- Управление командой доставки четырех брендов - Организация и контроль процесса доставок (сроки, качество сервиса, обратная связь) - Ежедневный контроль разных показателей (выручка, средний чек, рейтинг, отмены, расходы и тд) - создание регламентов работы для сотрудников - запуск нового сайта/приложения для доставки - создание бота по стоп-листам - интеграции с различными сервисами, внедрение голосовых помощников - оптимизация расходов на упаковку - увеличение выручки

- Контроль ключевых показателей ресторана: выручка, планирование бюджета, себестоимость, контроль ТМЗ, ФОТ персонала. - Получение лицензий и другой разрешительной документации для работы ресторана. - организация и запуск доставки самого ресторана + запуск dark kitchen - организация и запуск кейтеринга

- Запуск и ведение проектов в сфере общепита с нуля. - Контроль себестоимости. - Подбор поставщиков. - Работа с коллективом. - Запуск собственной доставки и работа с службами доставки.

- Разработка коммерческой стратегии и плана развития предприятия (анализ рынка, конкурентов, и т.д.) три отеля общим номерным фондом 670 номеров - Позиционирование товара и компании на рынке - Управление продажами (разработка ценовой политики и скидочной программы, выполнение планов) - Определение каналов продаж. - Revenue management - Контроль менеджеров по продажам и их результатов - Координация маркетинговой активности - Организация взаимодействия коммерческого и прочих отделов компании - Составление бюджета совместно с генеральным директором - Контроль состояния дебиторской и кредиторской задолженности клиентов - Личное проведение переговоров с крупными клиентами - Разрешение конфликтных ситуаций с клиентами - Управление коллективом более 20 чел Результаты деятельности/ реализованные проекты: - Автоматизация бизнес-процессов - Внедрение CRM системы (AmoCRM), настройка и синхронизация с IP телефонией - Внедрение и настройка абсолютно нового модуля бронирования Simple Booking (Первый в России) - Исполнение обязанностей генерального директора отеля в период его отсутствия - Подготовка и запуск в продажу дополнительного номерного фонда (новых корпусов) - Развитие партнерских программ (Сбербанк Спасибо и пр) - Созданы программы мотивации сотрудников для разных отделов (Корпоративный отдел, отдел бронирования, СПиР) - Заграничные командировки, переговоры с иностранными партнерами - Знаком со многими крупными объектами размещения Подмосковья

- Формирование бизнес-плана продаж и действий по его достижению - Организация, контроль и оценка эффективности работы каждого менеджера, всего отдела - Ведение, анализ и развитие клиентской базы - Разработка и внедрение скриптов продаж - Определение портрета клиента и целевой аудитории - Подбор, адаптация и обучение сотрудников - Организация обучения, тренингов для сотрудников - Участие в организации и проведении выставок, конференций - Составление отчетности - Создание и внедрение бонусной системы/kpi/мотивационных программ

Управление сетью из трех франшизных точек Bubble Tea (Tea Funny)