Приготовление завтрака, обеда и ужина. Составление меню, закупка продуктов. Составление банкетного меню для VIP-гостей. Изготовление полуфабрикатов (пельмени, манты, выпечка, национальная выпечка), приготовление десертов, тортов.

Приготовление обедов и ужинов. Изготовление полуфабрикатов, выпечка, национальная выпечка, кондитерские изделия, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Составление меню, в том числе диетического. Организация банкетов для гостей!

Приготовление завтраков, обедов и ужинов. Разработка меню, в том числе диетического. Проведение домашних банкетов, встреча гостей. Изготовление домашних полуфабрикатов.

Изготовление хлебо-булочных и кондитерских изделий.

Разработка блюд (основное меню, бизнес-ланч, специальные предложения), - контроль за качеством отпускаемых блюд, - составление меню на банкеты по желанию гостей. Поиск новых поставщиков, ведение переговоров по поводу продукции. Приемка товара, проверка на качество.

Приготовление блюд согласно технологическим карточкам. Участвовал в составлении меню на фуршет и банкеты.

Приготовление блюд, - составление комплексных обедов для организаций, - ведение кондитерского цеха, составление кондитерского меню. - контроль за качеством отпускаемых блюд. - участвовал в составлении меню на банкеты. - участвовал в составлении основного меню. - составление меню для шведского стола. Приём товара (строгий контроль). Работа с поставщиками, составление заявок.

Приготовление блюд согласно технологическим картам, - разработка новых блюд, - контроль качества отпускаемых блюд, - составление технологических карточек. Составление заявок на продукцию, приём товара (бракераж проходившего товара, тщательный осмотр и строгий отбор). Работа с поставщиками, поисках новых (дабы улучшить качество наших блюд). Повысил квалификацию на "Межрегиональном конкурсе по кулинарии и сервису"до 4-го разряда.