Постановления,распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документывышестоящих и других органов, касающиеся организации общественного питания. Организация управления рестораном Порядок ценообразования Организация и стимулирования оплаты труда Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.

Постановления,распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документывышестоящих и других органов, касающиеся организации общественного питания. Организация управления рестораном Порядок ценообразования Организация и стимулирования оплаты труда Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.

Обеспечение поставок продуктов Осуществление руководящей деятельности по улучшению качества обслуживания клиентов и характеристик блюд, предложенных в меню. Оформление залов, обеспечение форменной одежды у работников Сохранность товарно-материальных ценностей организации Составление отчетов Работа с контролирующими органами

Ведение и учёт банка Программа инфобухгалтер Первичная бухгалтерская документация Ведение кассовой книги

Административно-управленческая работа Построение систем продаж Подборка кадров Ведение кассового журнала, книги кассира-операциониста