Контроль работы двух столовых с проходимостью 1300 человек, здание бизнес-класса Организация работы персонала Согласование меню с шеф-поваром Контроль за приготовленной продукцией, снятие бракеража Контроль и организация доставки готовых обедов сторонним организациям Внутренний документооборот Работа с программой 1С рарус Проведение инвентаризаций

Организация и контроль работы 2-х столовых и 3-х буфетов. Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи, санитарно-гигиенических норм. Управление персоналом. Заказ продуктов и работа с поставщиками. Согласование меню, участие в разработке новых блюд. Ведение учетно-отчетных документов. Заполнение журналов, необходимых в общепите. Составление заявок для участия в тендерах. Заказ необходимого оборудования и инвентаря, подача заявок на ремонт и профилактику работы оборудования. Контроль прохождения сотрудниками медицинского осмотра. Проведение инвентаризаций. Работа с контролирующими органами.

Открытие столовой с нуля. Отчетность, инвентаризация, разработка новых блюд, составление меню, калькуляция блюд, складской учёт, заказ продуктов, подбор и обучение персонала, ведение табелей, работа с кассой, решение административных и организационных вопросов, контроль качества приготовленных блюд, организация банкетов, контроль соблюдения правил и норм охраны труда и технике безопасности, контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм

• Организация и контроль работы предприятия общественного питания. • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм. • Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. • Управление персоналом. Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности. • Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.

Организация и контроль работы кафе, проведение инвентаризации, работа с кадрами и поставщиками, разработка меню, проведение акций, заказы и составление меню банкетов, работа с контролирующими органами, ведение необходимой документации

Организация и контроль работы столовой и закусочной, работа с кадрами, клиентами, поставщиками и кассой, организация и проведение банкетов, ведение всей документации, работа с контролирующими органами, проведение и анализ инвентаризации.

Ведение переговоров, заключение договоров, оформление первичной бухгалтерской документации, решение организационных вопросов, складской учет, проведение и анализ инвентаризации, контроль производства, закупка сырья, отгрузка готовой продукции, работа с кадрами и поставщиками, отслеживание задолженностей.