Обязанности: • Организация, координация и контроль работы ресторана в том числе игровой зоны заведения; • Успешный опыт взаимодействия с СЭС, пожарным надзором, инспекцией по охране труда, налоговой инспекцией; • Руководство персоналом (60 человек), в том числе планирование, распределение задач, контроль над исполнением, отчетность; • Контроль документооборота ресторана, финансово-экономическая отчетность; • Корректировка графиков работы; • Знание кухни, ежедневные проверки качества отпускаемой продукции, контроль сроков сырья и полуфабрикатов, отсутствие жалоб на качество пищи; • Планирование ТО, анализ и контроль его выполнения, поднятие ТО за счет увеличения ср. чека, скорости обслуживания; • Взаимодействие с гостями ресторана, работа с отзывами посетителей, своевременное выявление проблемных звеньев и их устранение, значительное снижение отрицательных комментариев гостей; • Открытие ресторана «с нуля»; • Успешный опыт введения акций, спец предложений; • Мотивация сотрудников, материальная и не материальная, удержание персонала карьерный рост в организации; • Подбор, обучение и управление персоналом, снижение текучести кадров, создание работоспособной команды, оптимизация затрат на поиск и адаптацию персонала, опыт развития кандидатов с «нуля» до требуемой должности; • Организация и контроль проведения инвентаризации, анализ результатов инвентаризации; • Анализ деятельности рынка, конкурентов, анализ поведения гостей; • Оптимизация складских помещений; • Контроль технического состояния ресторана; • Разработка сезонных акций;

Обязанности: • Руководство персоналом (60 человек), в том числе, планирование, распределение задач, контроль над исполнением, отчетность; • Контроль документооборота ресторана, финансово-экономическая отчетность; • Обеспечение выполнение плановых показателей: - ТО/товарооборот, - количество транзакций, - производительность сотрудников, - списание продукции, - таинственный гость, - средний чек; • Работа с поставщиками: заказ, контроль количества, качество поставляемой продукции; • Анализ деятельности рынка, конкурентов, анализ поведения гостей; • Взаимодействие с контролирующими органами; • Организация и контроль проведение инвентаризации, анализ результатов; • Проведение тренингов для нового и постоянного персонала (контроль обучения нового работника инструктором, практика и предоставление теоретической части ), разработка индивидуальных и групповых планов развития сотрудников; • Проведение аттестаций и составление аттестационных листов; • Подготовка профессиональной, высокопроизводительной команды сотрудников ресторана, менеджеров ресторана; • Разработка сезонных акций; • Корректировка графиков работы; • Контроль документооборота ресторана, финансово-экономическая отчетность; • Оптимизация складских помещений; • Контроль за статьями бюджета, снижение затрат и увеличение прибыли; • Контроль технического состояния ресторана

Обязанности: - охрана общественного порядка; - защита граждан; - выявление, предотвращение преступлений; - принятие и регистрирование заявлений и сообщений о преступлениях и административных правонарушениях и своевременно принимать по ним решения; - осуществление досудебной подготовки материалов по протокольной форме, проведение дознания в пределах, определенных уголовно-процессуальным законодательством; - пресечение административных правонарушений и осуществление производства в делах о них; - выявление причины и условия, содействующие совершению правонарушений, принятие в пределах своей компетенции мер по их ликвидации, принятие участия в правовом воспитании населения; - проведение профилактических работ среди лиц, склонных к совершению преступлений, осуществление административного надзора за лицами, в отношении которых он установлен, а также контроль за осужденными к уголовным наказаниям, не связанным с лишением свободы; - исполнение в пределах своей компетенции уголовные наказания и административные взыскания.