Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 10:56
Мужчина, 30 лет, родился 21 сентября 1995
Москва, м. Котельники, готов работать удалённо, готов к редким командировкам
Менеджер ресторана
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 11 лет 2 месяца
Декабрь 2024 — по настоящее время
1 год 5 месяцев
Brasserie Кузнецкий Мост
Менеджер ресторана
Занимался стартапом ресторана, открытие ресторана с нуля. Имею все контакты, необходимые для открытие нового ресторана. Успешный запуск, набор персонала от уборщиц, до менеджеров. Имею обязанности менеджера, и даже больше. Выполняю все поручения управляющего успешно и без ошибок.
Июнь 2023 — Октябрь 2024
1 год 5 месяцев
Менеджер ресторана
Работа с гостями в зале, общение, сбор обратной связи об обслуживании,блюдах и ресторане. Решение конфликтных ситуаций. Работа с первыми лицами в стране. Прием, и проведение банкетов в ресторане, отвечающее желаниям гостей. Эффективное управление персоналом. Работа с R-Keeper.
Июль 2022 — Июнь 2023
1 год
Заместитель директора
Открытие / закрытие ресторана;
Контроль , организация работы подразделений в течение смены;
Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций возникающих в процессе работы;
Осуществление заказов по потребностям на подразделении;
Набор персонала. обучение, адаптация, мотивация персонала;
Проведение инвентаризаций;
Контроль за соблюдением стандартов обслуживания;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана.
Февраль 2015 — Июль 2022
7 лет 6 месяцев
Макдоналдс
Заместитель директора
Открытие / закрытие ресторана;
Контроль , организация работы подразделений в течение смены;
Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций возникающих в процессе работы;
Осуществление заказов по потребностям на подразделении;
Набор персонала. обучение, адаптация, мотивация персонала;
Проведение инвентаризаций;
Контроль за соблюдением стандартов обслуживания;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Базовый уровень
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Организация эффективной работы ресторана направленная на рост прибыли, улучшению впечатления наших гостей, создание дружной атмосферы в коллективе. Контроль сервиса в зале, контроль внешнего вида сотрудников, барменов, сомелье, хостесс. Открытие ресторана и закрытие ресторана. Проведение инвентаризации, table visit, заказ алкоголя, хоз. товаров, обучение персонала, обеспечение ресторана всем необходимым для его функционирования. Проведение банкетов под ключ.
Высшее образование
2018
Высшее образование
Таможенного дела, ОТК (Организация таможенного контроля)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
