Проведение тренингов, обучение сотрудников ресторанов стандартам обслуживания компании, контроль соблюдения стандартов в ресторанах Novikov Group. Проведение внешнего аудита состояния ресторанов.

Общение с гостями, создание и поддержание атмосферы гостеприимства; обучение персонала стандартам сервиса компании, контроль соблюдения стандартов, предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями и в коллективе. Обучение и аттестация новых сотрудников, Подготовка обучающего меню, методичек.

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений,учёт и ведение движения денег,продукции и расходных материалов,поиск и приём на работу сотрудников,их обучение,поиск поставщиков,заключение договоров,решение возникающих бытовых и материальных проблем.Общение с гостями,предотвращение конфликтных ситуаций с гостями и в коллективе.

Общение с гостями,разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций,обучение новых сотрудников,аттестация сотрудников,контроль за работой подразделений зала.

Общение с гостями,организация и проведение банкетов,в том числе и кейтринг. Контроль за работой персонала, проведение тренингов, подготовка и проведение профессиональных атестаций. Открытие и закрытие смены.Проведение инвентаризаций, ведение внутренней документации.

Организация работы ресторана, обучение, адаптация новых сотрудников, поддержание атмосферы гостеприимства, предотвращение и разрешение конфликтных ситуация.

Встреча , размещение и обслуживание гостей согласно установленным стандартам сервиса.

Встреча, размещение и обслуживание гостей согласно установленным стандартам сервиса.

Приготовление заказов, проведение инвентаризаций, снятие остатков .Расчёт счетов ,открытие/закрытие смены.Поддержание чистоты в баре.