Чек лист открытия и закрытия ресторана,сервировка столов,обслуживание гостей,работа с R-keeper,обучение персонала,график официантов

-доброжелательность -честность -коммуникабельность -желание развиваться -внимательность -быстрая обучаемость -способность работы в команде -пунктуальность -умение расставлять приоритеты

-поддержание рабочего места в чистоте -открытие и закрытие смены -приготовление коктейлей,без алкогольных напитков,крепкого алкоголя,кофейной продукции -прием заказа у гостя -работа с расчетно-кассовым аппаратом -пополнение ассортимента на баре -оформление заявок на поставку товара -прием продукции -инвентаризация продукции бара -подготовка инвентаря бара и посуды -соблюдение техники безопасности и личной гигиены -работа с программой R-Keeper -оформление счета для гостей

-обслуживание посетителей -поддержание рабочего места в чистоте -помощь посетителю с выбором блюд -принятия заказа -опрятный внешний вид -соблюдение техники безопасности и правила гигиены -знание стоп листа -создавать приятную атмосферу,и хорошее настроение -убирать ненужную посуду в процессе визита гостей,убирать стол после ухода гостей -контроль своевременности приготовления заказанных блюд,контроль за внешним видом еды при подаче блюд гостям -оформление счета для клиентов -знание всех позиций меню кухни,бара,сезонных предложений,акций -знание состава блюд и напитков -время приготовление блюд -знание системы R-Keeper