Заказ товара, приемка, консультирование покупателе, проведение тренингов и дегустаций. Работа на кассе. Поиск и согласование товара , который необходим для винотеки

Успешно подключаю новых клиентов …

- открытие ресторана с нуля - Поиск помещений, соответствующих определённым критериям, для открытия ресторана. - Проведение переговоров с арендодателями помещений, - Координация деятельности по заключению договоров аренды и их гос.регистрации. - Сопровождение процесса получения лицензий на розничную торговлю алкоголем. - Организация процесса доведения помещений до требуемых параметров (наружная реклама, ремонт, инженерные системы, охранные системы, другое), взаимодействие с подрядными организациями. - Закупка торгового, специализированного оборудования, программного обеспечения и мебели; взаимодействие с организациями и поставщиками. - Организация пуско-наладочных работ торгового оборудования и систем. - оперативное управление деятельностью ресторана; - разработка стандартов/регламентов работы; - контроль соблюдения стандартов качества обслуживания; - контроль за соблюдением технологии приготовления блюд; - разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий; - обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей; - обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам; - формирование и реализация ценовой политики; - контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью; - подбор, обучение и управление персоналом; - планирование закупок, работа с поставщиками; - контроль административно-хозяйственной деятельности; - участие в проведении инвентаризации; - контроль технического состояния ресторана; - работа с проверяющими и разрешающими инстанциями; - ведение отчетности

- Взаимодействие с поставщиками: изучение ассортимента спиртных напитков, вин - создание и поддержание в рабочем состоянии винной карты, карты бара, коктейльной и сигарной карт. - проведение профессиональных тренингов с персоналом ресторана и бара. - рекомендации, презентация и подача гостям ресторана вин, крепких спиртных напитков, коктейлей и сигар. - контроль и организация работы персонала - заказ, контроль, подготовка, хранение вин, спиртных напитков

- Формирование политики ресторана и бара в области предложения вин, - Взаимодействие с поставщиками: изучение ассортимента спиртных напитков, вин - создание и поддержание в рабочем состоянии винной карты, карты бара, коктейльной и сигарной карт. - проведение профессиональных тренингов с персоналом ресторана и бара. - рекомендации, презентация и подача гостям ресторана вин, крепких спиртных напитков, коктейлей и сигар. - контроль и организация работы персонала - заказ, контроль, подготовка, хранение вин, спиртных напитков - поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства

- Формирование политики ресторана и бара в области предложения вин, крепких спиртных напитков, коктейлей и сигар и прочей брачной продукции. - Взаимодействие с поставщиками: изучение ассортимента спиртных напитков, вин, табачной продукции и дальнейший выбор и закупка товара. - создание и поддержание в рабочем состоянии винной карты, карты бара, коктейльной и сигарной карт. - проведение профессиональных тренингов с персоналом ресторана и бара. - рекомендации, презентация и подача гостям ресторана вин, крепких спиртных напитков, коктейлей и сигар. - контроль и организация работы персонала - заказ, контроль, подготовка, хранение вин, спиртных напитков, сигар - поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства

- Формирование политики ресторана и бара в области предложения вин, крепких спиртных напитков, коктейлей и сигар и прочей брачной продукции. - Взаимодействие с поставщиками: изучение ассортимента спиртных напитков, вин, табачной продукции и дальнейший выбор и закупка товара. - создание и поддержание в рабочем состоянии винной карты, карты бара, коктейльной и сигарной карт. - проведение профессиональных тренингов с персоналом ресторана и бара. - рекомендации, презентация и подача гостям ресторана вин, крепких спиртных напитков, коктейлей и сигар. - контроль и организация работы персонала - заказ, контроль, подготовка, хранение вин, спиртных напитков, - поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства

- проведение профессиональных тренингов с персоналом ресторана и бара. - рекомендации, презентация и подача гостям ресторана вин, крепких спиртных напитков, коктейлей и сигар. - поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства

Контроль работы персонала, проведение тренингов, снятие остатков, ведение отчетной документации, инвентаризация бара и складов