Контроль технологического процесса на всех участках производственной схемы. (Контроль: соблюдения технологии производства, соответствия соблюдения нормативным документам, технологическим картам), организация санитарного контроля и гигиены.

Подготовка и проведение закупочной и товарной интервенции. Переоформление зерна на предприятиях. Проверка количественно-качественной сохранности зерна на элеваторах-хранителях. Реализация правительственных программ и соглашений по экспортным отгрузкам. Осуществление полного процесса экспортного оформления грузов. Взаимодействие с администрациями, органами сертификаций в регионах.

Организация бизнеса и управление, изучение и анализ зернового рынка РФ, поиск потенциальных поставщиков и покупателей зерна. Подготовка и заключение договоров с поставщиками и покупателями. Контроль за реализацией и т. п.

Развитие безы поставщиков бакалейной группы, решение вопросов, связанных с поставками, участие в ценообразовании , планирование продаж, взаимодействие с регионами ведение переговоров, урегулирование споров, ведение отчетности.

Закладка продукции на ответственное хранение на предприятиях России, освежение гос. запасов, работа с регионами.

Контроль соответствия качества поступающего сырья и готовой продукции действующим нормативам, ГОСТам.