- Информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании - Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива

Стандартные обязанности официанта. Ведение банкетов. Одновременное ведение 5+ столов.

Стандартные обязанности официанта

Идеальное знание меню, стандартов сервиса и производства всей продукции ресторана. Умение находить индивидуальный подход к гостю. Быстрый выход из проблемных ситуаций, стрессоустойчивость.

Все обязанности официанта

Знание меню и барной карты. Своевременное обслуживание гостей и расчёт времени подачи блюд. Мгновенный выход из конфликтных ситуаций и полный контроль 6+ столов одновременно. Пунктуальность, ответственность.

За год овладела навыками приготовления кофе. В критических ситуациях с гостями я одна из немногих у кого получалось исчерпать конфликт. 400+ блюд в день (на 1 человека) стандарт для меня. 350+ на баре в одиночку. Управляла доставкой на 600+ блюд в одиночку. Приспособлена к разным критическим ситуацииям.