Администрирование сайта, работа с клиентами, выставление счёта, выполнение доп. Продаж (продвижение, реклама, упаковка анализ инвест проектов) работа с Битрикс 24

Ведение отчетности; Организация и контроль работы всех подразделений заведения; Работа с персоналом, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и хорошей атмосферы, подбор и обучение сотрудников Работа с гостями города (туристами), контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций Финансовый контроль, бюджетирование, ведение отчетности; Взаимодействие с контролирующими органами; Составление заявок на продукцию; Работа в iiko Формирование технологических и калькуляционных карт, калькуляция готовых блюд, расчет себестоимости реализованных товаров и готовых блюд Учет расчетов с поставщиками Ежемесячная инвентаризация Анализ излишков и недостачи Приход,списание(закрытие дня),внутренние перемещение товара, акты реализации и т.д.

Организация работы кафе. Работа с персоналом Контроль выполнения плановых показвтелей. Отчетность Работа в программе iiko, знание складского блока, финансового блока, управленческого блока (мотивация персонала), фронт и касса, офис

Формирование бюджета Планирование и управление затратами кафе Обеспечение плановой рентабельности Складской учет (количественный и суммарный учет продуктов) Учет продуктов питания на пр-во. Отчеты по остаткам Расчет себестоимости блюд и продажная цена Составление техн. калькуляционных карт Разработка и утверждение на новые блюда Оформление документов по движению товара Управленческий учет (внутренняя бухгалтерия, формирование отчетности для учредителей(таблицы, сводки)) работа в r-keeper, store house, g-keeper управление персоналом развлекательного центра, составление табеля и т.д.

Открытие кафе с нуля, подбор персонала, составление и калькуляция меню, обучение сервису, обучение персонала, отчетность, организация работы кафе, заполнение и внедрение программы учета Айтида

Встреча иностранных гостей, приезжающих в гостиницу, организация комфортного пребывания гостей, решение бытовых вопросов клиентов отеля.

Организация деятельности официантов. Кафе принадлежит родственнику, в связи с чем часто приходилось выполнять функции руководителя, вести переговоры с поставщиками, оперативно решать возникающие проблемы.

Обслуживание гостей, прием заказов. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.