Разгрузка, отгрузка, перемещения, приемка ТМЦ Участие в фасовке комплектов и наборов, помощь в комплектации заказов Контрольно-ревизионная работа с ТМЦ, инвентаризации Обеспечение сохранности и учета движения ТМЦ Организация оптимального хранения с учетом логистических требований.Работа с WMS

Ресторан расположен в бизнес Лотто плаза центре , 300 посадочных мест , европейская и японская кухня . Руководство сменной ( менеджеры , официанты , Клининг , кухня) Заключение договоров с алгольными и другими компаниями , оптимизация расходов кухни и бара , увеличение выручки за счёт мотивационные и рекламные компании , разработка совместно маркетинговый план .

Ресторан на 150 посадочных мест , площадка для корпоративных до 300 гостей ; мероприятий , морская кухня . Обязанности: рассчет потребностей ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, анализирование потребности ресторана в ресурсах с учетом состояния и тенденций развития рынка ресторанных услуг и потребительского спроса; маркетинговый анализ рынка поставщиков; контроль сроков, объемов и качества приобретаемой продукции; контроль качества обслуживания посетителей ресторана; планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий; обеспечение прибыльности заведения на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей; оптимизация расходов при ведении бизнеса и т.д.Аттестации сотрудников и обучение , увеличение продаж . система мотивации для сотрудников . Ввод маркетинговых программ для увеличения постоянных гостей . Руководство сменной в 15 человек

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (в т.ч. выездное обслуживание). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.Проведение банкетов до 300 человек и фуршетов до 2000 человек .Совместно с банкетной службой Ginza Project. Достижения : Приз лучшей event площадки 2016 ,уменьшили текучку кадров , увелечение потока постоянных гостей .

- кассовая дисциплина - работа с поставщиками (бар, кухня, хоз. товары) - составление табелей и графиков работы - принятие и адаптация нового персонала - проведение тренингов - разработка меню и спец предложений - принятие и проведения мероприятий до 200 чел. - работа с персоналом и гостями -заказ необходимого оборудования для функционирования заведения.

Обязанности: планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана, рациональная организация труда персонала, обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, контроль технического состояния технологического оборудования, ведение учетной и отчетной документации); прием, организация и проведение банкетных мероприятий , гала ужинов и вечеринок .

- кассовая дисциплина - работа с поставщиками (бар, кухня, хоз. товары) - составление табелей и графиков работы - принятие и адаптация нового персонала - проведение тренингов - разработка меню и спец предложений - принятие и проведения мероприятий до 200 чел. - работа с персоналом и гостями -заказ необходимого оборудования для функционирования заведения. -достижение команды , приз лучшей веранды 2012 , увеличение прибыли , текучки кадров , разработка системы скидок , работа с event менеджерами.

Обязанности: планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана, рациональная организация труда персонала, обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, контроль технического состояния технологического оборудования, ведение учетной и отчетной документации); прием, организация и проведение банкетных мероприятий, продажа банкетных площадок.

Обслуживание гостей , выездные мероприятия . Стажировка в Италии (Турине ) , организация питания для прессы в Русском доме в период проведения олимпиады 2008 года . Участие в тренингах компании , работа с шеф- поварами , шеф- кондитерами из Италии )

Обслуживание гостей