению, продаже товаров, медикаментов; * развитие коммерческой политики в целях увеличения выручки. Выстраивание, оптимизация и оперативное управление бизнес - процессами Холдинга, исходя из целей и задач, лично поставленных мне Собственником бизнеса ( Президентом Группы Компаний ). Отчетность по деятельности ГК и достижению ключевых показателей. Выведение Фирмы на новый уровень управления. Развитие HR - стратегии Холдинга, действующих процедур, автоматизация процессов, направленных на повышение эффективности бизнеса. Управлял положительным имиджем работодателя и HR - брендом ГК. Организовал и контролировал работу HR - команды фарм . Холдинга по всем направлениям работы с персоналом в соответствии с утвержденной структурой управления. Имели налаженные партнерские связи с крупнейшими оптовыми дистрибьюторами России, Поставщиками. Готовность нести личную ответственность за результаты работы всего коллектива Холдинга. Внедрение стратегии по построению и развитию торговой сети Федерального масштаба, организовал ее эффективную работу. Имея высшее Экономическое образование, - определял общую концепцию и цели развития ГК;  - руководил планированием, прогнозированием, сбытовым направлением продаж Холдинга в Москве, областях РФ;   - контролировал выполнение поставленных задач.  Осуществлял развитие Подразделений филиалов Фирмы с учетом состояния регионального рынка, финансового положения и условий инвестирования. Обеспечивал бесперебойные продажи на удаленных территориях, в т.ч. за пределами РФ.                                                                                                       Информировал подчиненных Исполнительных директоров в региональных Представительствах : по активностям конкурентов и действиям оптовых дистрибьюторов - с последующим инициированием мероприятий, способствующих выполнению планов продаж. Координировал разработку мер по ресурсосбережению, совершенствованию нормирования запасов, экономических показателей продаж, повышению эффективности деятельности Предприятия. Обеспечил оптимальное распределение и использование финансовых ресурсов. Разработка, на основании Проекта годового Маркетингового плана - годовых целей Холдинга в области привлечения покупателей, а также в области расширения оптово - розничной торговой сети, использовавшей передовые технологии фарминдустрии.                                                                                                        Способность понимать нестандартные ситуации и использовать финансовые и производственные данные для точной диагностики сильных и слабых сторон бизнеса. Обеспечил рост доходности Группы Компаний : * за счёт продвижения : - лекарственных препаратов, - медицинских изделий; - товаров для здоровья и красоты с большим ассортиментом на внутреннем рынке ( FMCG, Pharm ); - медикаментов; * обеспечения бесперебойного исполнения всех розничных бизнес - процессов ( мерчандайзинг - от англ. merchandising, обслуживание покупателей, реализация программ потребительского спроса, товародвижение); * отслеживания соответствия фактических ключевых показателей плановым;                                                            * сохранность активов Предприятия; * анализировал структуру увеличения прибыли и рентабельности ( p&l ) продаж, доходности; * достижение согласованных целей бюджета и KPI ; * разработка и утверждение плана поддержания и интенсивного развития клиентской сети,  выполнение коммерческой стратегии; * поиск точек роста; * продвижение репутации ГК; * выполнение и контроль ценовой политики; * координация деятельности всех Подразделений по сбору коммерческой, экономической информации; * прогнозирование закупок и сбыта; * выполнение плановых показателей по выручке, валовой прибыли, денежному потоку; * выявление и устранение препятствий для стабильного роста оптово - розничных продаж; * сохранность денежных и др. ценностей; * управление  цепочкой поставок; * установление более качественных условий продажи пользующейся спросом продукции; * обеспечение получения max прибыли Холдинга. Очень хорошо знаю ассортимент медикаментов ( наименования, дозировки, предназначение, классификацию лекарственных средств ), номенклатуру фармацевтических препаратов, продукцию для красоты и здорового образа жизни.  Предлагал и реализовывал доходные, эффективные стратегии. Работа на результат - увеличение чистой прибыли Группы Компаний. Способность сохранять самообладание в напряженных, стрессовых ситуациях, находить конструктивный выход из любой сложной ситуации. Предложение вариантов расширения бизнеса. Лично принимал решения об управлении дистрибуцией, о правильном развитии розничной сети и докладывал Генеральному директору - о целесообразности покупки или открытия найденных новых объектов под хорошие аптеки в Москве и Регионах. Конкурентная разведка : организовал и контролировал анализ информации о конкурентах и деловой среде в Москве, МО, Регионах РФ - с целью min рисков и выработки верных управленческих решений. Сбор информации ( в т.ч. статистических и эпидемиологических данных о распространенности и структуре заболеваемости в соответствующей терапевтической области ), которая может повлиять на реализацию успешной стратегии продвижения препаратов в Московском регионе и Филиалах. Систематизация, обобщение всей коммерческо - экономической информации по конъюнктуре потенциальных рынков сбыта продукции Компании. Подтвержденный опыт развития, успешного управления развивающимся бизнесом. Управлял продвижением и розничными продажами : * витаминных композиций, оздоровительной косметики; * медикаментов в различных лекарственных формах и дозировках : капсулы, таблетки, лиофилизаты, гранулы, инфузионные растворы различных фармакологических групп ( кровезамещающих, антибактериальных, противогрибковых и пр.), ампулы, сухие стерильные порошки и растворы для инъекций,   активные фармацевтические субстанции, гели/ мази/ кремы и пр.; * товаров для красоты, ухода; * продуктовой линейки ( основанной на ингредиентах натурального происхождения, биологически активных веществ из экологически чистых природных регионов ) - произведенной с использованием рецептов древних врачевателей, соединяя растительные компоненты, народные целительские традиции с современными технологиями в инновационных формулах; * высококачественных лекарственных препаратов, востребованных современной медициной ( в т.ч. для лечения социально значимых заболеваний ); * медицинского изделий и приборов; * ортопедии; * инновационных лекарственных средств; * антибиотиков; * БАДов; * гомеопатических, противовирусных, антиковидных, эндокринологических, антимикробных, противоопухолевых и др . препаратов; * фитопродуктов, товара на основе природного сырья для Молодости и Красоты, укрепления здоровья, поддержания жизненных сил человека; * продукции в направлении "Здоровое питание" и Здоровый Образ Жизни ( натуральных продуктов лечебного и профилактического питания, витаминных комплексов,  для похудения и очищения организма );  * натуральной свежей и полезной пищи - экологически чистых молочных, мясных продуктов без использования ГМО, пестицидов и другой агрохимии; * для сохранения здоровья и поддержания хорошего самочувствия; * продуктов для здорового питания и non - food; * продукции для мамы м малыша, ухода за детьми; * детского питания; * отечественных препаратов за счет замещения импортных аналогов; * лечебной косметики; * парафармацевтической продукции; * дезинфицирующих и гигиенических средств; * ТНП ; * средств для санации рук; перчатки, маски; * товара по уходу за домом - в Москве, МО, ЦФО и регионах РФ. Обеспечил эффективную работу и выполнение KPI Группами Аптек в составе подчиненной мне крупной фармацевтической сети в соответствии с планами Компании. Взаимодействие : - с проверяющими органами ( Росздравнадзор, Роспотребнадзор, Комитет по здравоохранению, Горпожнадзор ), - с обслуживающими организациями ( коммунальные услуги, ККТ ) , органами Росреестра. Планировал ОФЭП основные финансово - экономические показатели аптек. Руководил проведением сбытовых акций. Принимал участие в проведении анализа поставок и оптимизации ассортиментного плана. Контролировал бюджеты аптечных супермаркетов, выполнение бизнес - процедур, кассовых операций, работу Провизоров, Фармацевтов, консультирование покупателей, отпуск товара аптечного ассортимента, списание, переоценку медикаментов и перемещение изделий. Обеспечил выполнение целевых бюджетных показателей сети : EBITDA, РТО ( руб.), потери, доступность, клиентский сервис, товарные запасы, OPEX. Принимал участие в подборе персонала ( Начальников Отделов, Врачей - консультантов, Провизоров, Фармацевтов ). Понимание факторов, влияющих на бизнес и использование их для увеличения эффективности работы Холдинга. Организовал работу по увеличению V продаж. Ставил задачи персоналу и правильно давал обратную связь по выполнению показателей каждой аптеки. Контролировал исполнение требований Приказов по соблюдению фармпорядка и санрежима, стандартов формы одежды, выполнение Правил трудового распорядка сотрудниками успешной сети. Разрабатывал мероприятия, направленные на выполнение планов продаж. Понимание работы медицинских учреждений, порядка назначений Врачами препаратов. Организовал и совершенствовал работу Аптечной сети,  обслуживающей продажу доступных населению медикаментов. Из - за качественного обеспечения экономической безопасности Предприятия - у нас в 90 % случаев решались возникавшие проблемы, связанные с возможными финансовыми потерями. Следил за корректирующими и предупреждающими действиями, проведением видеофиксации, оперативных мероприятий по выявлению источников угроз хищений; контролировал проверки - по информации с горячей линии по вопросам Безопасности. Принимал меры по предотвращению превышения плана расходов / бюджета; контроль исполнения денежных обязательств. Участвовал в проведении регулярных проектов, направленных на снижение потерь, в перепроверке результатов полных инвентаризаций при смене материально ответственных лиц. Отвечал за вопросы : * безопасности производственных и коммерческих процессов, * сохранности материальных и нематериальных активов. Организовал работу подчиненной мне Службы Безопасности Группы Компаний ( в зону моей ответственности также входили управление безопасностью офисов, складов, пресечение противоправных действий со стороны должностных лиц ). Регулярно принимал доклады Руководителя Юридической службы торговой сети по решению вопросов урегулирования корпоративной деятельности Холдинга. Осуществлял постоянный мониторинг динамики рыночной ситуации в Московском регионе, областях;  анализ поведения потребителей,  деятельности конкурентов, розничных сетей - и выработка ответных мер. Обеспечил выполнение установленных растущих плановых показателей Дирекции сбыта, разработку мероприятий для выполнения плана по розничным продажам  -  реализацию утвержденных бюджетных показателей по клиентам, магазинам.                          Осуществлял полевые аудиты всех ТТ Компании на вверенной территории городов, факторный анализ операционных показателей, проверял эффективность работы Заведующих аптек - для выявления истинной ситуации по наличию препаратов, медикаментов, пользующихся спросом качественных продуктов питания, косметики и сезонной продукции, товаров для дома и семьи, для мамы и малыша, детского питания, ценовой политике и обслуживанию покупателей товара. Руководил своевременным устранением всех фактов нарушений и возникающих проблем в процессе выполняемых текущих работ. Полностью и своевременно обеспеченные товарами, медикаментами аптеки в Москве и Регионах - в оптимальные сроки, с min расходами на логистику. Одним из факторов, обеспечивших успех нашей крупной Аптечной сети на фармацевтическом рынке, стал высокий уровень сервиса, предоставляемый посетителям магазинов - аптечных супермаркетов и, прежде всего,  качество логистических услуг, предусматривающих своевременный заказ и регулярную доставку товаров для укрепления здоровья, обеспечивающую отсутствие дефектуры в аптеках. Имея Высшее инженерно - техническое образование ( Инженер по эксплуатации автомобильной техники ), решал вопросы в области логистики Группы Компаний. Зоной моей ответственности являлись : * разработка логистической стратегии Фирмы; * управление операционной деятельностью региональной сети складов и транспортом; * развитие, построение и оптимизация цепочек поставок качественных медикаментов, медицинских изделий и приборов, спецодежды, товаров для семьи, сезонной продукции; * операционное и стратегическое управление транспортно - складской логистикой; * анализ и оптимизация логистических процессов и работы фарм. склада аптечных супермаркетов; * управление качеством процессов, таких как : ^ организация управления складским хозяйством, внедрение инноваций в логистику; ^ непрерывное улучшение процессов, уровня сервиса, качества и операционных затрат; ^ снижение логистических издержек. Хорошо чувствую свою ответственность и перед пациентами / покупателями, и перед Врачами. Развивал программы лояльности. Самостоятельно осуществлял ценовую политику на рекламные, сезонные, дорогостоящие препараты, товары для здоровья, качественные продукты питания, медикаменты. Имея навыки работы Начальником Управления по ценообразованию, управлению ассортиментом и товародвижением Филиалов, отвечал в настоящее время : * за выстраивание ценовой стратегии Холдинга; * управление алгоритмами ценообразования в Аптечной сети с учётом изменяющегося фарм. рынка; * внедрение и контроль ассортиментной политики, управление товарным запасом; * развитие компетенций Менеджеров, подчиненных сотрудников Отдела маркетинга и ценообразования, управления ассортиментом и товародвижением; * построение системы отчетности по показателям коммерческой деятельности Предприятия. Постановка процессов планирования ассортимента, структурирование управления поставками в соответствии с планами продаж и нормами остатков, контролировал планы по закупкам. Обеспечил max выполнение прогнозных значений, прогноза продаж ГК на основе : ^ принципов построения системы эффективных продаж; ^ разработанной стратегии развития торговой сети и сформированного широкого ассортимента для продвижения на рынке; ^ основных методик формирования товарных запасов, управления закупками; ^ методик ценообразования, принципов формирования ассортиментного портфеля; ^ основных форм и методов изучения спроса и продвижения ТНП, для дома и семьи, индивидуальных защитных средств, медикаментов, методик анализа их эффективности по продвижению реализуемой продукции; ^ практического опыта применения основ менеджмента и маркетинга; ^ анализа неудовлетворенного спроса, оперативной корректировки прогнозов и фактической реализации медикаментов, товара для здоровья, натуральных продуктов питания для здорового образа жизни. Стремились увеличить т / о , сохранить и преумножить активы Компании, сосредоточиться на развитии бизнеса, обеспечить безупречную репутацию Группы Компаний. Подчиненные мне Руководители Департаментов, сотрудники всех Отделов, Подразделений, Коммерческой дирекции, СБ - использовали эффективные пути решения той или иной проблемы правовым путем и всегда были нацелены на достижение согласованного результата. Лично ставил задачи подчиненным Медицинским представителям в Москве и МО. Знание и понимание бизнес - процессов ритейла и дистрибуции. Взаимодействовал с Представительствами фирм - производителями медикаментов ( обеспечивавшими организацию производства в соответствии с требованиями технологической документации и Правил GMP для получения лекарственных препаратов надлежащего качества ) , кафедрами профессиональной подготовки Врачей : для предоставления покупателям информационных материалов, ранее полученной официальной подтвержденной медицинской информации о реализуемых препаратах и методах терапии. Отвечал за разработку и исполнение коммерческой стратегии закупок, регулярную работу с Поставщиками и Производителями фарм. продукции, лекарственных препаратов - с целью получения max выгодных условий для нашей Компании. Закупали медикаменты только у тех Фирм - производителей, система качества на производственных площадках которых позволяла охватывать все вопросы, которые по отдельности или в совокупности могли влиять на качество инновационных препаратов. Присутствовал на занятиях, проводимых централизованными Службами по качеству Заводов - производителей ( включавших Группы по фармаконадзору, Отделы валидации и менеджмента качества, разработки и внедрения технологий, Отдел регистрации лекарственных препаратов ), стремящихся соответствовать в своей работе самым строгим требованиям. Наблюдал, как на всех этапах производства идет полный контроль всех процессов - от закупки сырья Заводами до упаковки продукции. Производимые на отечественных фармацевтических Заводах ( постоянно соблюдающих установленные нормы ) - российские инновационные препараты, медикаменты - не уступают иностранным препаратам в качестве. Отвечал : ^ за продвижение товаров; ^ за решение практической задачи насыщения российского рынка современными препаратами отечественного производства, не уступающими по качеству импортным аналогам; ^ за поддержку современных методов реализации продукции; совершенствование организационной структуры Компании и безопасность; оптимизацию оборудования, соблюдение высоких отраслевых стандартов. Имею навыки положительной реализации HR - стратегии в холдинговой структуре. Непосредственно координировал работу Директора по управлению персоналом,  организационную стратегию, руководил приемом на работу сотрудников, адаптацией, развитием и мотивацией Дирекции продаж и маркетинга, Службы Безопасности. Организовал и контролировал работу : -  HR - Дирекции и Директора по персоналу ( ^ выполнение трудового законодательства ^ своевременное внедрение положительных изменений, выполнение регламентирующих документов  ^ проведение обучающих тренингов  ^ контроль текучести кадров  ^ участие в разработке кадровой политики фармацевтического Холдинга   ^ определение служебных обязанностей сотрудников ). Осуществлял : * развитие корпоративной культуры персонала Московского Филиала и всей Компании; * совершенствование работы HR - Дирекции ( формализация этических правил, способствующих улучшению психологического климата в коллективах ); * формирование KPI, системы наставничества; - обучения новых Провизоров, Фармацевтов, Врачей - консультантов, Менеджеров по продажам; - кадрового резерва; * поддержание в Службе Безопасности ГК, Отделах продаж и маркетинга, Службе персонала, офисах - продуктивной и позитивной атмосферы. Имея ранее полученное Высшее психологическое образование - ( Психолог практик, психокоррекция, профессиональный психологический отбор кандидатов, психодиагностика персонала ), искренность и дружелюбие, нацеленность на результат, высокую стрессоустойчивость : оказывал психологическую поддержку сотрудникам Фирмы, помогал персоналу разрешать возникающие ситуации, повышать мотивацию сотрудников Группы Компаний. Одним из важных направлений кадровой политики Холдинга являлось управление и развитие человеческого капитала в форме, которая обеспечивала для всех сотрудников возможность реализовать свой потенциал и, следовательно, способствовала профессиональному росту персонала и экономическому развитию Предприятия. Являясь Заместителем Генерального директора Группы Компаний, управлял продажами товара в Москве, МО и Филиалах РФ,  коммерческо - сбытовой деятельностью, направленной на получение прибыли Компании. Реализуемая продукция для здоровья ГК соответствовала международным критериям,  лекарственные препараты имели преимущества с точки зрения фармакологии. Развивал и формировал динамичную Команду розничных продаж ГК, внедрял высокие стандарты и качество обслуживания покупателей. Осуществлял : - внедрение и контроль соблюдения коммерческой политики ГК, мониторинг и обеспечение выполнения бюджета продаж; - анализ базы действующих и сетей, выявление потенциала развития территорий, систематизацию данных, планирование. Разработка и внедрение KPI, направленных на улучшение сбытовой деятельности Холдинга. Отвечал за проведение кадровой политики, которая предусматривала участие всех сотрудников в достижениях и в постоянном росте ГК в будущем. Основной целью кадровой политики Холдинга являлось создание условий для высокопроизводительного труда, обучения и развития персонала. Осуществлял представительские функции в органах власти. Управленческая ответственность за операционные / финансовые показатели ГК. Обеспечил предложения по повышению рентабельности Групп Аптек; росту, развитию бизнеса, продаж,  прибыли, обеспечении режимной, информационной, управленческой, кадровой, коммерческой и финансово - экономической безопасности Холдинга в Московском Филиале и Регионах. Имея Высшее экономическое образование : ^ отвечал - за проведение комплекса услуг в нашей Группе Компаний по обеспечению экономической безопасности фармацевтического бизнеса; ^ обеспечение процесса качественных изменений Компании, способствуя её выходу на новый уровень; ^ эффективное управление на всех уровнях организационной структуры;  ^ обеспечение выгодных коммерческих условий у Поставщиков по закупаемой Компанией натуральной природной продукции;  ^ изучение рынков сбыта с целью расширения товарного ассортимента Компании; ^ реализацию взаимодействия с зарубежными и отечественными Производителями инновационных препаратов различных фармакологических групп. Взаимодействие и сотрудничество осуществлялось практически ежедневно в соответствии с ситуацией, в которой все должны действовать быстро. Скорость и доступность - это ключевая характеристика нынешней ситуации на фарм. рынке. В современных условиях успех бизнеса в значительной мере зависит от степени его защищенности. Все чаще Генеральному директору, Президенту Холдинга,  Владельцам бизнеса приходится сталкиваться с попытками рейдерских атак , недобросовестной конкуренции, посягательствами на коммерческую тайну - ежедневно принимать решения, касающиеся сферы экономической безопасности бизнеса. В следствие ранее приобретенных навыков оперативно - розыскной работы : был направлен на ВАК ( Москва, ст . метро Юго - Западная ) - Высшие Академические Курсы Военной Академии Генерального Штаба Вооруженных Сил РФ по подготовке руководящих и ответственных работников центральных органов федеральной исполнительной власти в области обеспечения безопасности Российской Федерации ( по специальности - " Обеспечение безопасности государственных, промышленных и производственных объектов. Руководитель Службы Безопасности Компании " ). Обеспечивал информационную защиту Организации, Руководителя фармацевтической Группы Компаний ( Собственника аптечного бизнеса ), которому я подчинялся - в соответствии с законодательством РФ в области информационной безопасности, защиты коммерческой тайны и персональных данных сотрудников.  Бюджетирование, управленческий учет, анализ затрат. Непосредственно взаимодействовал с Финансовым директором Организации по практическому решению вопросов : - реализации финансовой стратегии Холдинга, - формирования и контроля исполнения бюджетов, - оценки инвестиционных решений, - улучшения ключевых показателей ( совместно с Собственником ) по повышению эффективности бизнеса. Раньше я также успешно работал 12 лет в другом оптово - розничном фармацевтическом Холдинге в Москве, МО и Регионах России : * являясь Заместителем ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА - управлял ОПТОВОЙ коммерческой Дирекцией сбыта / Отделами продаж, маркетинга, закупок, ценообразования, Службой Безопасности, Отделами складской и транспортной логистики, Филиалами,  региональной структурой в оптовой фармацевтической Группе Компаний с наличием прямых и функциональных подчиненных ( опыт управления филиальной сетью,  территориально распределенным бизнесом с полной ответственностью перед Владельцами бизнеса ); * затем был назначен ими на должность Директор по развитию - Руководитель Аптечной сети, созданной в Москве с "0" ; * после продажи бизнеса Скандинавской ( финской ) компании - несколько лет был ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ 3-х юридических лиц ( розничных Аптечных сетей, работавших в Московском Представительстве данной зарубежной фармацевтической Компании ) : ( см. НИЖЕ в РЕЗЮМЕ )

2013 год : Ответственность - весь торговый зал продуктового гипермаркета ПРЕМИУМ - КЛАССА , лидера кондитерской отрасли , с зоной кафе - ресторана, кофейной зоны со столиками ( т / о магазина 210 млн. руб. в месяц ). -Достижение показателей экономической эффективности : выручка, рентабельность, прибыль. -В подчинении : сотрудники секции натуральных десертов со всего мира ( от оригинальной классики до новых концептуальных вкусов ); кондитерских изделий; миндального, рассыпчатого печенья; разнообразных высококачественных тортов ( Тирамису, Наполеон, Прага, Эстерхази, Медовик, Семифредо и др.) ; пирожных; чая, соков; товаров повседневного потребления / спроса - FMCG ; кулинария; молоко; мясо; рыба; птица; премиальный алкоголь; мясная гастрономия; овощи, фрукты, ягоды; продукция для здоровья и красоты; продукты для здорового питания и non-food; хлебовыпечка; косметики; одежды для туристов, охотников, рыбаков; униформы, перчаток, головных уборов, тканей, костюмов; оптики, биноклей; посуды, ножей; товаров для отдыха на природе, мангалы, рюкзаки; белья, жилетов, снаряжения, спецобуви; подарков, сувениров для мужчин. -Навыки , понимание рынка категории Fresh ( овощи, зелень, молоко, сыры, кулинария, сухофрукты, мясо, рыба, деликатесы, чай и др. ) . -Формировал графики по отделам. -Контролировал технологии продажи товаров в соответствии с законодательными и нормативными актами в области торговли. -Организовал взаимодействие с производством по V продукции, с маркетингом. -Административная работа с продавцами, всем персоналом торгового зала : обучение, мотивация на высокие результаты, выполнение показателей, своевременная подача товаров, приемка и предпродажная подготовка натуральных продуктов для здорового питания ( имею навыки самостоятельного обслуживания покупателей в каждом отделе гипермаркета ); условия хранения, соответствие цен, сроки годности, акции, мерчандайзинг. -Нарезка колбасной, мясной продукции на слайсере, фасовка, стикеровка. -Консультировал покупателей. -Руководил сменами в ночное и дневное время, качеством реализуемых продуктов, товарной категории, состоянием складов, холодильного оборудования. Обеспечил взаимодействие с Товароведами, Старшим кассиром, бесперебойный торговый процесс. -Контролировал смены собственного ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТА в гипермаркете. Присутствовал на производственных выпечках и опытно - экспериментальных работах хлебопекарного производства. Организовал проведение дегустаций продукции. Обеспечил ритмичный выпуск : * кулинарной продукции, * кондитерских изделий - требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом производства. -Опыт управления продовольственным магазином крупного формата с собственным производством ( S - более 2 800 кв.м ) , ШР - 200 человек . -Выполнение плановых показателей, увеличивал оборот, прибыль. -Контролировал заявки в системе заказов от магазина, вопросы корректности расчета автозаказа. -Обеспечил количество, свежесть и качество товаров ( участвовал в приемке продуктов питания; принятие поставки в Супермаркет, работа с накладными ). Подготовка некондиционных продуктов к возврату. Учет товарно - сопроводительных документов. -Разрешение конфликтных ситуаций в торг. зале с покупателями, предоставление документов, подтверждающих цену, сроки хранения, сертификаты соответствия, удостоверения качества на продукцию. -Контролировал расчетно - кассовое обслуживание и товародвижение. -Открытие и закрытие смен, кассового дня в ночную смену. -Переоценки. -Повышал операционную эффективность бизнеса ( снижение издержек, повышение производительности труда, качества услуг ). -Обеспечил соблюдение работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, производственной дисциплины. Инструктировал персонал. \ \ С апреля 2014 г. - ДИРЕКТОР ПРОДУКТОВОГО МАГАЗИНА Премиум - класса ( S - 1 600 кв.м ). -Открыл и организовал торговый процесс нового круглосуточного Супермаркета " АЗБУКА ВКУСА " ( Москва , Ленинский проспект 91 ). -Организовал мероприятия, стимулирующие продвижение продукции. -Контролировал сокращение % списания продукции. -Обеспечил выполнение финансовых показателей, установленных в Московском Филиале. Знание порядка получения, учета, хранения и выдачи денежных средств в Супермаркете, ценных бумаг. Взаимодействовал с бухгалтерией розничной сети ( реализация, поступление, перемещение товаров и материалов; зарплата; своевременность уплаты платежей ). Участвовал в разработке и реализации коммерческой политики Компании, планов по обороту и доходности. -Своевременно предоставлял отчетность Руководству торговой сети. -Организовал проектирование торгового оборудования, полное оснащение фирменного магазина. -Обеспечивал информационную, кадровую и экономическую безопасность. -Взаимодействовал со всеми Службами Компании при открытии объекта. -Контролировал работу СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Супермаркета. Доброкачественное приготовление товара, блюд и их выдача в соответствии с органолептическими показателями. Управлял маржинальностью выпускаемой качественной продукции. Постановка сквозного учета на производстве. Общий контроль себестоимости, стабильности качества новых продуктов на стадии производства. -Обеспечил соблюдение работниками Супермаркета установленных правил и стандартов приемки, разборки, оприходования, маркировки, выкладки и продажи товаров FMCG и продуктов питания. -Управление, увеличение V продаж, выполнение KPI - показателей, осуществлял мероприятия, направленные на увеличение прибыльности. Вел документацию магазина в соответствии с требованиями действующего законодательства РФ. Оформление и своевременное продление необходимых для работы Супермаркета разрешений. Реализовывал рекламные акции и др. маркетинговые мероприятия. -Инвентаризации, работа с денежной наличностью. Организовал работу продавцов, кассиров; осуществление промежуточных и инкассаций конца рабочего дня. -Анализировал т / о, коммерческие показатели деятельности Супермаркета и разрабатывал мероприятия, направленные на их достижение. Составлял ежемесячный план продаж. Выполнение плановых показателей : по выручке прибыли магазина операционным расходам при постоянном снижении издержек обеспечение роста коммерческих показателей средней покупки количества клиентов дохода Супермаркета. -Участвовал в разработке стандартов и норм обслуживания гостей, организации работы по повышению качества сервиса в продуктовых магазинах, составлении планов продаж и бюджетов сети. -Оперативно реагировал на отклонение выполнения финансовых показателей в Супермаркете, установленных руководством Дивизиона продаж розничной сети, по критериям : выручка от продаж переменные и постоянные затраты соотношение показателей KPI к прошлым периодам производительность ( выручка на одного сотрудника, тыс. руб.) прирост V продаж. -Своевременный запуск рекламных мероприятий, направленных на повышение продаж ( сезонные распродажи, товарные группы ). -Управлял продажей продуктов питания и FMCG : контроль доставки продукции остатков / товарных запасов осуществлял формирование заявок заказ на поставку товара. Проверял соответствие заказываемых продуктов и необходимого количества - корректность заказа. Контроль закупок ( формирование ассортимента / ценообразования, сроков годности, количества и качества продуктов питания ). Анализировал спрос, структуру товарных запасов, динамику т / о по отдельным группам. -Обеспечил выполнение планов продаж в V и доходности, проведение акций, направленных на увеличение клиентского потока и прибыли. -Взаимодействовал с Начальником отдела закупок розничной сети, отвечавшей : за управление закупочной деятельностью Компании ( продукты питания для магазинов , товары FMCG ) ; управление цепочкой поставок, ценами, условиями оплат; бюджетирование; работу с поставщиками ( запрос счетов, обсуждение условий работы ); разработку мер обеспечения постоянного наличия товаров, недопущение их дефицита; управление товарным запасом сети ( движение, остатки, коррекция прихода ); предложения по вводу и выводу из ассортимента; контроль за ведением сверок взаиморасчетов; управление процессом оптимизации закупочной деятельности сети; планирование финансовых потоков, связанных с логистическими процессами; контроль документооборота в сфере закупок ( контрактных и платежных документов, заказов, согласование сроков платежей сетью ). -Следил за проведением плановых учетов в фирменном магазине. -Своевременно предоставлял отчетность о проделанной работе по экономическим показателям. -Управлял продавцами магазина : ведение табелей рабочего времени, составлял графики работы, начисление з \ платы, составление зарплатной ведомости по итогу месяца; разрабатывал системы мотивации, обучение персонала. -Знаю рынок продуктовой розницы в регионе ( конкуренты, поставщики, ассортимент и т.п.). -Коммуникация с категорийными Менеджерами, Товароведом. -Обеспечил правильную эксплуатацию оборудования расчетно - кассового узла, своевременно подавал заявку на его ремонт или замену. -Обеспечил сдачу проверок СЭС, качество пищевой продукции, ветеринарного и лечебного контроля. -Исполнение планов работы Компании, бюджетов, их реализация - с задачей увеличить чистую прибыль торговой сети. / / - ОРГАНИЗОВАЛИ в магазине собственное ПРОИЗВОДСТВО ( кафетерий, кулинария, пекарня). -Осуществлял : ^ общий контроль стабильности качества новых продуктов на стадии производства, ^ операционное управление торговыми точками 250 - 300 посадочных мест ( супермаркет - пекарня ( свежий хлеб, горячие пироги, вафли, вкусная выпечка из натуральных продуктов, десерты ); кофейная зона со столиками - кафе / кулинария : технологический и операционный контроль ), ^ административно - хозяйственную деятельность, организацию производственного процесса. -Обеспечил достижение ключевых показателей эффективности работы КАФЕ - ПЕКАРНИ : выручка наценка доходность операционная прибыль управление продажами контроль затратной части коэффициент и % списаний результаты инвентаризаций доля ФОТ % отрицательных отзывов гостей. -Заполнение бракеражного журнала, суточных проб, журнала здоровья; использование сводных информационных таблиц с составом и пищевой, энергетической ценностью продукции; имеющихся технико - технологических карт и паспортов продукции, спецификации на сырье. Работа персонала с расчетом жиров, белков, углеводов на продукцию. Изготовление вручную : бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе, натуральных десертов. -Вел табеля на сотрудников пищеблока. -Проводил личные, а также через видеонаблюдение, проверки на ТТ по соблюдению работниками требований Стандартов ( СанПиН, ХАССП; технологии приготовления блюд, соответствующим трендам ресторанного направления - Horeca, гастрономия ). -Непосредственно участвовал в проектах по оптимизации процессов производства, направленных на достижение бизнес - целей Предприятия ( организация проектов : поиск потерь, внедрение мероприятий по улучшению ). -Изучал покупательский спрос на товары FMCG , продукцию пекарного, мясного производства. -Технологический контроль по всей производственной цепочке : от входного контроля сырья и материалов до оценки качества готовой продукции. -Обеспечил выполнение финансово - экономических показателей кафе, увеличение прибыли. Контроль расходов, оптимизация затрат. -Планирование бюджета кофейни - пекарни, повышение финансовых показателей и прибыли; обеспечение выполнения плановых продаж, подготовка отчетности о работе. Анализировал показатели Супермаркета и своевременные корректирующие действия, направленные на развитие бизнеса. -ПЛАНИРОВАЛ ПРОИЗВОДСТВО согласно плану продаж, наличию сырья и материалов с учетом производственных мощностей. -Контролировал постоянное и полное наличие ассортимента реализуемых пищевых продуктов. Имею опыт работы в производственно - пищевой отрасли. Следил за соблюдением технологического процесса изготовления продукции, укладкой, фасовкой; за обеспечением производства необходимым качественным сырьем. -Организация продуктивного технологического процесса разработки и подготовки к производству или внедрения новых продуктов / технологий ( включая сырье и оборудование ). -Работа над улучшением коммерческих условий по поставщикам сырья, расходных материалов - для производства продуктов кафе, пекарни и кулинарии. Участвовал в проведении переговоров с Поставщиками на территории Супермаркета. Развитие и поддержание связей с представителями Заводов - производителей для получения лучших условий на рынке ( проведение тендеров по закупкам, подписание договоров, спецификаций ). -Поддерживал взаимодействие со Специалистами по работе с клиентами Поставщиков продукции, а также с Менеджерами по работе с Федеральными сетями и ключевыми клиентами ( КАМ ) ( отвечавших за определение новых каналов сбыта изделий, продуктов FMCG; контроль дистрибуции продукции во всех каналах продаж; продвижение и расширение представленности брендов в торговых сетях и др. ). -Производил анализ закупок необходимых категорий продуктов; корректные переговоры с имеющимися Поставщиками, Производителями продукции, сырья. Проводил переговоры, добиваясь выполнения условий поставок, в т.ч. согласовывал логистический порядок работы ( сроки, частота, min размер заказа ) - с целью минимизации затрат. -Участвовал в процессе закупки сырья на производство магазина - кафе : обеспечение наличия необходимого ТЗ продукции составление заказов Поставщикам отслеживание выполнения заказов и поступления товара анализ товарных стоков работа со сроковым товаром и претензиями по браку регулярный мониторинг цен Поставщиков и конкурентов контроль за себестоимостью поступающего сырья и продукции изменение цен. Следил за дефектурой ( от лат. defectus - убывание, недостаток ) по отдельным продуктам. Расчет потребностей закупки с учетом плана развития, производства кафе - супермаркета. Взаимодействие с Поставщиками по вопросам отгрузки, брака и т.п., отслеживание поставок. Контролировал соблюдение представителями Фирм - производителей договорных условий. -Ведение и поддержание в супермаркете - кафе документов системы менеджмента качества продукции в рабочем состоянии. Контролировал учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности Супермаркета. -Анализ и управление издержками, снижение затрат. Контролировал выполнение установленных производственных и финансовых показателей, сменных заданий по цехам. -Руководство персоналом и управление производством продуктов питания в рамках плана по выпуску продукции надлежащего качества - в соответствии с принятыми стандартами и санитарными нормами; товары по российским рецептурам, по ГОСТу, при этом соблюдая международные стандарты системы ХАССП. -Соблюдение времени приготовления блюд, десертов и выдачи заказов. -Контролировал повышение эффективности производства, сокращение издержек ( материальных, финансовых ) , рациональное использование производственных ресурсов. -Приготовление бутербродов, печенья, вафель, пирожных и напитков ( чай / кофе ) согласно технологическим картам. -Решал вопросы укомплектования штата пищеблоков. -Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря магазина / кулинарии. -Следил за соблюдением сотрудниками установленных правил и стандартов производства ( хлебовыпечка; хрустящие багеты, пирожки с любой начинкой ( с яблоком, капустой, мясом ), пицца, чебуреки - изделия с отличными вкусовыми качествами без применения ароматизаторов, мучные кондитерские изделия - пряники; печенье овсяное, медовое - и кулинарные изделия; пирожные; маффины, кексы; бутерброды с различными начинками; вкуснейшие изделия ручной работы, выпечка на основе муки из тщательно отобранной пшеницы; свежевыпеченные круассаны с шоколадной начинкой, творожная ватрушка, хачапури с сыром, слойки с ветчиной, сыром; самса с курицей и грибами; сосиски в слоеном тесте; сырники с джемом; бизнес - ланчи; хот - доги; гамбургеры с куриной грудкой; чизбургеры и пр.; горячие мясные и сладкие пироги, с грибами; домашняя пышная вкусная выпечка из натуральных продуктов; сдобные изделия; сладости; десертная группа; изготовление мелкоштучных изделий из дрожжевого и слоеного теста; смеси для домашней выпечки, позволяющие приготовить кексы, вафли, блины и оладьи; кулинария ; салаты - "Цезарь", "Мимоза", "Сельдь под шубой ", "Славянский", "Оливье" и др. ); сырный рулет и деликатесный рулет из индейки с грибами, лососевые роллы, крабовое суфле, жюльен; первые ( русский борщ, лапша домашняя с курицей ) и вторые блюда ( мясо по-французски с картофелем, котлета по - киевски, омлет с окороком и с грибами, наггетсы куриные, паста с курицей по - турецки, макароны с мясом, буженина, тефтели в соусе, лосось по - шведски, ужин по - итальянски, лапша со свининой по - китайски, жаркое и пр. ); холодные / горячие блюда ресторанного типа; изготовление ассортимента продуктов из мяса птицы, свежего и охлажденного мяса свинины, говядины для домашней кулинарии; горячие закуски, натуральные десерты и напитки ). -Следил за организацией производства : выпечки, мясных и рыбных изделий ( полуфабрикаты и « горячий стол » ). Определение всех возможных видов потерь, коэффициентов отхода, % списаний. -Полный цикл производства хлеба, печенья, сдобных, мучных и кондитерских изделий. -Кондитер - формовщик : приготовление полуфабрикатов для тортов и пирожных, сборка, несложное декорирование; приготовление теста творожной запеканки начинок. Формование тестовых заготовок на линии и вручную, порционирование начинок, фаршей на тестовые заготовки. -Кондитер - оформитель : изготовление цветов, фигурок и др. элементов декора из мастики, марципана, карамели, шоколада. -Осуществление выпечки хлебобулочных изделий Пекарем / тестомесом ( Поваром выпечки ) - согласно ассортиментному перечню и технологических карт : контроль качества полуфабрикатов, входящих в их состав; на протяжении рабочей смены - доброкачественная разделка теста в соответствии с технологическим графиком; бесперебойная загрузка шкафа расстойки; подготовка сырья для смены ( мука, сахар ); приготовление теста тестомесильным оборудованием; ручная разделка и формовка заготовок из теста; смазывание и отделывание тестовых заготовок, укладывание их на листы; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; поддержание температурного и парового режимов расстойки и печи; производство выборки выпечки, готовой продукции из печи; ведение непрерывного контроля за паровым и температурным режимом выпечки; зачистка, смазывание вручную и укладка Пекарем на тележку хлебопекарных листов; производство отбраковки неисправных и загрязненных хлебопекарных листов. Отбор проб полуфабрикатов и проведение экспресс - анализов ( влажность, плотность ) кондитерской продукции. Соблюдение рецептуры вырабатываемых изделий. Осуществление выкладки готовой выпечки в соответствии с установленной планограммой. Поддержание товарного вида изделий и выполнение технологических операций, способствующих их сохранению и свежести. -Управлял производственным персоналом : ^ пекарни, а также Продавцами - кассирами, отвечавшими за прием товара по накладным, красивую выкладку выпечки, продукции на витрину, доброжелательную и уважительную работу с посетителями; формирование заказов на продукцию на следующий день; содержание в чистоте торговой зоны, порядка; соблюдение регламентов обслуживания; заполнение документации по кассовой отчетности; ^ и Кухонными работниками, отвечавшими за изготовление начинок для пирогов, уборку кухонного оборудования, наведение порядка. -Контролировал сроки годности ингредиентов для блюд, соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов. -Обеспечил бесперебойную работу Супермаркета, пекарни, производства. Инкассации. -Выполнение планов продаж и рентабельности. -Разработка концепции направления " Кафе " в Супермаркетах. -Контролировал соблюдение операционных расходов в рамках утвержденного плана. -Организация работы кафе, зала, кухни и бара, пищеблока, взаимодействие с основным производством кулинарии. -Обеспечил операционную деятельность Кафе / Кулинарии в течение рабочих смен. Организация процесса обслуживания, работа с гостями кафе / кофейни - пекарни. Достижение установленных ежедневных показателей деятельности. Заказ продукции и расходных материалов. Контролировал товарооборот, процедуры списания, кассовую дисциплину. Координировал деятельность сотрудников кафе - кулинарии - пекарни - кофейни в рабочие смены. -Контролировал : технологический процесс приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН; расстановку товаров с истекающим сроком годности на прилавках; высокое качество готовых продуктов питания собственного производства, полуфабрикатов и сырья; ведение журналов учета, качества, движения ингредиентов и готовой продукции. -Выполнял программы производственного контроля на пищеблоке. Знание характеристик вина и перекрестных продуктов ( гастрономической сочетаемости; мясные, куриные, сырные, овощные, фруктовые деликатесы; коллекция кулинарных добавок, без которой трудно обойтись при приготовлении десертов; хлебопекарные изделия из муки, приготовленной из зерна высшего класса, с хорошими хлебопекарными качествами; вкуснейший ароматный кофе - арабика, чай со свежей выпечкой; премиальные выдержанные сыры ). -Контроль работы : Бармена - Сомелье ( работа за контактной барной стойкой ); Кависта / Сомелье - знающих процесс подачи крепкого алкоголя; Бариста , отслеживающих товар в баре, составление заказов по кафе / бару, приготовление горячих / холодных напитков на барной стойке, кофе, коктейлей в соответствии с рецептурой; расчет гостей кафе / кофейни - пекарни; продажу сопутствующей продукции; работу с кассой ( наличный и безналичный расчет ); обеспечение достаточного количества продукции, кофе, напитков, их пополнение; консультирование покупателей по ассортименту товаров. -Обеспечивал выполнение целей, поставленных по качественному обслуживанию гостей официантами, продавцами, сервису и чистоте. -Проведение обедов, мероприятий ( свадьбы, дни рождения, детские праздники, презентации ). -Участвовал в составлении банкетного меню, подготовке фуршетных предложений. -Контролировал работу Официантов, отвечавших : за обслуживание посетителей кафе - пекарни, знание меню, прием заказов от клиентов, подачу блюд и напитков; контроль за чистотой, состоянием и комплектованием приборами, посудой и скатертями, салфетками на закрепленных столах; создание в заведении атмосферы гостеприимства ( отношение к гостям, манера поведения, внешний вид ). -Имею опыт работы в сфере общественного питания. -Соблюдение санитарно - гигиенических режимов зон пищевого производства : уборка и очистка помещений Супермаркета в зоне производства, оборудования и технических систем; допуск сотрудников, гигиеническое соответствие персонала, материалов и оборудования. -Организовал процедуры постоянного контроля над исполнением со стороны подчиненного персонала магазина / кофейни требований технических стандартов, технологической документации ( отчеты, листы и журнал контроля над соблюдением инструкций и нормативов ). -Проверка корректного отражения в учетной программе движения, реализации сырья и готовой продукции. -Оценка качественных характеристик прибывающего сырья, в замороженном виде : цвет, запах, наличие кровоподтеков, посторонних предметов. Визуальный осмотр ( целостность и наличие загрязнений упаковки сырья ). Формирование ежедневных отчетов по контролю технологических процессов производства при работе с сырьем. -Взаимодействие с Поваром кафе, отвечавшим : за приготовление блюд, составление заявок на продукты, контроль качества, расчет расходуемого сырья. Подбор сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора, харчо и других мясокостных полуфабрикатов. Обвалка, разделка мяса и рыбы. Жиловка мяса, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам, с соблюдением нормативов и выходов. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. Измельчение мясного сырья на волчке или мясорезке. Осуществление разделки тушки птицы; упаковка мяса птицы ( тушки ) в лотки. Гриль - меню ( крылышко, грудка куриная, окорок куриный ). Организация бесперебойного производства качественной рыбной продукции, составление отчетности по работе производственного цеха; разделка рыбы на филе и стейки. Составление фаршей для пирожков и пельменей, формовка котлет, шницелей. Изготовление мясных, рыбных полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с учетом покупательского спроса. Ведение процесса подготовки и составления мясного фарша, наблюдение за процессом перемешивания, выгрузка готового фарша из фаршемешалки и подача на дальнейшую обработку, контроль за равномерным распределением компонентов в продукте и соблюдении режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции. -Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на шприце - автомате с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки. Контроль плотности набивки, массы и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида колбас, изготовленных на производстве кафе - супермаркета. Составление смесей специй и пряностей для различных сортов колбасных изделий. -Ведение технологического процесса термической обработки колбасных изделий; соблюдение санитарно - гигиенического режима в термокамерах. Обеспечение выполнения технологических режимов по заданной программе. Контроль и поддержание температурно - влажностных условий, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима. -Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции, изготовленных с различными вкусовыми добавками, декоративными обсыпками. Длительный срок хранения достигается за счет высокой гигиены производства и строжайшего контроля качества. Проверка наличия обжаренного полуфабриката для выполнения сменного задания. Соблюдение инструкций, рецептур. Подготовка блюд, салатов, соусов, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным рецептам. Контролировал техническое состояние оборудования кухни. -Помощь Сыровару на всех этапах технологического процесса по производству натуральных сыров : варка сыра, уход за сыром во время созревания; прессование, посолка, фасовка, упаковка. Уборка инвентаря. -Анализировал меню в кафе / кулинарии Супермаркета, работа с Шеф - поваром по разработке новых блюд и новых меню, в том числе с учетом сезонности - отвечавшего : за оптимизацию доходов путем контроля расходов на продукты питания и оплату труда; проработку сырья и блюд по меню; контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; работу с документооборотом по ресторанной специфике ( разрешительная, кадровая, складская документация ); набор и обучение поваров; составление технологических карт, расчет себестоимости и калорийности блюд; обеспечение работы кухни согласно имеющейся в наличии технологической документации; движение продуктов в кафе; участие в анализе результатов инвентаризации; обеспечение и минимизацию списания продукции на производстве; участие в производстве меню, организации дегустаций. -Следил за достижением Супермаркетом запланированных V производства собственной продукции - совместно с головным Филиалом Компании. Финансовая отчетность. Сбор, анализ и документирование данных по эффективности производства. -Направлял отчетные документы Главному специалисту по мясопереработке розничной сети, отвечавшей : а) за обеспечение стабильной работы, эффективность производства объектов торговой сети, повышение производительности труда, сокращение издержек ( материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов; б) разработку стратегии в области развития производственных мощностей Компании, новых технологий и снижение себестоимости, разработку и запуск новых продуктов, изделий; в) руководство внедрением мероприятий по модернизации производственных мощностей Предприятия; г) создание условий надлежащей эксплуатации и технического обслуживания оборудования, производящего пищевую продукцию торговой сети, реализацию проектов по модернизации / расширению производства. -Работал с контролирующими Организациями ( Росаккредитация, Россельхознадзор и др.). -Обеспечивал соответствие фирменных торговых точек и оборудования стандартам технического состояния. Взаимодействовал с ОГПН, Роспотребнадзором при проведении проверок Супермаркета / кафе. -Соблюдение прав и интересов покупателей. -Навыки работы на рынке скоропортящихся продуктов ( рыбная, десерты, кондитерская, колбасная продукция, мясная гастрономия, овощи и фрукты ), а также с категорией Ultra Fresh ( охлажденное мясо ). Знаю специфику рынка мяса свинины и говядины, морепродуктов. Опыт работы с продуктами из мяса птицы, полуфабрикатов, мясной гастрономией и др. продукцией. -Контролировал состояние торгового зала Супермаркета, аккуратность формы одежды, наличие товаров, выкладки, качества, сроков реализации продукции, правильно оформленных ценников; соблюдение правил продажи продуктов FMCG, хранения продовольственных и непродовольственных товаров в торговом зале, холодильных камерах, цехах фасовки и подсобных помещениях. -Отчетность по акциям магазина. -Контролировал : выполнение допустимого % потерь по браку и хищениям; своевременность поставок; качество привозимого товара; вопросы возврата. Снижение расходов, списаний. -Проверял и обеспечил соблюдение стандартов Компании : выкладка, внешний вид сотрудников, чистота объекта, т.д. -Имею хороший опыт управления продажами продуктов FMCG; СИЗ ( средств индивидуальной защиты ), спецодежды; непродовольственной и продовольственной групп товаров ( включая управление производственным сектором ). -Контролировал соблюдение всем торговым персоналом санитарных норм, кассовой дисциплины, уровня сервиса. -Лично взаимодействовал с гос. органами, проверяющими и силовыми структурами, муниципальными организациями. -Навыки поиска, выбора эффективных мест для открытия торговых объектов. Умею правильно оценивать рентабельность новых аптек и магазинов, фирменных торговых точек различных направлений бизнеса; обеспечить развитие кондитерской, аптечной, продуктовой и др. торговой сети ( поиск мест для новых Супермаркетов, подготовка к открытию ), их выход на точку безубыточности и прибыльность. Многолетний личный опыт работы по развитию, увеличению V продаж, max уровня доходности - различных Оптовых и Розничных холдинговых структур, Филиалов, региональных Представительств. -Хорошее знание специфики рынка коммерческой недвижимости Москвы и Московской области, регионального рынка дистрибуции и ритейла, опыт ведения эффективных переговоров с Собственниками розничных объектов, Владельцами оптового бизнеса. -Самостоятельное ведение сделок, оказывал помощь в проведении работы сотрудникам Отдела развития и Дирекции оптово - розничных коммерческих продаж, HR - директору, Юридическому Отделу, Службе Безопасности Группы Компаний. -Навыки по работе с помещениями street retail, ТЦ, ТРЦ ; организация открытия новых магазинов ( тендер подрядчиков, строительство, подбор персонала ), понимание эффективных технологий поиска новых торговых помещений и их собственников. -Обеспечил заключение договоров аренды, купли - продажи, переуступки прав аренды по количеству нужных объектов ( удобное расположение, высокая проходимость ). -Навыки руководства и развития розничного сетевого бизнеса ( продукты питания, фармацевтика - аптеки ). -Знание законодательной и нормативной базы, регулирующей операции с недвижимостью; технологии расчета т / о , наценки , рентабельности на новые аптеки и магазины. -Опыт в разработке новых форматов, в открытии супермаркетов; сбора и подготовки необходимой юридической и технической документации об объектах. - Хорошо знаю ассортимент : * ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ , сельскохозяйственной / фермерской, молочной / сырной, хлебобулочной, тортов, кондитерской, алкогольной продукции; рыбных и колбасных изделий; фруктов, овощей, ягод; напитков, соков; мясных полуфабрикатов ( скоропорт ); заморозки; бакалеи; морепродуктов; птицы, кулинарии, основных свойств и характеристик группы товаров, правил приемки сырья. * МЕДИКАМЕНТОВ ( наименования, дозировки, предназначение лекарственных средств ).

Положительный опыт работы в ПРОИЗВОДСТВЕННО - ТОРГОВОЙ Компании ( продукты питания ) : \\ - Руководил ОТДЕЛОМ РАЗВИТИЯ розничной сети Мясоперерабатывающего комбината : поиском помещений развитием продаж строительством объектов открытием и хоз. обеспечением торговых точек. Минимизировал ставки аренды. -Навыки развития регионального розничного сетевого бизнеса ( магазины продуктов питания, с кофейной зоной со столиками, хорошо сваренным, ароматным кофе из отлично прожаренной арабики ), руководства в сфере продуктового ритейла. -Активно лично участвовал в проектах по открытиям новых Супермаркетов и реконструкции существующих, с окупаемостью инвестиций выше нормативного уровня. Формировал Команду, способную выполнять темп открытия ТТ с высокой точностью по местам размещения. -Развивал современную розничную торговлю в Регионе. -Поддерживал конкурентоспособность всех Супермаркетов. -Опыт оценки торговых помещений - привлекательности фирменных магазинов с точки зрения критериев успешного расположения, проходимости \ рентабельности. Организовал работы по поиску хороших объектов под супермаркеты / кафе. -Самостоятельный поиск контактов собственников, анализ характеристик и потенциала объектов. Сотрудничал с арендодателями по вопросам, способствующим улучшению бизнеса Компании. Знаю форматы и требования к содержанию юридических документов ( договоры, соглашения акты документы БТИ кадастры реестры отсрочки обеспечительные взносы коммунальные платежи ). -Руководил группой Менеджеров по поиску объектов недвижимости. Осуществлял оценку найденных помещений : * анализ информации об объектах * потенциальных бизнес - планов будущих магазинов * арендной ставки * паспорт объекта * протокол переговоров * расчёт экономики. -Проводил необходимую оценку помещения / локации, проходимости на предмет экономической целесообразности. Подготовка технико - экономического обоснования открытия новых ТТ. -Отстаивал позиции розничной сети на переговорах и при согласовании коммерческих условий с собственниками. -Контролировал оплаты арендных и эксплуатационных платежей, депозитов, затраты на ребрендинг объектов. -Координировал службы Компании на этапе открытия магазинов ( строительство, юридические вопросы, связанные с началом работы Супермаркетов ). -Организовал доведение помещений до требуемых параметров : * наружная реклама * ремонт * инженерные и охранные системы * тревожные кнопки * отделочные работы * электрика, вентиляция, кондиционирование * сети ( водопровод, отопление) и пр. -Руководил строительными проектами на всех этапах, до сдачи помещений продуктовых магазинов в эксплуатацию : * перепланировки * чистовая отделка * заказ и комплектация мебелью * закупка торгового оборудования, программного обеспечения * строительных материалов * реконструкция объектов. -Контролировал : * выбор подрядчиков * качество и сроки выполнения СМР на объектах * готовность магазина к открытию в части набора персонала * завоз, монтаж мебели, холодильников * организацию пуско - наладочных работ торгового оборудования и систем * поставку продуктов питания, медицинской продукции и т.д. -Взаимодействовал с Юридическим отделом по вопросу получения сотрудниками лицензий на розничную торговлю. -Запуск магазинов сети продуктов питания в установленные сроки. -Увеличение V продаж, прибыли сети за счет улучшения показателей эффективности работы магазинов / кафе, развития и открытия новых ТТ. Выводил новые Супермаркеты на плановые показатели по наценке и выручке. Продажи : товаров медицинского / фармацевтического назначения продуктов повседневного потребления / повседневного спроса ( FMSG ) овощей фруктов мясных и колбасных изделий др. натуральных продуктов питания категории Fresh. Работа с электронными кассой и весами. -Обеспечил выполнение планов развития сети по поиску объектов и подписанию договоров. Опыт разработки и проведения маркетинговых кампаний по « раскрутке » ТТ. -Развитие сети фирменных магазинов Мясокомбината в удобном формате - ежедневные прямые поставки свежих продуктов своим транспортом по системе « с завода на прилавок супермаркета / кафе ». -Выводил открытые Супермаркеты на рентабельность. Отсутствие перебоев в заказах и поставках. Ведение отчетности по прибыли, экономическим показателям в Регионе, соответствия запланированным показателям при открытии - реальному т / о. -Планировал акции, направленные на увеличение роста продаж, клиентского потока. -Обеспечивал эффективность и развитие магазинов на вверенной территории. Оценка уровня мерчандайзинга собственной продукции и товара конкурентов. Помогал в адаптации : * Территориальным Директорам * и Директорам Супермаркетов - при открытии объектов. Ставил задачи Директорам магазинов для достижения ключевых показателей. -Увеличение прибыльности. Контролировал правильное исполнение условий Договоров аренды. - Взаимодействовал с арендодателями, представителями муниципальных организаций - в интересах Компании ( понижение ставок, своевременное оформление договоренностей, поступление документации в Юридический отдел ). -Согласовывал дополнительные соглашения о скидках на арендную плату и фиксацию курсов валют. -Управлял развитием и коммерческой деятельностью региональных Супермаркетов. Корректировка ассортимента товаров Отделом развития розничной сети магазинов - в зависимости от результатов продаж ( по согласованию с Руководством Отдела продаж ). -Сопровождал продажи открытого Супермаркета на этапе начала коммерческой деятельности. - Участвовал в дальнейшей передаче новых магазинов из Отдела развития в Дирекцию розничных продаж. \\ - Переведен на должность РЕГИОНАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ФИРМЕННЫХ МАГАЗИНОВ Мясоперерабатывающего комбината. Управлял операционной деятельностью сети Супермаркетов / кафе в Регионе, * обеспечение заданного оборота и уровня прибыльности, * снижение потерь, * оптимизация затрат по подчиненным 65 магазинам, * отчетность. Организовал работы и взаимодействие всех структурных Подразделений, направление их деятельности на развитие и совершенствование. Составление бюджета Супермаркетов региональной сети, контролировал исполнение бюджета. -Осуществлял оперативное и стратегическое управление 65 региональными магазинами - с целью увеличения V продаж и достижения плановых показателей каждой торговой точки. -Выполнял планы сети по реализации в Регионе. Управлял продажами магазинов фирменной розницы, развитием Супермаркетов / кафе - с целью вывода их на безубыточность и плановую доходность. -Разрабатывал и внедрял предложения по повышению уровня конкурентоспособности розничной сети. -Реализовывал проекты, направленные на повышение эффективности работы Дивизиона продаж. -Поддерживал в региональных магазинах торговой сети фирменный стиль и корпоративную культуру. -Контролировал правильность выполнения всеми категориями работников Супермаркетов - действующих Инструкций, Распоряжений и должностных обязанностей. -Внедрял мероприятия по улучшению организации и ведения торговли, сокращению торговых издержек. -Открывал новые магазины, релокация в более эффективные места с высокой проходимостью. Контролировал правильный поиск помещений под открытие фирменных Супермаркетов. -Динамичное развитие направления « КАФЕ » в сети Супермаркетов. В зоне моей ответственности - экономика направления, организация рабочих процессов, качество и пищевая безопасность. -Анализировал продажи розничной сети и ведение отчетности по финансово - экономическим показателям в Регионе. Организовал торговые процессы Супермаркетов - в соответствии с нормативными документами по вопросам организации торговли, складского хозяйства, кассового обслуживания и бухгалтерского учета. Составление статистической отчетности по розничным продажам сети магазинов продуктов питания. Отвечал за организацию и проведение эффективной политики сбыта, представления бизнеса - на территории Региона. -Знание торговых процессов, регламентирующих осуществление коммерческой деятельности. Подчинялся Коммерческому директору по оптовым продажам Мясоперерабатывающего комбината , отвечавшему : * за формирование эффективной коммерческой стратегии продаж, успешной Команды сбыта; * разработку и реализацию плана диверсификации бизнеса; * бизнес - планирование; * формирование коммерческой политики и ее реализацию, бюджетирование и обеспечение роста показателей; * определение стратегических рынков и их развитие, выявление потенциала развития территорий; * управление продажами Филиалов ( опт, розница, рестораны, сети ); * увеличение V сбыта и формирование политики продаж, закупок, автозаказа, акционной и политики скидок, управления товарными остатками с сохранением заданных параметров прибыльности; * корректировку имеющейся системы продаж, поиск новых возможностей, дополнительных источников доходов Компании в условиях усиления конкуренции; * анализ рынка и конкурентной среды; * расширение матрицы в сетях, у клиентов; * разработку и реализацию маркетинговой политики на основе анализа рынка и потребительского спроса; * постоянный региональный маркетинг «цена / качество» в рамках продуктового направления; * формирование бюджета доходов и расходов, ценовой и ассортиментной политики; * контроль за финансовыми и экономическими показателями Компании; * установку и контроль выполнения подчиненными ежемесячных индивидуальных KPI’s ( V продаж в рублях доля бренда доля высокодоходной категории уровень ПДЗ и т.д.); * ликвидацию в max короткие сроки дебиторской задолженности клиентов, при наличии таковой; * построение первичных логистических потоков Фирменной Розницы завода ( Супермаркетов ), создание логистических цепочек поставок, определение каналов доставки медицинской, фармацевтической продукции, поиск и оптимизацию; * комплексный анализ конкурентоспособности; * формирование клиентской политики и проведение переговоров с ключевыми клиентами; * внедрение и разработку оптимальных форм отчетности, Регламентов, Процедур; * разработку и реализацию коммерческих условий заключаемых договоров по выгодным финансовым показателям; * планирование, организацию, управление и контроль работы Отделов продаж; * управление доходностью ( анализ рентабельности продукции по категориям и каналам сбыта, ценовой политики конкурентов, системы скидок ); * организацию проведения переговоров с ключевыми клиентами ( Федеральными сетями ) по системе бонусов, взаимозачетов; * вывод на рынок новых товарных категорий; * производство новой продукции, товаров, выпуск новинок; * обеспечение ежегодного прироста продаж. - Осуществлял руководство розничными продажами. Выполнение розничной сетью фирменных Супермаркетов целей по объёмным показателям поставляемой продукции Мясоперерабатывающего комбината ( соответствующей показателям в методологии расчёта финансовой эффективности контрактов, направленных в розничную сеть - Коммерческим Отделом головного Завода - производителя ). Передавал сведения о планировании V продаж региональной розницы : на производство Мясоперерабатывающего комбината - для фирменных Супермаркетов Завода, с целью обеспечения оптимального реализуемого товарного запаса продукции на центральном складе. -Обеспечил постоянное наличие ассортимента продуктов Мясокомбината на прилавках фирменных Супермаркетов сети. -Отвечал за своевременное предоставление необходимой финансовой и аналитической документации из розницы в соответствующие Подразделения Холдинга, руководству Отдела оптовых продаж - в рамках реализации стратегии финансового развития Компании, с учетом достижения целей, поставленных перед Территориальными Менеджерами по оптовым продажам Завода - производителя по каждому блоку задач ( ^ рассылка ими коммерческих предложений потенциальным клиентам; ^ ведение переговоров, передача заказов на исполнение; ^ контроль отгрузки; ^ закрытие сделок, своевременное выставление счетов, поступление платежей и закрывающих документов; ^ акты сверок, первичные бухгалтерские документы, спецификации, договоры; ^ коммерция ( объемы, ротация ассортимента, оценка рисков ); ^ выполнение планов продаж, поставленных задач на основании активного ассортимента; ^ работу с дебиторской задолженностью и др.). -Осуществлял мониторинг и анализ рынка продуктов питания - с целью продвижения реализуемого товара Предприятия и выполнения ключевых показателей сбыта продукции ( доля рынка, выручка, прибыль). -Изучал товарные остатки на складе своего Завода - производителя мясной продукции, животноводческого Комплекса. - Анализировал ассортиментный портфель продуктов Компании, динамику продаж. Инициация и реализация изменений ассортиментного портфеля Завода ( с учетом производственного процесса ). -Взаимодействовал с Отделом логистики, с производственной площадкой по решению текущих вопросов, со смежными Службами Мясоперерабатывающего комбината, систематизация операционной деятельности Фирмы в области продаж ( ценообразование, управление продуктами, реклама, продвижение товара, контроль качества ) : для достижения поставленных целей ( финансовых, клиентских ) и поддержания на должном уровне стандартов пищевой безопасности на Предприятиях Завода и в фирменных Супермаркетах розничной сети. -Осуществлял координацию с Департаментом качества и Производством : по вопросам - * увеличения сроков годности, * контроля качества продукции на основе разработанных рецептур изделий и применения качественных функциональных и вкусо - ароматических пищевых добавок ( для полуфабрикатов, готовых блюд, продуктов здорового питания); натуральных оболочек - самой старой и проверенной « упаковки » для сосисок и колбас; искусственных видов оболочек для колбасных изделий; широкого спектра ингредиентов и специй для мясопереработки. Проводил совместно с Технологом тестирования новых образцов товара, присутствовал на производственных участках Завода. -Взаимодействовал с Торговыми представителями оптового звена Мясоперерабатывающего комбината, отвечавшими - ^ за поиск, проведение переговоров и заключение договоров с новыми клиентами на закрепленной территории; ^ формирование заказов на следующую поставку; ^ выкладку продукции Компании согласно принятым стандартам в области маркетинга ( 20 - 25 позиций ); ^ увеличение представленности продукции Компании в ТТ и обеспечение узнаваемости бренда; ^ работу с возвратами продукции; ^ ввод новинок, трендов; ^ отчетность; ^ контроль и взыскание дебиторской задолженности ); а также со Старшими Менеджерами по работе с ключевыми клиентами Мясоперерабатывающего комбината, отвечавшими : ^ за поддержание долгосрочных партнерских отношений с действующими и потенциальными ключевыми клиентами; ^ обеспечение выполнения условий заключенных договоров, запланированных показателей по дистрибуции; ^ развитие доли рынка; ^ управление товарными запасами продукции у дистрибьюторов; ^ анализ отклонений; ^ процедуру предоставления отсрочек, разработку графика платежей для клиентов, имеющих просроченную задолженность; ^ получение гарантийных писем и контроль за соблюдением зафиксированных сроков оплат; ^ ежемесячное и ежегодное согласование с клиентами V продаж; ^ проведение коммерческих переговоров с торговыми сетевыми ритейлерами по условиям сотрудничества и обеспечению max выгодных коммерческих условий Холдингу; ^ заключение бонусных соглашений с клиентами; ^ контроль прихода денежных средств; ^ расчет экономики контрактов в целом и по отдельным мероприятиям ( акции, программы ); ^ контроль операционного по - дневного плана реализации по SKU, с учётом промо и регулярных продаж; ^ план - факт анализа реализации, с формированием причин отклонений и необходимых корректирующих действий; ^ построение системы планирования на основе прогнозирования продаж и возможностей производства; ^ координацию работы клиентов и создание max достоверного плана продаж Компании; ^ формирование блоков роста бизнеса; ^ взаимодействие между ключевыми клиентами и торговой Командой; ^ оценку целесообразности и рисков новых форм соглашений с сетями, привлечение к сотрудничеству новых клиентов; ^ расширение ассортиментной матрицы, презентацию новинок; ^ поиск любых стандартных / нестандартных решений для достижения поставленных целей и выполнения плановых показателей продвижения продукции; ^ налаживание отношений с людьми, принимающими решения на всех уровнях клиентов, оказывающих влияние на бизнес; ^ обеспечение присутствия на полках магазинов 100 % согласованного по контракту ассортимента - посещение ТТ закрепленных клиентов с целью контроля исполнения условий договоров; ^ управление ценообразованием; ^ оценку эффективности работы; ^ анализ конкурентных предложений, отслеживание цен аналогичной продукции на рынке; ^ систематизацию складских остатков; ^ регулярное проведение анализа скорости продаж, оборачиваемости товара; ^ прием поступающих от клиентов рекламаций по качеству поставленной продукции, анализ их обоснованности; ^ своевременyю корректировку планов отгрузки товаров; ^ проверку правильности и полноты оформления сотрудниками отгрузочных документов; ^ ведение претензионной работы - возвраты, недовложения, работа по недопущению штрафных санкций, решение вопросов по уменьшению претензий; ^ координацию действий с Бухгалтерией, Отделом Маркетинга, Логистики, Закупки и Производства - для оперативного решения текущих вопросов; ^ построение эффективных бизнес - процессов взаимодействия и коммуникаций со смежными Службами - в целях обеспечения требуемого уровня сервиса для контрагентов; ^ организацию регулярных поставок реализуемых брендированных продуктов питания во всех каналах сбыта; ^ развитие продаж продукции Компании через дистрибьюторов; ^ формирование отчетов о продажах; ^ контроль взаиморасчетов, за финансовой дисциплиной оптовых клиентов / розничных сетей; ^ работу с дебиторской задолженностью; ^ формирование бюджетов продаж, контроль расходов и обеспечение эффективного использования ресурсов; ^ работу с поставщиками по закупаемой продукции для своей фирменной розничной сети Супермаркетов - по категориям : фрукты, овощи; натуральным продуктам FMCG, FRESH, молочной, алкогольной, хлебобулочной, кофейной, кондитерской продукции; фармацевтическим товарам. - Принимал участие в совместных совещаниях в центральном офисе Завода - производителя : * по планированию оптовых и розничных продаж Региона; * разработке и осуществлению комплексов по увеличению V продаж, прибыльности, доли рынка Компании; * увеличению покрытия территории; * дистрибуции продукции. Формирование единого подхода в построении эффективных бизнес - процессов работы торговых Команд. -Изучал рыночные цены и конкурентные предложения, передавал информацию из розничной сети в Департамент оптовых продаж - для своевременного отражения в соответствующих отчетах по мониторингу Завода - производителя; управления ценообразованием; правильного проведения процедуры корректировки, изменения отпускных цен на продукцию. -Осуществлял эффективные коммуникации с Менеджерами категорий товаров, транспортной и складской логистикой Холдинга. -Управлял операционной деятельностью региональной торговой сети вверенных фирменных Супермаркетов. -Организовал продуктивную работу сети магазинов : * безопасность * соблюдение стандартов * санитарное состояние * качество * соответствие требованиям нормативных документов * учет * материально - техническое обеспечение * снабжение и ремонт * ревизии * порядок ведения документации, кассовой книги * оформление первичных кассовых документов * уровень сервиса. * трудовая и производственная дисциплина -Обеспечил выполнение всех обязательств перед гос. органами, а также обязательств, следующих из хозяйственных и трудовых договоров, установленных плановых показателей. -Управлял продажами региональной сети Супермаркетов ( планирование, постановка целей, отчетность, аналитика и т.д.) - с целью достижения конкретного V продаж. -Обеспечил соблюдение Заведующими кафе / магазинов Региона установленных правил и стандартов приемки, выкладки и продажи товаров. -Отчетность перед Руководством Предприятия по всем направлениям деятельности сети Супермаркетов. -Поддерживал рост выручки, уровня розничного т / о ( руб. ), РТО ( руб. за 1 кв.м.), оптимизацию процессов, повышение производительности, достижение плановых показателей по EBITDA. -Внедрял стратегию по росту и развитию сети. -Руководил Директорами Супермаркетов / кафе, Товароведами, Продавцами, Мерчандайзерами ( merchandiser « торговец » ), операционной деятельностью 65 Супермаркетов, имеющих кофейную зону ( средняя S каждого магазина от 400 - 450 кв.м. до 900 кв.м.). -Вывод новых Cупермаркетов в рабочий режим. -Участвовал в подготовке новых технологических решений для сети кафе - супермаркетов. Внедрение работы кафе в операционную деятельность магазинов ( включая подбор оборудования, инвентаря, его расстановку на ТТ ). Проведение анализа и выдача предложений по результатам тестов новой продукции производства Завода, бутербродов, салатов / технологий работы кафе. -Организовал : * работу каждого кафе ( франшиза + собственные кафе Завода ) для достижения плановых показателей при соблюдении высокого уровня сервиса; * и сети региональных Супермаркетов Мясоперерабатывающего комбината. -Бюджетирование. Формирование : * бюджета затрат и контроль расходов; * операционных показателей работы торговой розничной сети магазинов в Регионе; * управленческого учета; * финансовых потоков; * отчетность. -Контролировал : * результаты исполнения задач Директорами магазинов, региональной сетью, * планирование всех экономических показателей эффективности работы Супермаркетов; * финансовую и трудовую дисциплину; * обучение персонала; * своевременное и правильное формирование Администраторами кафе / супермаркетов заявок на поставку продукции. -Подбор персонала ( проведение собеседований, решение о приеме на работу, адаптация сотрудников ). -Следил за соблюдением Законов и Правил торговли РФ при совершении операций по розничной продаже товаров. Обеспечил выполнение целевых показателей , продаж : фармацевтической, медицинской продукции; гигиенических средств; косметики; соков, компотов, напитков, сиропов; алкогольной продукции; тортов, пирогов, пирожных, десертов, сладостей; мясного ассортимента премиум - сегмента; продуктов питания FMCG ( товаров повседневного потребления / повседневного спроса ); натуральных продуктов; упакованных пищевых продуктов общественного питания; еды быстрого приготовления; закусок, салатов; товаров категории FRESH ( овощи, фрукты, зелень, сыры, кулинария, орехи, сухофрукты, рыба, выпечка, кулинария и пр.), ягод; продукции, аксессуаров для ухода за детьми; товаров для дома и семьи, красоты и здоровья; колбасы ( сырокопченых, сыровяленых, варено - копченых , полукопченых, вареных колбас ), сосисок, бекона, бутербродов, пирожков, ветчины, филе, буженины, эскалопов, паштетов, копчености и мясных деликатесов; рагу свиного, гуляша, поджарки; замороженных полуфабрикатов; блинчиков‚ различных видов пельменей‚ вареников‚ хинкалей; манты‚ котлеты; парного мяса, продукции для жарки; широкого спектра потребительских продуктов из мяса : от крупнокусковых ( вырезка, шейка, грудинка, карбонад и пр.); порционных ( стейк, шницель, отбивная и пр.) - до мелкокусковых и фаршевых / рубленых полуфабрикатов; мясных полуфабрикатов глубокой заморозки : кусковое мясо, деликатесная группа ( языки, куриные полуфабрикаты, стейки, печень ); охлажденных и замороженных полуфабрикатов; мяса птицы, говядины, свинины; шашлыков; продуктов первичной разделки - цельные куски охлажденного мяса в вакуумной упаковке; мясной продукции - свиных полутушь 1, 2 и 3 категории; продукции обвалки, субпродуктов в замороженном и охлажденном виде; замороженных овощей и ягод; тушенки; овощной, грибной, фруктовой, рыбной, мясной консервации; оливкового, подсолнечного, сливочного масла; рыбной продукции; муки ( высший сорт, экстра, ржаной, манной, пшеничной ); чайно - кофейной и бакалейной продукции; сахара, крупы; макаронных изделий; приправ, специй; майонеза, кетчупа; томатной пасты; мороженого, кофе с выпечкой; натурального жареного и растворимого кофе; кондитерской ( шоколад, продукция здорового питания, печенье, пряники ); мармелад, джем; хлебобулочные товары; мучные кондитерские изделия; весовые конфеты, шоколадные конфеты в коробках; свежей натуральной молочной продукции; чистого, натурального молока без антибиотиков и консервантов, богатого кальцием и минералами от местных фермеров; творога, сыров, сметаны, сливок, молока пастеризованного и стерилизованного, кисломолочной продукции, кефира, закваски, творога, биокефира, ряженки; яйца отборной высшей категории от несушек, которые получают экологически чистые корма, содержащие витамины и минеральные добавки; препаратов, продуктов для укрепления здоровья; специализированного качественного питания для детей первых дней жизни; детского питания. -Знаю ассортимент, классификацию, характеристики и назначение товара, продуктов питания, закономерности формирования спроса на продукцию. -Контролировал расходную часть бюджета, оптимизация затрат. Проводил оценку и мероприятия по повышению эффективности работы подчиненной региональной сети Супермаркетов Филиала. -Обеспечил : * рост выручки и прибыли розничной торговли, * снижение потерь и списаний, * повышение производительности труда сотрудников и высокого уровня сервиса, * оптимизацию и улучшение процессов продвижения продукции. -Организовал и контролировал товародвижение для достижения плановых показателей и соблюдение стандартов региональной сети - с целью стабильного роста финансовых показателей. Выполнял целевые показатели фирменных Супермаркетов по розничному товарообороту. -Осваивали территорию города и области, продолжение экспансии. Выполнял планы по выручке и количеству открытых магазинов - кафе. -Обеспечил и контролировал выполнение поставленных задач по величине наценки и операционным расходам, согласно бюджету формата. -Планирование всех финансово - экономических показателей эффективности работы, безопасности закрепленных магазинов. -Расстанавливал приоритеты в работе региональной торговой сети Супермаркетов, составление еженедельного, месячного и квартального плана действий, выполнение мероприятий - по достижению поставленных целей, качественных показателей продаж. Отчетность по итогам работы сети фирменных магазинов за неделю / месяц / полугодие. -Управление товарными запасами. Решал административные и кадровые вопросы, обеспечил безопасность объектов и всего персонала. Знание специфики работы с натуральными продуктами FMCG, мясной и охлажденной / замороженной, овощной продукцией и др. продуктами питания категории FRESH. -Постоянно изучал ключевые показатели розницы, коммерческой успешности магазинов розничной сети. Разработка и проведение рекламных акций, маркетинговых мероприятий по увеличению товарооборота территориальных Супермаркетов. Мониторинг конкурентного окружения - формировал предложения по положительным изменениям в подчиненных магазинах. -Использовал в региональной сети Супермаркетов нормативные и регламентирующие документы Службы Безопасности - для минимизации убытков и ущерба, предотвращения краж как сотрудниками, так и третьими лицами. Проводил инструктаж, обучение персонала магазинов розничной сети на предмет обеспечения безопасности оборудования, ТМЦ и денежных ценностей, реализовывал мероприятия по предотвращению хищений. -Анализировал экономику продаж и прибыльность магазинов. Составление и сдача плановой отчетности : * по деятельности каждого Супермаркета, * и в целом - по региональной торговой сети продуктов питания. -Работал с ключевыми показателями, оценка бесперебойной работы Супермаркетов / кафе Региона : * товарооборот * наценка * маржинальный доход * трафик * средний чек * количество позиций в чеке * конверсия * рентабельность продаж * оборачиваемость товара. Изучал продажи по товарным группам. -Соблюдение региональных регламентов в розничной торговой сети Супермаркетов. Организовал предоставление качественного сервиса покупателям. Обеспечил соблюдение внутрикорпоративных стандартов в магазинах ( оформление и соблюдение порядка, формы одежды, высокого уровня сервиса, рекламных кампаний ). Принимал меры, направленные на повышение эффективности и производительности труда всего персонала Супермаркетов, используя оптимальные системы мотивации сотрудников. -Проверял обеспеченность работников материально - техническими, информационными ресурсами, необходимыми для выполнения возложенных на них обязанностей. -Обеспечил проведение маркетинговых мероприятий, направленных на увеличение финансовых показателей работы региональной сети фирменных магазинов. -Контролировал ведение кассовой отчетности в Супермаркетах / кафе, оформление документов, ежемесячное предоставление правильных скидок гостям. Обеспечение необходимого бухгалтерского и юридического документооборота на вверенной территории. -Контролировал текущий % потерь, оптимальное распределение товарных ресурсов. -Участвовал в управлении ценой и ассортиментом торговых точек, а также контролировал выполнение утвержденных технологий по ценообразованию и формированию ассортимента. -Реализация коммерческой, рекламной стратегии внутри Региона по наименованиям, группам продуктов питания. Осуществлял регулярный объезд Супермаркетов. Внедрял системы мотивации. -Ставил задачи Заведующим Супермаркетов : * выполнение плана продаж * ежедневный мониторинг выручки, тоннажа * коррекционные меры по повышению % выполнения плана * соблюдение стандартов обслуживания, финансовой, кадровой, информационной, управленческой, трудовой дисциплины. -Подбирал административный состав региональных Супермаркетов / кафе, осуществлял обучение, мотивацию, ротацию сотрудников. -Сбор данных по выполнению планов продаж сети магазинов относительно прогноза, проверка товарных отчетов и их передача в Головной офис. -Контролировал сервис, качество и скорость обслуживания покупателей, наличие достаточного ассортимента товаров на ТТ, проверку сроков годности продуктов. -Ведение табелей учета рабочего времени в сети Супермаркетов. -Еженедельное проведение инвентаризации на 1 - 2 торговых точках. -Осуществлял внедрение маркетинговых мероприятий ( распродажи, акции и др.). -Контролировал т / о сети продуктовых магазинов, поддерживал их конкурентоспособность и привлекательность. Следил за выкладкой продукции и соблюдение стандартов мерчандайзинга в торговой сети Региона. Выполнение каждым Супермаркетом плана по реализации товара. Увеличение наценки и средней покупки до уровня плановых показателей. -Обеспечил выполнение сетью фирменных магазинов поставленных задач по операционным расходам. -Контролировал : * доставку продукции * формирование и отправку заявок * отчетность * выполнение продавцами плана по выручке. -Снижение издержек. Хозяйственное обеспечение торговых точек. -Руководил сохранностью денежных, товарно - материальных ценностей . Соблюдение стандартов санитарного состояния каждого Супермаркета. -Обеспечил реализацию продукции в магазинах, своевременность и полноту выкладки товара, наличие ценников, соблюдение трудовой, финансовой, кассовой дисциплины. -Выстраивание и оптимизация достоверных бизнес - процессов магазинов ( продажи, складская логистика, учет, работа с бухгалтерской документацией - счета, закрывающие документы и пр.). Следил : за внешним и внутренним состоянием, оформлением Супермаркетов, наличием торгового оборудования, необходимого для успешного ведения розничной торговли ( терминалов, ККМ и др.), поддержанием порядка в складских помещениях. -Управление штатом торговых точек ( формирование графика и организация замены сотрудников; выплата з / платы; адаптация и пр.). Контролировал правильную работу персонала ( штатные расстановки, сверхурочные, планирование отпусков, режим работы ). -Планирование замены при болезни / отпуске сотрудников. Осуществлял подготовку руководящего кадрового резерва. -Обеспечил непрерывный контроль за товарными процессами в торговой сети фирменных Супермаркетов : * Прием и отгрузка продукции. * Предпродажная подготовка. * Проведение инвентаризации. * Складское управление. * Переоценка. * Инкассации. -Контролировал составление товарных отчетов региональной сети Супермаркетов продуктов питания, ведение книг жалоб и предложений, качественную работу всего персонала по обслуживанию покупателей.

Положительные навыки работы на управленческой позиции в крупной Группе Компаний. ОПТОВО - РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВО - ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ Компания " ORIOLA " - Финляндия, Швеция, страны Балтии, Россия. \ \ - Опыт руководства и развития РОЗНИЧНОГО АПТЕЧНОГО БИЗНЕСА в Московском регионе. Реализация розничной торговой политики Холдинга, географии работы в Москве и МО, региональной стратегии продаж, учитывающей локальные потребности и перспективы. -Формировал стратегию развития аптечной сети; выполнение плановых показателей; создание кадрового резерва. Высокие стандарты обслуживания гостей / покупателей. Обеспечил выполнение Компанией финансовых показателей, работу коммерческого блока. Организовал постоянную информационную, финансовую, экономическую, управленческую безопасность. -Анализировал деятельность аптек розничной сети, и на основе их показателей - формировал предложения по улучшению работы магазинов. -Осуществлял операционное управление аптеками ( средняя S каждого объекта от 100 до 600 кв.м ) и аптечными пунктами ( S от 35 до 95 кв.м ) Московского региона - в соответствии с целью достижения их max экономической эффективности и финансовых целей, рентабельности сети. \ \ - Выполнение операционных планов ОПТОВЫХ ПРОДАЖ. -Оперативно управлял деятельностью дистрибьютора, финансовым блоком, безопасностью, закупками, ВЭД, оптовыми продажами, логистикой Группы Компаний. -Сохранность активов Предприятия. -Большой опыт управления территориально распределенным бизнесом с полной ответственностью перед Владельцами бизнеса. -Реализовывал корпоративную HR - стратегию фармацевтического Холдинга. Управление имиджем работодателя и HR - брендом ГК. Оптимизировал и развивал действующие политики и процедуры в области персонала. -Имею хорошие навыки проведения сложных переговоров по коммерческим условиям с клиентами. Увеличение выручки Холдинга. Стратегическое планирование развития цепочек поставок. Управлял коммерческими продажами в сетевом канале сбыта в Москве и на территории Филиалов РФ. -Организовал работу внутренней логистики, складской деятельности, транспорта Компании, управление запасами. Планирование ( составление и выполнение ежемесячного Бюджета ) затрат на складское и транспортное хозяйство. Согласовывал бюджет и инвестиции Дирекции по логистике. -Обеспечил выполнение ключевых показателей бизнеса. Выстраивание, оперативное управление достоверными бизнес - процессами Холдинга. -Создание широкой дилерской сети в Москве, МО и прилегающих областях, в ЦФО, Регионах РФ, опыт работы по управлению сетью Представительств, Филиалов и развитию дистрибуции : продажа медикаментов лекарственных препаратов сопутствующих товаров БАДов изделий медицинского назначения товаров в направлениях фармацевтики, лечебной косметики ТНП, бытовой химии спецодежды и спецобуви СИЗащиты товаров для дома и семьи, красоты и личной гигиены продуктов питания FMCG ( товаров повседневного спроса, FRESH ) сохранения, поддержки, укрепления здоровья, развития человека продуктов для здорового питания и non - food аксессуаров, продукции для ухода за детьми товаров для мамы и малыша, детского питания медицинских приборов сезонной продукции и др. -Руководил региональным развитием Компании. Формирование стратегического портфеля проектов ГК, их ранжирование, управление общими ресурсами. -Реализовывал бизнес - планы по открытию новых удаленных оптовых Подразделений ( Филиалов ). Организовал работы, связанные со своевременным получением лицензий, разрешений, мониторинг складских помещений. Контролировал оптимальное взаимодействие сбытовой и складской части Филиалов, транспорта, бесперебойную работу складской логистики. Исполнение бюджета. -Обеспечил достижение целевых показателей : по V оптовых продаж клиентам ( в Москве и МО, Регионах ) валовому доходу операционной прибыли и уменьшению просроченной дебиторской задолженности отслеживанию денежных поступлений. -Стабильный прирост V оптовых продаж, прибыли дистрибуции. Устанавливал более эффективные условия сотрудничества с клиентами. Планировал и организовал коммерческую деятельность Дирекции продаж, её контроль и анализ, ведение договорной работы. -Сопровождение контрактов : отслеживал своевременность поставок и оплаты. Соблюдение бюджетной составляющей Регионов. Определял очередность поставок товара с центрального склада ГК в Филиалы - на основе анализа затрат и отпускной стоимости продукции. -Формировал стратегию закупок и логистики. Руководил Отделом закупочной деятельности ГК на основании планов продаж, а также иной информации, влияющей на закупки. -Разработка, на основании Маркетингового плана - Проекта годовых целей Холдинга в области обслуживания покупателей, а также расширения оптовой сети. -Контролировал фактическое достижение утверждённых Генеральным директором Холдинга годовых /операционных целей и осуществление стратегий в области сервиса, привлечения клиентов. -Контролировал ведение финансово - коммерческой деятельности, управленческий и бухгалтерский учет, выполнение плановых показателей роста дистрибуции. -Координировал работу HR - Директора Компании, разработку систем мотивации, развитие компетенций сотрудников. -Формировал региональную Команду эффективных Менеджеров по продажам, Начальников Направлений, Медицинских представителей в Москве и Филиалах. -Положительный опыт построения и реализации HR - стратегии в холдинговой фармацевтической структуре, подбора ТОП и линейного персонала. -Планирование ( стратегия, цели, цены, структура ). Поиск, установление и поддержание эффективных партнерских связей с торговыми сетями. Руководил заключением и сопровождением прямых договоров с ключевыми партнерами Компании - Федеральными сетями, ЛПУ, оптовиками. -Согласование плана и контроль условий отгрузок и платежей. Обеспечивал выполнение Филиалами плана по отгрузке, коммерческому доходу, поступлению выручки; исполнение договорных обязательств клиентов в части оплаты товара. Организация проведения сверок взаиморасчётов. -Ввод и ротация в ассортименте розничных сетей товарных позиций Компании. Формирование графика поставок клиентам, при необходимости корректировка. Ведение отчетности по отгрузкам. -Анализировал информацию по рынку товаров и цен. Переговорная компания - взаимодействовал с лицами, принимающими решения. -Участвовал в проведении переговоров с ключевыми, стратегическими партнерами, сетями - рекомендации эффективных изменений. Заключал соглашения по совместному развитию бизнеса. Следил за реализацией договоренностей, обсуждением условий с Коммерческими директорами. -Участвовал в формировании стратегии с целью реализации планов Компании : в отношении доходов и прибыльности, рентабельности, рыночной доли. -Управлял основными показателями работы с клиентами : оборот ассортимент периодичность заказов документооборот ценообразование и т.д. Система скидок. Контролировал соблюдение контрактных условий с Покупателями товара, поставки Потребителям в установленные сроки. Обеспечивал качественное взаимодействие Холдинга с региональными офисами клиентов. -Участвовал в разработке, утверждении и проведении различных маркетинговых мероприятий, в подготовке прогнозов, проектов перспективных и текущих планов реализации медикаментов. -Реализация коммерческих целей и задач, ценовой политики. Выполнение установленных плановых показателей по выручке, валовой прибыли, денежному потоку. -Выявлял и устранял препятствия для роста продаж. -Подготовка и своевременное предоставление ежемесячной отчетности и планов / факта работ Филиалов. -Руководил дистрибуцией в Москве, МО и Регионах РФ. Формирование и контроль бюджета Департаментов продаж. Развитие клиентской базы, поиск новых сетей. -Управлял доходностью функционального направления, за счет работы с доходными контрагентами и оптимальными затратами на организацию системы продаж. -Навыки формирования сбытовой политики и построения всех каналов продаж : клиенты ключевая розница федеральные торговые сети партнеры дилеры ( оптовики ) региональные Представительства. Определение ключевых клиентов в ЛПУ, анализ их потенциала, взаимодействовал с лицами, принимающими решения о закупках. -Управлял ценообразованием и доходностью ( мониторинг оптовых и рыночных цен конкурентов, закупочных цен торговых сетей, ключевых клиентов и дистрибьюторов ). Формировал предложения по установлению и пересмотру отпускных цен Компании. Ценообразование, руководил розничными и оптовыми прайс - листами. Навыки успешных сложных коммерческих переговоров с сетями, выстраивал эффективные коммуникации с лицами, принимающими ключевые решения. -Развивал потенциал продаж и доходности. Достижение плановых показателей по категориям товаров, новинкам. -Планирование, обеспечил : ^ еженедельные планы по поступлению денежных средств; ^ V , сроки и темпы региональных продаж ГК как долгосрочном ( год ), так и краткосрочном ( месяц, квартал ) аспекте. Осуществлял контроль над наличием действующих договоров с клиентами, их своевременным перезаключением, графиком оплат. Согласование условий поставок. Формирование заказов. Выполнение установленных показателей по выручке, валовой прибыли, свободному денежному потоку. -Планы по наценке, реализации на текущий месяц с разбивкой по каналам продаж, территории и ответственным сотрудникам, рентабельности. -Руководил Отделом логистики Компании, отслеживание сотрудниками возврата первичной документации, сверки, подготовка полного пакета документов для отгрузки. -Управлял Командой продаж : постановка задач, контроль работы. Формирование и контроль плана посещения клиентов. Осуществление тактического и оперативного планирования работы коммерческого и финансового блока Компании. Обеспечил качественное прогнозирование V продаж Менеджерами как в количественном, так и в стоимостном выражении. -Организовал работы по проведению программ стимулирования сбыта. -Развитие и повышение эффективности действующих и новых Представительств. Отвечал за показатели эффективности филиальной сети : V продаж представленность прибыль дебиторская задолженность. -Осуществлял контроль взаиморасчетов с клиентами, сетями. -Проводил мероприятия, направленные на предотвращение возникновения и своевременному, полному возврату просроченной дебиторской задолженности. Контролировал процесс подписания актов сверок взаиморасчетов, лимита кредита. Обеспечил достижение целей по возврату сетями, покупателями денежных средств. -Контролировал соблюдение трудовой и финансовой дисциплины ГК. Расчет финансовой эффективности работы с сетями. -Взаимодействие Филиалов с контролирующими органами по месту нахождения ( Росздравнадзор, Роспотребнадзор ). -Обеспечил финансово - экономическую безопасность : формировал эффективную структуру работы бизнеса с целью минимизации финансовых рисков. Навыки выстраивания системы внутренней безопасности Компании и охраны объектов. -Осуществлял управление оптовыми Филиалами с целью обеспечения достижения max финансовых результатов Холдинга и входящих в его состав Представительств. / / - Знание процессов РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ. Руководил операционной деятельностью всей аптечной сети. Обеспечил выполнение плана сети фарммаркетов по т / о и операционной прибыли. Внедрение стратегии развития аптечной сети - с выводом магазинов здоровья и красоты - на точку безубыточности. -Управлял коммерческой недвижимостью Холдинга. Контролировал открытие объектов ( от проектной документации до вывода на прибыль ). -Наличие конкретных достижений по увеличению продаж. -Развил с " 0 " крупную торговую аптечную сеть " Старый Лекарь ", насчитывающую сейчас 210 магазинов. -Руководил аптеками, персоналом и всеми Отделами, Службами розничной сети, Директорами департаментов ( Маркетинга, HR, Юридического, IT, Службы Безопасности ). -Поддержание процесса лицензирования. - Организовал работы аптечной сети : соблюдение фармацевтического порядка лицензионных норм проведение учетов ведение и предоставление отчетности. -Повышал V продаж : проведение анализа ассортимента препаратов, изучение их коммерческой привлекательности ( доходность рентабельность оборачиваемость ). -Лично нашел, ввел в эксплуатацию большое количество - более 100 новых аптек. Формирование бюджета, выполнение целевых региональных бюджетных показателей в открытых аптечных супермаркетах Москвы и МО. -Контролировал соблюдение требований фармацевтического и санитарного законодательства в аптеках. -Осуществлял : анализ показателей успешности аптек, операционное управление деятельностью розничной сети с целью обеспечения стабильного функционирования ГК. -Знаю особенности законодательства в области розницы и аптечного дела, специфику бизнес - процессов торговли и принципы работы розничных сетей. -Анализировал деятельность торговой сети с целью выявления проблемных зон и их устранением. -Навыки управления эффективностью розничной торговли. -Самостоятельно осуществлял ценовую политику на медикаменты во всей розничной сети Компании. Формировал предложения по пересмотру отпускных цен. - Анализ статистических данных эффективности Групп Аптек, внедрял мероприятия по их повышению. -Организовал проведение полевого обучения сотрудников розницы - фарм. кружки. -Опыт развития Команды, постановки и трансформации культуры продаж, повышения сервиса и заботы о гостях. -Обеспечил надлежащие условия сохранности медикаментов, товарно - материальных и денежных ценностей аптечной сети, а также хранение СИЗащиты, лекарственных препаратов. -Управлял торговым пространством помещений аптек, разработка и контроль применения стандартов мерчандайзинга ( merchandising ), в т.ч. в форматах магазинов различной площади. -Взаимодействовал с территориальными органами надзора и местного управления, с проверяющими органами ( Росздравнадзор, Роспотребнадзор, Комитет по здравоохранению, Горпожнадзор и пр.), с обслуживающими Организациями ( коммунальные услуги, ККТ, пр.), органами Росреестра. * ^ * Ноябрь 1999 - октябрь 2001 г. : принят на работу в фарм. компанию 15.11.1999 г. ЗАМЕСТИТЕЛЕМ ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ОПТОВОГО фармацевтического Холдинга ( дистрибьютора ) : -Знание специфики фармацевтического, косметического, кондитерского, продуктового рынка в Московском регионе, областях, Регионах РФ, ценообразования, основ маркетинга. Изучал Регионы, развитие перспективных районов. Сбор и анализ коммерческой информации о клиентах, сетях, их потребностях, а также о финансовых возможностях. -Имею успешный опыт участия в построении ОПТОВОЙ ДИСТРИБУЦИИ, развитии различных каналов сбыта продукции, разработке целевых показателей по продажам и обеспечении их выполнения. -Открывал новые Представительства, развивал действующие оптовые Филиалы Компании. Выполнял планы продаж по V и выручке. Организовал бизнес на вверенной территории Москвы и Филиалов РФ. Контроль и аналитика отпускных цен на продукцию. Совершенствовал региональную работу с ключевыми клиентами, сетями, дистрибьюторами, ЛПУ. -Реализовывал стратегию развития сотрудничества между ГК и сетями, партнерами, контролировал реализацию договоренностей. Отчетность перед Президентом и Генеральным директором Холдинга по достижению плановых показателей Регионов РФ. -Увеличение доли рынка. -Прогнозирование т / о ( план - факторный анализ, прогноз закупок / V продаж медикаментов по клиентам, товарным категориям ). -Организовал и контролировал предоставление надежным Покупателям условий работы ( дополнительных скидок отсрочек платежей специальных цен и т.д.). Определял стратегических партнеров. - Имел в подчинении : ^ Финансовый директор ^ Служба Безопасности ГК ^ Директор по персоналу ^ Департамент прямых и корпоративных оптовых продаж и развития Московского региона Тверской Владимирской Ярославской Калужской Брянской Тульской Рязанской областей ^ Департамент региональных продаж по работе с дистрибьюторами и клиентами ( включая ЦФО, СЗФО и др. отдаленные Регионы РФ ) ^ Департамент по работе с федеральными и локальными сетями, Предприятиями ^ Отдел розничных продаж Москва и МО ^ Отдел по работе с ЛПУ                                                        ^ Отдел маркетинга, управления ассортиментом и товародвижением, рекламы ^ Служба клиентского сервиса ^ Отдел закупок ^ 4 Филиала и 2 региональных Представительства ^ Подразделения транспортной логистики, транспортный Отдел ^ Отделы складской логистики ^ Служба приемки и служба качества фарм. склада. -Управлял персоналом подотчетных Регионов : * Руководители Департаментов прямых / корпоративных / региональных продаж   Исполнительные Директора Филиалов                                 Региональные Директора по развитию Филиалов                  Начальники Отделов закупок, маркетинга, управления ассортиментом и товародвижением, рекламы        Начальники Отдела транспортной / складской логистики      Региональные Менеджеры по продажам и по работе с ЛПУ / Региональные Менеджеры дирекции сбыта Территориальные менеджеры Супервайзеры торговых представителей Менеджеры по работе с клиентами и с ЛПУ Менеджеры по продажам FMCG ( косметика, ТНП, СИЗащиты ) Менеджеры по работе с ключевыми клиентами в госпитальном сегменте Медицинские представители                  *оптовые склады с медикаментами, товаром *логистика; сотрудники транспортного Отдела. -Осуществлял рациональное распределение обязанностей между сотрудниками Москвы и Филиалов, разделение функций, задач. Отслеживал исполнение поручений. -Организовал работы по эффективному взаимодействию всех структурных Подразделений ГК. Управлял дистрибуцией, продажами во всех каналах сбыта. Осуществлял выездные проверки на регулярной основе. Распределял Покупателей между Менеджерами для max увеличения V продаж. Обсуждение условий и пролонгация ежегодных контрактов с сетями. Бюджетирование Департамента оптовых / корпоративных / прямых продаж Компании, планирование ожидаемой выручки, оптимизация издержек. -Управлял доходами и расходами Группы Компаний. -Отвечал за информирование Директоров Филиалов об изменениях в стратегии и процедурах, происходящих в Холдинге. -Обеспечивал участие находящихся в подчинении сотрудников в подготовке прогнозов, планов реализации продукции. Проводил исследования по изучению спроса на реализуемую продукцию, перспектив развития рынков сбыта. -Обеспечивал выполнение утвержденных графиков, бюджетов - Подразделениями и сотрудниками ГК. Составление финансовых документов, информационно - аналитических материалов о выполнении планов по продажам медикаментов, аксессуаров, косметики, новинок товара. -Контроль т / о , остатков и запаса. -Работал над повышением эффективности работы и производительности труда сотрудников Департамента продаж : ведения полного цикла сделки выставления счетов на предоплату товара работы с клиентами ( звонки встречи сбор заказов документооборот и т.д.). -Планирование продаж по брендам, городам, областям, клиентам в соответствии с их потенциалом. -Обеспечил выполнение маркетинговых целей Дирекцией по оптовым / прямым / корпоративным продажам в Москве и Регионах РФ : организация исследования рынка сотрудниками, постоянный сбор информации о потенциальных сетях и конкурентах, выявление пользующихся спросом товаров, отсутствующих в ассортименте. -Обеспечил V продаж Филиалов как в долгосрочном планировании ( на год ), так и в краткосрочном ( месяц ) аспекте. -Взаимодействовал с ответственными лицами, формирующими заявки на государственное и страховое обеспечение лекарственными средствами в регионах : с целью обеспечения их медицинской информацией об имеющихся препаратах Компании для их включения в региональные тендеры и бюджетные закупки. -Проводил установленную Руководством политику по продвижению фармацевтической продукции, средств индивидуальной защиты, спецодежды, ценообразованию. Руководил проектами по развитию коммерческой деятельности в Москве, МО и Регионах РФ. Согласование коммерческих условий продаж, расчет эффективности по каждому клиенту. -Осуществлял распределение плана на месяц / квартал между Менеджерами Отделов продаж, планирование их торговых маршрутов. По итогам каждого месяца - проведение анализа причин отклонения от нормативов по : дефектуре перезапасу товарному запасу. -Контролировал исполнение планов через Медицинских представителей, Начальников Направлений и Региональных менеджеров. Построение качественных маршрутов объезда клиентов Компании, работы торговых Представителей в Регионах РФ. -Вел переговоры с Производителями лекарственных средств / иностранными Представительствами, с Поставщиками, достижение max выгодных условий. Участвовал в переговорах по закупке товара, прямые контракты со всего мира. Обеспечил конкурентоспособность входных цен на закупаемую продукцию, медикаменты. Изучал возможности и целесообразность установления прямых долгосрочных взаимоотношений с Заводами. Контролировал закупочные цены, оптимизацию закупок. По поручению Владельца Холдинга самостоятельно выезжал в зарубежные командировки для ведения переговоров по ВЭД, получения дополнительных скидок и коммерческих переговоров с Руководством Компаний - поставщиков. Соблюдал конфиденциальность, неразглашение коммерческой информации. Составление прогнозов по поставкам продукции. Обеспечил эффективность закупочной деятельности Компании ( договоры цены альтернативные поставщики условия и сроки поставок ). Выполнение планов закупок, установленных некоторыми Поставщиками. -Продвижение нового ассортимента в Регионах. -Определял прибыльные, малоприбыльные и убыточные группы товаров, обеспечил корректировку закупочной политики по результатам такого анализа. - Руководил продажами : медикаментов спецодежды и спецобуви товаров для дома и семьи аксессуаров для мамы и малыша молочных смесей косметических средств ТНП российских и зарубежных заводов - производителей ( в торговых сетях, в действующих оптовых Филиалах Компании : в городах МОСКВА и МО, ВОРОНЕЖ, НИЖНИЙ НОВГОРОД, ТУЛА, РЯЗАНЬ, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ). Управлял региональными сотрудниками ГК. -Совершенствовал организационные структуры всех Подразделений Холдинга. Осуществление регулярных визитов сотрудников к ключевым специалистам в медицинские учреждения Регионов, в органы здравоохранения, согласно плану визитов, с целью информирования Врачей и др. специалистов ЛПУ о промотируемых препаратах. Построение качественной и количественной дистрибуции по каждому клиенту и Филиалу ( сформировать индивидуальный план развития по сетям с учетом установленных в бизнес - плане ключевых показателей, обеспечить развитие прямых продаж в сетевом канале ). Ведение сотрудниками графика поставок клиентам. Подготовка к подписанию планов продаж, дополнительных соглашений по предоставлению специальных условий ( отсрочка платежа и т.п.). Мониторинг и контроль цен ( по сетям, конкурентам, соблюдение ценовой политики Компании ). Формирование еженедельного, с детализацией по дням - плана движения денежных средств и платежей. Проведение промо акций. Работа с претензиями от клиентов, связанных с недовозом продукции и т.п. Контроль расходов на доставку. Разработка и утверждение маршрутов развоза товара в Регионы с max коэффициентом рентабельности. -Руководил закупочным блоком Холдинга. -Опыт ведения коммерческих переговоров с покупателями продукции, Фармканалом, аптечными сетями. -Организовал и контролировал коммерческое управление продажами : а) проведение переговоров с ключевыми и проблемными сетями. б) определение Покупателей медикаментов, требующих повышенного внимания, разрешения нестандартных ситуаций. в) обеспечение ежемесячного выполнения плана по отгрузке, коммерческому доходу, обеспечению поступления выручки. * контроль за исполнением договорных обязательств контрагента в части оплаты товара. * расчетов между торговыми сетями и Компанией за отгружённую в адрес клиентов продукцию. г) осуществлял распределение сетей между Менеджерами Отделов продаж в соответствии с их квалификацией, спецификой Покупателей и ЛПУ. д) управлял процессом формирования клиентской базы регионального Департамента продаж. Участие в разработке подходов в ценообразовании, ассортиментном планировании, реализации совместных проектов с Производителями по продвижению продукции. е) осуществлял контроль : выполнения плана продаж Филиалов, персональных планов продаж Менеджеров по работе с клиентами ( прием и обработка заказов подготовка отчетов работа со сверками оформление в базе данных - новых клиентов работа с первичной документацией корректировка накладных привязка платежей по сетям ). -Имею навыки формирования региона с " 0 ". Проводил переговоры с первыми лицами Компаний. Обеспечил наличие лекарственных препаратов на полках сетевых аптек. Построение эффективной системы маркетинга, позиционирование ГК на рынке, создавал конкурентные преимущества. -Личный активный поиск, привлечение сетей. -Хорошее знание города КРАСНОДАРА, ИЖЕВСКА, ЛИПЕЦКА, ВЛАДИМИРА, ЯРОСЛАВЛЯ, ТВЕРИ, РЯЗАНИ, ТУЛЫ и др. -Заключал договоры и контракты с крупными оптовиками и сетевыми VIP - клиентами, в т.ч. и с аптечными сетями, переговоры в Регионах. Управлял Командой Директоров Департаментов, Начальников Направлений, Менеджеров, складами. -Согласование годовых коммерческих условий с Покупателями, с сетями Москвы и Регионов РФ, клиентами. -Подготовка периодических прогнозов продаж, V закупаемых продуктов ГК по каждому наименованию, планов по продвижению торговых марок. -Осуществлял внедрение стандартов организации сбыта и транспортировки медикаментов, а также мероприятий по сокращению транспортных затрат и себестоимости продукции. -Контролировал правильность производства платежа клиентами, достоверность предъявляемых документов, подтверждающих оплату товара. -Проводил ежеквартальные встречи с Руководством партнеров - с целью возможного пересмотра ассортиментной матрицы и обсуждения выполнения плана продаж. -Осуществлял контроль : за реализацией категорийными Менеджерами плановых показателей по марже при сохранении конкурентоспособности оптово - розничных цен; планов по выручке; планировании ими V закупок и графиков поставок, остатков, V продаж на долгосрочную и краткосрочную перспективу. -Следил за своевременностью заполнения базы данных, полнотой и достоверностью отражаемой в ней информации. -Обеспечил развитие и выполнение основных показателей региональной дистрибуции в Филиалах : план продаж операционная прибыль % дебиторской задолженности сервис. -Разрабатывал стратегию развития ГК от Москвы до Регионов, маркетинговое и коммерческое взаимодействие с целью повышения рентабельности продаж, увеличения доли рынка. Организовал работу складской и транспортной логистики на центральном складе ( обработка груза на складе ответственного хранения, погрузочно - разгрузочный процесс, бесперебойное снабжение в Филиалах, обязательное соблюдение всех сроков поставок товара ) . -Навыки личного ведения работы с фарм. клиентами, аптеками, дистрибьюторами, торговыми сетями. -Опыт управления сбытом на рынке с высокой конкуренцией. \ \ В рамках одной Компании - приступили к СОЗДАНИЮ с " 0 " торговой АПТЕЧНОЙ сети . С октября 2001 по 2004 год : РУКОВОДИТЕЛЬ Федеральной РОЗНИЧНОЙ СЕТИ ( Москва и МО ) - В подчинении - к 2004 году : более 100 Заведующих лично открытых мною аптек - магазинов и более 1400 сотрудников. Обеспечил план развития территории Региона. -Управлял административно - хозяйственной и финансово - экономической деятельностью. Понимание точек влияния на доходы и расходы аптечной сети, управления результативностью, методов развития торговых сетей с высоким уровнем бизнес - процессов и услуг. -Планирование; организовал работу Отдела продаж ( Руководителей групп аптек ). -Руководил всеми Службами и Отделами торговой сети, открытием новых аптек ( сбор и подготовка необходимой документации, принятие ключевого решения о рентабельности открываемых магазинов, поддержание процесса лицензирования, подбор и обучение персонала, Директоров аптечных супермаркетов ). -Контролировал : корректность и своевременность документооборота в аптеках, кассовой отчетности, движение денежных средств, продажи в аптеках прибыльной розничной сети в Москве и МО с хорошим уровнем сервиса и обслуживания, привлекавшей покупателей ценами и удобным расположением аптечных супермаркетов. -Контролировал соблюдение фарм. порядка, лицензионной деятельности, оприходование и расценку медикаментов, оптимизацию товарных запасов в аптеках; инвентаризацию материальных ценностей и денежных средств. -Достижение увеличения оборота, стабильности прироста розничных продаж и прибыльности сети. - Ввиду отсутствия Коммерческого директора - руководил коммерческими вопросами, розничными продажами медикаментов; БАДов; молочных смесей; натуральных продуктов; косметики; ценообразованием в Московском регионе, маркетингом; поиском и открытием помещений в стационарных зданиях, street - retail, на рынках, ТРЦ - под аптеки и магазины формата " Дрогери ". -Опыт работы в культуре искреннего сервиса и заботы о покупателях. -Инструктировал Заведующих аптек о необходимости контроля персонала по осуществлению отпуска лекарственных средств; продукции для дома и ухода за детьми; детского питания; товаров для здоровья; наличия сопроводительной документации ( сертификатов и деклараций соответствия, регистрационных удостоверений и т.д.) на товар. - Реализация в аптеках Компании ( Москва и МО ) медикаментов; медицинских приборов; детского питания и соков; диетической овощной и мясной консервации для детей, аксессуаров, молочных смесей для мам и малышей и пр. -Выполнение показателей Региона : отчетность по выполнению план / факта V продаж потери бюджет товарные запасы оборачиваемость нормы списаний и т.д. -Знание основных показателей Групп Аптек. Управлял продажами сети : * улучшение оперативных KPIs * прирост основных показателей - товарооборот % выполнен. плана количества покупателей среднего чека % потерь отдача с 1 кв.м. площади торгового зала * обеспечение достижения и развития валовой прибыли ( в соответствии с утвержденными операционными планами ) * размер товарных остатков. -Организовал составление, обоснование и предоставление на утверждение бюджет операционных и иных расходов, контролировал его соблюдение. Планирование всех экономических показателей работы аптек. -Административное управление ТТ ( организация процесса снабжения, складского хранения, маркетинг и пр.). Реинжиниринг бизнес - процессов. -Выполнение Заведующими требования Положений об Операционной ( Главной ) кассе и расчетно - кассовых узлах. -Управлял развитием розничной сети с целью вывода аптек на безубыточность, рентабельность и плановую доходность. Дальнейшее развитие бизнеса : \ \ ДИРЕКТОР по РАЗВИТИЮ ГК - 2004 - 2006 г.г : -Управлял развитием Холдинга, обслуживанием более 100 объектов, АХО, арендными, коммунальными и др. платежами. Обеспечил темпы и качество развития розничных аптек . -Организовал управление пуско - наладочными работами, перепланировки, ГПН, пр. -Развивал бизнес Холдинга. -Успешные навыки поиска / покупки / аренды помещений. -Опыт работы с договорами аренды, покупки ( подписание, пролонгация, расторжение ). Сокращение расходов. -Запуск аптечных супермаркетов ( решение организационных вопросов ). -Оценивал рентабельность действующих аптек. -Разработка, продажи товаров и реализация с 2004 года - проекта сети 10 магазинов Drogerie ( продукция для дома, ухода за детьми; товары для здоровья; косметика ), а также лично руководил продажами 10 аптек формата " Дискаунтер ". - Анализировал возможности приобретения существующих аптек и сетей, работающих с Дирекцией оптовых продаж Холдинга. \ 2007 год - КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР Социального проекта. Последние 3 года : с 2008 - по 31 мая 2011 г. : \ \ ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР нескольких юр. лиц - розничных аптечных сетей, входящих в состав ГК " Oriola " : прошел проверку Службой внутреннего Контроля и Безопасности Скандинавского Холдинга ( Финляндия ). -Осуществлял оперативное управление розничными аптечными продажами, логистикой ; развитие вверенных 3-х юридических лиц ; продвижение товаров собственных торговых марок , медикаментов - работал в администрации Представительства иностранной Оптово - розничной Производственной фармацевтической компании " Oriola ", которая полностью выкупила весь оптовый бизнес и розницу.